Kombucha je oblíbený nápoj mnoha lidí. Nákup Kombuchy venku nám však znemožňuje kontrolu jejich kvality. Pojďme hned zjistit, jak si kombuchu velmi snadno vyrobit doma.
Kombucha je dnes oblíbeným nápojem a je oblíbená pro své zdravotní přínosy. Kombucha je však poměrně drahá a někdy je Kombucha zakoupená zvenčí nekvalitní. Pokud tedy milujete kombuchu a chcete ušetřit, vyrobte si kombuchu doma. V tomto článku vám ukážeme, jak si vyrobit kombuchu doma extrémně jednoduše a levně. Pojďme nyní zjistit, jak si vytvořit svůj vlastní oblíbený nápoj!
O Kombuchovi
Kombucha je fermentovaný nápoj vyrobený z cukrového čaje, známý jako „houbový likér“ nebo „čajové víno“, který pochází z Japonska nebo Číny. Kombucha je produktem fermentace bakterií a probiotik v médiu s cukrem a čajem. Nejen, že je to lahodný nápoj, Kombucha nabízí také mnoho zdravotních výhod, jako je posílení imunitního systému, posílení trávení, podpora hubnutí a zlepšení zdraví.
Kombucha je velmi zdravý nápoj
Kombucha obsahuje mnoho zdravých živin, jako je kyselina octová, mléčná, glukosamin, probiotika, enzymy a vitamíny. Konkrétně:
- Kyselina octová je hlavní složkou, která dodává Kombuche její kyselou chuť, která je také hlavní složkou octa.
- Kyselina mléčná také pomáhá vytvářet kyselou chuť a je také esenciální aminokyselinou pro růst těla.
- Glukosamin je doplněk pro vývoj kloubů, velmi účinně podporuje činnost kostí a kloubního systému.
- Probiotika pomáhají udržovat zdravý střevní mikrobiom.
- Enzymy obsažené v Kombuchě pomáhají podporovat trávicí systém, aby lépe fungoval.
- Vitamíny v Kombuchě pomáhají podporovat zdraví a doplňují nedostatek vitamínů způsobený nedostatečným příjmem živin.
Právě kvůli těmto vynikajícím nutričním složkám je užívání Kombuchy považováno za účinnou metodu ke zlepšení lidského zdraví.
Nástroje a ingredience na přípravu kombuchy doma
Pokud máte rádi Kombuchu, chcete si vychutnat lahodnou a hygienickou Kombuchu, můžete si vyrobit Kombuchu doma. K výrobě kombuchy stačí připravit velmi známé ingredience, jako je čaj, cukr, voda a houby kombucha. Kromě toho budete potřebovat další potřebné nástroje, jako je fermentační nádoba, filtrační tkanina, odměrka, konvice ...
Jak vyrobit Kombucha je docela jednoduché, snadno sledovat
Pro zahájení fermentace Kombuchy smíchejte čaj a cukr dohromady, poté přidejte vodu a přiveďte k varu, abyste vytvořili sladký čajový cukrový roztok. Jakmile je roztok teplý, vložte jej do velké sklenice s houbami kombucha. Sklenici zakryjte papírem nebo tenkou látkou.
Fermentace kombuchy obvykle trvá 7 až 14 dní v závislosti na teplotních a vlhkostních podmínkách prostředí. Když je kombucha dostatečně dlouho fermentována, získá světle žlutou nebo světle hnědou barvu a charakteristickou sladkokyselou chuť. Po dokončení fermentace přemístěte Kombuchu do menších sklenic k uskladnění nebo rovnou k pití.
Kromě základních ingrediencí, jako je čaj, cukr a houby Kombucha, můžete do Kombuchy přidat i další ingredience jako čerstvé ovoce nebo bylinky pro zvýšení chuti a nutriční hodnoty.
Kromě toho si můžete také přizpůsobit sladkost a kyselost Kombuchy. Pokud chcete, aby kombucha chutnala sladší, můžete do čajového roztoku přidat více cukru. Naopak, pokud chcete, aby Kombucha měla kyselejší chuť, můžete snížit množství cukru nebo prodloužit dobu kvašení.
Kombuchu je potřeba správně skladovat
Poznámky při výrobě Kombuchy a používání Kombuchy
Při domácí výrobě kombuchy je potřeba dbát na hygienu a bezpečnost potravin. Používejte čisté nádobí a vyhněte se použití přísad, protože mohou poškodit proces fermentace. Pokud zjistíte, že houba kombucha plesniví nebo má zvláštní vůni, vyhoďte ji a k výrobě kombuchy ji nepoužívejte.
Jakmile je Kombucha hotová, můžete ji pít kdykoli během dne. Existuje však několik doporučení, kdy pít Kombuchu pro maximální nutriční a zdravotní přínosy. Obecně se doporučuje pít Kombuchu ráno nebo před jídlem, aby tělo lépe vstřebalo živiny a podpořilo trávení.
Kromě toho byste měli Kombuchu také pít pravidelně, abyste dosáhli maximálních zdravotních účinků. Pro ty, kteří s pitím Kombuchy teprve začínají, se však doporučuje začít s malým množstvím a postupně ho zvyšovat, aby se tělo adaptovalo a nedocházelo k podráždění žaludku.
Výroba kombuchy doma je nejen ekonomická a bezpečná, ale také způsob, jak zmírnit stres, což nám pomáhá mít výživný a zdravý nápoj. Doufáme, že vám tento článek pomohl porozumět více o Kombuchě, jejích zdravotních přínosech a o tom, jak si Kombuchu vyrobit doma . Začněte vyrábět Kombucha ještě dnes pro lepší zdraví.