Tipy pro vás: Jaké lahodné pokrmy dělají okouni?

Okoun je známé jídlo, které miluje mnoho rodin. Avšak to, co dělá okoun lahodné, není něco, co ví každý. Následující článek vám navrhne některá lahodná jídla z okouna.

Okoun polní má voňavé, žvýkací, tučné maso, které je chutné k jídlu. Zároveň je okoun také velmi výživný, takže je snadné připravit pokrmy, které jsou chutné i zdravé. Pojďme také Blog aFamilyToday zjistit, jaké lahodné pokrmy okouni dělají prostřednictvím článku níže!

Nutriční hodnota okouna

Maso okouna je tuhé, voňavé, tučné, ale ne mastné, lehce stravitelné, proto ho miluje mnoho lidí. Ve 100 g okouna má následující nutriční obsah:

• 19,1 g bílkovin;
• 16,4 mg vápníku ;
• 151,2 mg fosforu;
• 0,25 mg železa;
• 1,9 mg kyseliny nikotinové;
• 5,5 g lipidů;
• 0,01 mg vitaminu B1;
• Poskytuje 126 kcal.

S výše uvedenou nutriční hodnotou má okoun účinek na zlepšení zdraví mozku , sedaci, zlepšuje bolesti hlavy, závratě a vyživuje krev. Kromě toho konzumace okouna měděného také podporuje kardiovaskulární zdraví, působí proti stárnutí pokožky a urychluje proces hojení ran.

Okoun má mnoho zdravotních výhod

Jaký je lahodný pokrm z okounů?

Z polního okouna umíme zpracovat na mnoho lahodných pokrmů jako je dušený okoun, smažený okoun, rybí polévka, všemožná okounová polévka, okounové nudle, okounové nudle... Nejen na venkově, na vesnici i městští lidé milujte chuť pokrmů z polního okouna.

Křupavý smažený okoun

Nejjednodušší a nejjednodušší na přípravu, ale stejně lahodné jídlo je křupavý, dozlatova smažený okoun s chilli česnekovou rybí omáčkou. Způsob výroby tohoto pokrmu je velmi jednoduchý, zakoupený okoun je čistý, zcela suchý na smažení bez potřísnění olejem. 

Všimněte si, že je třeba dávat pozor na teplo, aby se nepřichytilo k pánvi, nejprve pánev zahřejte na střední teplotu a poté přidejte olej na vaření, aby se zahřál. Okouna rozdělte na dávky a rovnoměrně rozprostřete, jednu stranu nechte dokřupava, poté obraťte a opečte druhou stranu. Pokud chcete více křupavé, smažte to podruhé. Když je ryba voňavá, vyndejte ji a dejte na talíř, abyste si pochutnali. Nezapomeňte si připravit extra šálek sladkokyselé chilli česnekové rybí omáčky, aby byl pokrm lahodnější!

Křupavý smažený okoun snadno vyrobitelný, lahodný a „spotřebovává rýže“

Dušený okoun v jižanském stylu

Typickým pokrmem plovoucího období jihu je dušený měděný okoun. Každá ryba je bohatá na chuť, smíchaná s hustým vývarem, který přináší vůni pepře, zelené cibulky podávané s vařenou zeleninou a celý hrnec rýže je v období dešťů odfouknutý.

Dušená ryba na jih nemůže být plná chuti bez česneku, pepře, chilli a kokosové vody. Při skladování ryb, pokud přidáváte vodu, musí to být vroucí voda, aby se ryba nezarybňovala. Zážitek z tradiční rybí násady, kterou je třeba uložit dvakrát na oheň, bude bohatý a atraktivní.

Dong okouna lepkavá rýže

Okounová  lepkavá rýže  je také mimořádně unikátní a lahodný pokrm z měděného okouna. Měkká, pružná bílá lepkavá rýže v kombinaci s odvážnou rybou na ráfku, pokapaná lesklým kuřecím sádlem, posypaná trochou smažené cibulky, to je rozhodně jídlo, které si v chladném podzimním dni nesmíte nechat ujít.

