Můžete jíst strouhanou rybu? Nutriční hodnota otruby a jak ji připravit pro těhotné ženy

I když je scad ryba s poměrně vysokým a různorodým obsahem živin, vzhledem k vysokému obsahu rtuti se těhotné ženy obávají, že použití této ryby může ovlivnit tvorbu a vývoj ryb.vývoj plodu. Takže můžete jíst struskové ryby?

Rozumná strava je problém, který trápí většinu těhotných žen. Zvyk jíst ryby během těhotenství poskytuje těhotným ženám mnoho nutričních výhod, zejména mořské ryby, jako je losos, strouha… V následujícím článku aFamilyToday Blog objasní, jaké nutriční hodnoty scad přináší, a zároveň odpoví na otázku : "Můžeš jíst scad?"

Můžete jíst strouhanou rybu?

V centrálních pobřežních provinciích naší země se roupy objevují každoročně v období července. Jedná se o druh ryby, která má mnoho způsobů zpracování, jako je dušená, smažená, kečup… Zde jsou některé nutriční výhody, které 100 g sardinek přináší:

• Vápník: 458 mg.
• Železo: 3,9 mg.
• Hořčík: 70,3 mg.
• Fosfor: 572 mg.
• Draslík: 369 mg.
• Zinek: 1,9 mg
• Měď: 0,3 mg.
• Omega-3 : 2 616 mg.
• Omega-6: 188 mg.
• Bílkoviny: 44,1 g.
• Syntetický tuk: 14 g.
• Nasycené mastné kyseliny: 3,5 g.
• Nenasycené mastné kyseliny: 4,2 g.
• Polynenasycené mastné kyseliny: 3,1 g.
• Vitamín A: 823 IU.
• Vitamín C: 1,7 mg.
• Vitamín D : 479 IU.
• Fluorid: 71,6 mcg.
• Folát: 9,5 mcg.
• Kalorie: 266 kcal.

Různorodost živin ve scad je velmi vhodná pro těhotné ženy. Takže odpověď na otázku: "Můžete jíst scad?" je ano.

Můžete jíst strouhanou rybu?

Výhody scad pro těhotné ženy

Těhotné ženy, které jedí scad, přinesou některé výhody níže:

Vysoký obsah omega-3 a omega-6: Jedná se o mimořádně důležité živiny pro tvorbu a vývoj mozku a vnitřních orgánů plodu. Kromě toho tyto dvě látky také pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu v těle těhotných žen, čímž předcházejí vysokému krevnímu tlaku a preeklampsii.

Obsahuje vitamín D a vápník: Tyto látky přispívají k tvorbě a vývoji systému kostí a zubů plodu a zároveň omezují riziko osteoporózy u těhotných žen.

Obsahuje hodně draslíku: Draslík má funkci udržovat stabilní srdeční frekvenci a předcházet některým kardiovaskulárním onemocněním u těhotných žen.

Bohaté na vitamín C a zinek: Pomáhá posilovat imunitní systém těhotných žen, čímž předchází riziku bakteriálních nebo virových infekcí.

Obsahuje vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuku: Pomáhá těhotným ženám plně doplnit potřebné bílkoviny bez obav z nadváhy a obezity.

Obsahuje vitamín A: Šneci obsahují poměrně vysoké množství vitamínu A, který je nezbytný pro udržení zdravých očí. Když tělo vstřebá dostatek vitamínu A, sníží se riziko makulární degenerace o 50 %.

Sardinky obsahují vysoké množství omega-3, které pomáhají při tvorbě a vývoji mozku u dětí

Nežádoucí účinky při konzumaci příliš velkého množství scadu u těhotných žen

V současné době neexistují žádné studie, které by konkrétně naznačovaly vedlejší účinky nadměrné konzumace strouhanky. Těhotné matky by však měly vzít na vědomí, že je nutné řádně zpracovat trusy a zajistit hygienu, aby se zabránilo onemocněním způsobeným otravou toxiny a parazity z ryb.

Kromě toho by těhotné matky měly vzít na vědomí, že by měly jíst sardinky pouze s mírou, nejíst příliš mnoho, protože struska je také druh mořských ryb, obsahující určité množství rtuti. Pokud jíte příliš mnoho, můžete být kontaminováni rtutí, která je toxická pro matku i dítě.

Jak správně a bezpečně jíst scad

Jak by měly těhotné ženy správně jíst strouhanku?

