Co dělá makrela? Špičkové chutné pokrmy z ryb

Makrela je ryba, která obsahuje mnoho živin a poskytuje velké množství živin pro člověka. Co tedy makrela dělá lahodnou? Následující článek vám ukáže, jak vařit lahodnou makrelu.

Pokud je makrela správně zpracována, stává se nejen pokrmem extrémně „spotřebujícím rýži“, ale také poskytuje základní živiny pro člověka. Jak tedy makrelu správně vařit a jak udělat makrelu lahodnou? Připojte se na blog aFamilyToday a hned to zjistíte.

Nutriční hodnota makrely

Makrela je tučná ryba s vysokým obsahem živin a mnoha zdravotními výhodami. Podle USDA obsahuje 100 g makrely následující nutriční složky: 

• Tuk: 11,9 g;
• sodík: 89 mg;
• Bílkoviny: 19 g;
• EPA (kyselina eikosapentaenová): 0,77 g;
• DHA (kyselina dokosahexaenová): 1,25 g;
• DPA (kyselina dokosapentaenová): 0,18 g.

Kromě toho makrela obsahuje také vitamín B12, který je dobrý pro zdraví srdce. Kromě toho makrela poskytuje i další vitamíny a minerály jako železo, niacin, vitamín B6, vitamín D, hořčík, riboflavin, fosfor, selen, ...

S výše uvedenými nutričními hodnotami je makrela prospěšnou potravinou, nezbytnou pro vývoj člověka, pomáhá vyživovat mozek, chránit zdraví kostí, předcházet ztrátě paměti, anémii, snižovat riziko kardiovaskulárních onemocnění,...

Makrela má vysoký obsah živin a je zdraví prospěšná

Co dělá makrela? Navrhněte nějaké chutné pokrmy z makrely

Díky vysokému obsahu živin a skvělým zdravotním přínosům jsou pokrmy z makrely bohaté a rozmanité. Zpracovat makrelu do krásných pokrmů není těžké. Otázka, co je lahodná makrela, bude mít následující odpověď:

Dušená makrela s pepřem

Dušená makrela s pepřem je mnoha lidmi vysoce ceněna pro její lahodnou, atraktivní chuť i jednoduchost zpracování. Pojďme zjistit, jak skladovat makrelový pepř:

• Krok 1: Nejprve je třeba makrelu důkladně umýt, poté nakrájet na malé kousky, jen sníst a poté pokračovat v mytí vodou.
• Krok 2: Zatímco čekáte, až makrela vyteče, musíte si do velké mísy připravit asi trochu filtrované vody (v závislosti na velikosti porce). Poté pomocí lžičky okořeníte mísu, včetně přidání 01 lžičky cukru, 1 lžičky soli, 1 lžičky nudlí, 1 lžičky koření, 2 lžiček rybí omáčky a půl lžičky chilli omáčky, poté dobře promíchejte. koření v misce se úplně rozpustí.
• Krok 3: Po přípravě omáčky je třeba rybu osmažit. Do pánve dejte olej, po rozehřátí přidejte do pánve 1 polévkovou lžíci kukuřičného škrobu (tsp) a dobře promíchejte. Abyste omezili šplouchání oleje, měli byste každou rybu opatrně vložit do pánve a obracet ji na obě strany, dokud nezezlátne. 
• Krok 4: Makrela, pokud je skladována v květináči, bude poutavější a chutnější. Pro zvýšení vůně můžete orestovat trochu mletého česneku dozlatova, poté přidat připravenou omáčku a směs promíchat, aby se spojila.
• Krok 5: Když je omáčka poměrně hustá, přidejte osmaženou makrelu, hrnec přikryjte a ztlumte oheň, aby ryba vstřebala koření. Nakonec stačí dochutit a vypnout sporák.

Dušená makrela s pepřem je jednou z odpovědí na otázku, co je lahodná makrela

Makrela v rajčatové omáčce

V pokračování série lahodných makrel je makrela s rajčatovou omáčkou volbou číslo 2. Jedná se o snadné, extrémně atraktivní a "rýžové" jídlo:

• Krok 1: Makrelu omyjte, sceďte a marinujte s některým základním kořením, jako je sůl, hlavní nudle, koření, pepř atd. po dobu asi 30 minut, aby pokrm byl chutnější. Připravte si nakrájenou cibuli na orestování.
• Krok 2: Rajčata omyjte, nakrájejte areku a nakrájejte na malé kousky. Pro lahodnou makrelu z rajčatové omáčky opečte makrelu na oleji z obou stran dozlatova. Poté přidejte olej na zahřátí a poté přidejte nakrájenou cibuli, kterou jsme připravili, a za stálého míchání opékejte do voňava, když cibule zežloutne, přidejte rajčata.
• Krok 3:   Přidejte nakrájená rajčata a trochu vody k varu, lžící rajčata rozdrťte a poté přidejte lžíci MSG nebo kukuřičného škrobu pro zahuštění omáčky. Nakonec přidáme osmaženou makrelu a vaříme s omáčkou dalších 10 minut. Rybu během vaření přeléváme omáčkou, aby se koření rovnoměrně vyluhovalo, při dochucování vypněte sporák. Pokrm má nejen bohatou chuť, ale také obsahuje vysoce výživné složky, které omezují slabost těla .

Makrela s rajčatovou omáčkou je jednoduchá, snadná na přípravu a mimořádně chutná

Grilovaná makrela

Pokud jste nikdy nejedli grilovanou makrelu, přišli jste o lidskou pochoutku. Podívejte se, jak vyrobit jednoduchou grilovanou makrelu:

• Krok 1: Po zakoupení makrely je třeba omýt a okapat, aby chuť ryby byla intenzivnější, měli byste na obou stranách rybího těla udělat malý zářez, aby koření rovnoměrně prostupovalo.
• Krok 2: Cibuli a česnek oloupejte, omyjte, vložte do hmoždíře a rozdrťte s chilli, které odstranilo stopku. Poté rybu marinujete s 1 lžičkou cukru, 2 lžícemi rybí omáčky, 2 lžičkami koření, česnekem, cibulí, pepřem a částí chilli (lžičkou dochuťte kořením).
• Krok 3: Zabalte makrelu do alobalu, na dno rozložte banánové listy, navrch posypte lístky citronu a přidejte trochu oleje, aby ryba provoněla. Makrela může být grilována v troubě nebo na dřevěném uhlí. 
• Krok 4: Během čekání na grilování makrely byste si měli připravit omáčku podle následujícího legendárního receptu: Pomocí lžičky přidejte 2 lžíce kondenzovaného mléka, 2 lžíce kečupu, 1 lžíci rybí omáčky, 1 lžíci restované sezam, 1/2 lžíce drcených zelených chilli papriček v misce a míchejte, dokud se nerozpustí.
• Krok 5: Vyjměte makrelu z trouby a položte na talíř s připravenou omáčkou. Plátky makrelového masa s příchutí voňavého moře, vnější vrstva masa je křupavá, zlatavá, nasáklá kořením, podávaná s pikantní a tučnou omáčkou, kterou si zamiluje celá vaše rodina. Avšak pro ty, kteří jsou alergičtí na mořské plody , byste měli před jídlem pečlivě zvážit, aby nedošlo k poškození zdraví.

Grilovaná makrela je oblíbeným pokrmem mnoha lidí

Nahoře jsou některá jednoduchá, snadno vařitelná, ale stejně chutná jídla, která vám aFamilyToday Blog představuje, abyste odpověděli na otázku, co je lahodná makrela . Ihned si tato jídla uložte a přidejte je do svého denního menu, abyste své rodině dopřáli chutná a výživná jídla!