Tajemství lahodné lepkavé rýže je vybrat si lepkavou rýži se žlutými květy, kulatými semínky, lesklou, voňavou novou rýži. Poté lepkavou rýži namočte na 6-8 hodin, dokud nebude lepkavá rýže plná vody, a poté lepivou rýži přiveďte na oheň. Lepkavá rýže s dvojnásobným ohněm je zlatým klíčem k tomu, aby lepkavá rýže zůstala měkká a vláčná. Zároveň 1 položku za 30 minut, aby byla lepkavá rýže uvařená, vydlabejte ji a nechte vychladnout. 2. čas před konzumací pokapete trochou studené vody, kuřecím sádlem smíchaným se sladkokyselým okouním masem s lepkavou rýží, dále vaříte 10-15 minut, dokud nejsou semínka lepkavé rýže kulatá, pružná a můžete si na nich pochutnávat.

Lepkavá rýže s okounem je odpovědí na otázku, co je dobré dělat s okounem

Polní okoun polévka Quynh Coi, specialita Thai Binh

Pokud jde o to, jaká lahodná jídla se připravují z okouna, rybí polévka Quynh Coi je tradičním pokrmem v Thai Binh, který byste neměli ignorovat. Na rozdíl od rybích nudlí v jiných oblastech potřebuje rybí polévka Quynh Coi rybí polévku s mírným ohněm, aby byla vnější strana ryby křupavá, křupavá, ale přesto si uvnitř zachovala přirozenou sladkost ryby. 

Vývar je vrcholem pokrmu, když přidáváte přírodní bylinky, jako je starý zázvor, grilovaná sušená cibule a ryby, které zvýrazní aroma. Toto jídlo se podává s multi-rýžovým koláčem Quynh Coi, který je žvýkací a měkký, což je vrchol tohoto rustikálního jídla.

Brokolicová polévka s okounem

Když přijde řeč na to, co je chutné udělat s okounem, určitě nemůžete ignorovat brokolicovou polévku s okounem. Bílé rybí maso, měkké a sladké na misce polévky s mladou, pálivou zelenou zeleninou, to je rozhodně chuť domoviny, která vás učiní nezapomenutelnými. Tento pokrm má účinek tonizující krve, vhodný pro osoby se slabostí , křivicí a podvýživou.

Při výrobě této polévky je třeba věnovat pozornost předběžnému zpracování. Okoun se po očištění vaří až do vaření s trochou zázvoru a cibule, roztlučený, dokud nezavoní. Poté rybu vyjměte, namočte ji do misky s vodou, aby se ochladila, a poté jemně odstraňte kosti břišních ploutví, hřbetních kostí a bočních ploutví, abyste se ujistili, že se při vychutnávání neudusí . Rybí maso naložené v troše rybí omáčky, soli, koření, pepře a poté zlehka opékejte, dokud ryba nebude voňavá a žvýkací. Kosti a hlavu ryby přivedete k varu, aby osladil vodu, přefiltrujte a vařte vodu. Přidejte zelenou zeleninu, aby se vařil, pak okořeňte podle chuti, pak vyjměte a vychutnejte si horké.

Brokolicová polévka s okounem je domácí chutí, na kterou nikdy nezapomenete

Grilovaný okoun s banánovými listy

Určitě jste si užili pokrm z grilovaného okouna v alobalu. Mnoho lidí však věří, že banánové listy jsou „kulinářská pravda“. Vůně banánových listů prostupuje sladkost rybího masa, doplněná trochou silného kouře charakteristického pro ryby grilované na dřevěném uhlí vytváří skvělý lidový pokrm, se kterým nikdo nehne. A k tomuto pokrmu je samozřejmě také nepostradatelný šálek sladkokyselé česnekové chilli omáčky, aby byl pokrm kulatější.

Výše jsou naše návrhy pro vás o tom, jaké lahodné jídlo je okoun . Je vidět, že okouna měděného lze zpracovat na mnoho mimořádně lahodných a rustikálních pokrmů, na které mnoho lidí nemůže zapomenout.