Jako odpověď na otázku "Mohou těhotné ženy jíst strouhanku?" Výše uvedené, těhotné matky jsou zcela jisté, když si užívají scad během těhotenství. Těhotné ženy by však měly jíst pouze 1-2 jídla scad týdně a musí je zpracovat různými metodami, jako je dušené, kečupové, smažené...

Kromě strouhanky mohou těhotné matky přidat mnoho různých potravin, jako jsou fazole, brokolice, vejce, ovoce, jogurt..., aby poskytly tělu dostatečné živiny a zajistily růst. holistický vývoj plodu.

Jak si vybrat a vařit lahodné scads pro těhotné ženy

Makrely lze snadno najít ve stáncích s rybami na trzích nebo v supermarketech. Těhotné matky se však mohou řídit několika níže uvedenými tipy, jak si vybrat tu nejkvalitnější rybu:

• Vybírejte scady u renomovaných dodavatelů potravin, scady mají jasný původ.
• Čerstvé strupy obvykle vypadají pevně, s lesklou, jednotnou stříbrnou barvou. Buďte opatrní u ryb, které byly zmrazené, mají zvláštní vůni a na dotek jsou trochu měkké a kašovité.
• Vyberte si ryby s jasnýma očima.
• Při mytí ryb použijte trochu citronu nebo octa, abyste se zbavili rybího zápachu.
• Scady můžete skladovat poměrně dlouho, pokud je uchováte v mrazicím prostoru chladničky.
• Ryby lze vařit při mírné teplotě v páře, zabalit do alobalu a poté upéci, zprudka smažit nebo v rajčatové omáčce a poté podávat s rýží, nudlemi nebo syrovou zeleninou pro zvýšení lahodnosti.

Některé chutné pokrmy ze scadu

Dušená strouhanka

Přísada:

• Scad: Měl by připravit asi 600 g ryb, což odpovídá 7-8 rybám.
• Koření: Chilli, zelená cibule, zázvor, červená cibule, česnek.
• Cukr, olej na vaření, sůl.

Kroky implementace:

• Nejprve je třeba rybu očistit tak, že ji dáte do misky a pomocí soli a citronu ji potřete na rybu, poté ji omyjte studenou vodou a nechte oschnout. Tímto způsobem se ryby očistí a sníží se rybí zápach.
• Rozdrťte jarní cibulku s česnekem, chilli, červenou cibulí a zázvorem. Poté nadrobno nakrájíme a vmícháme na rybu. Rybu marinujte 30-45 minut.
• Položte pánev na sporák a přidejte olej. Pokračujte ve smažení ryb, když je olej horký. Rybu opékejte pouze dozlatova z obou stran.
• Připravte si rybí vývar: Cukr šlehejte, dokud se cukr nezbarví do barvy švábích křídel. Poté do pánve přidejte zbývající šalotku a mletou papriku dozlatova, nalijte do pánve vývarovou vodu a koření a přiveďte k varu. Nakonec snižte plamen, aby koření proniklo do ryby rovnoměrně.

Dušené strouhanky jsou lahodné a výživné jídlo

Dušená strouhanka

Přísada:

• Scad: 500 g ryby, což odpovídá 6-7 rybám.
• Koření: Cibule, chilli, zázvor, červená cibule, zelená cibule.
• Sůl, glutaman sodný, koření.

Kroky implementace:

• Po zakoupení ryby je nutné ji omýt slanou vodou, poté rybu marinovat s 1 lžičkou kořenících semínek, půl lžičkou MSG a nechat asi 15 minut působit, aby koření absorbovalo.
• Cibuli a šalotku oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Zázvor omyjeme, oloupeme a nakrájíme. Cibuli nakrájejte na tenké plátky a poté je vložte do studené vody, abyste je srolovali.
• Vaření ryb v páře: Na sporák si připravte hrnec, na dno hrnce dejte zázvor a cibuli, navrch dejte rybu a nakonec na rybu přidejte červenou cibuli a chilli. Hrnec přikryjte a vařte 5 minut na vysoké teplotě, dokud se ryba neuvaří.
• Použijte rybu s kořenící omáčkou nebo chilli česnekovou omáčkou se syrovou zeleninou.

Steamed scad je velmi snadné vyrobit

Výše uvedený článek tedy odpověděl na otázku: „ Můžete jíst stroupky ?“ a zároveň nabízí různé způsoby zpracování stroupek pro těhotné ženy. Přejeme vám pevné zdraví a nezapomeňte sledovat další články na webu aFamilyToday Blog!