Těhotné ženy nemohou jíst hořký meloun je otázkou mnoha těhotných žen kvůli strachu z ovlivnění dítěte v děloze.
Hořký meloun (také známý jako hořký meloun) je velmi zdravé ovoce a je velmi populární v mnoha částech jihovýchodní Asie. Je však tato zelenina pro těhotné ženy opravdu dobrá? Těhotné ženy, které jedí hořký meloun, jsou škodlivé pro zdraví plodu? Pro svůj klid si prosím přečtěte následující informace.
Mohou těhotné ženy jíst hořkou tykev?

Pokud v těhotenství jíte hořký meloun jen střídmě, není se čeho obávat. Nejlepší čas jíst hořký meloun je ve druhém trimestru, protože do této doby se snižuje riziko potratu.
Výhody hořkého melounu pro těhotné ženy
Některé účinky hořkého melounu u těhotných žen, které můžete uvést, zahrnují:
Podporuje vývoj nervů u plodu: Hořký meloun obsahuje vysoké hladiny folátu, který je nezbytný pro vývoj míchy a nervového systému dítěte. Folát pomáhá snížit riziko, že se vaše dítě narodí s defekty neurální trubice.
Pomůcka pro zažívání: Trávicí potíže běžné během těhotenství v důsledku zvětšující se dělohy a měnících se hormonů lze zlepšit hořkým melounem. Hořký meloun obsahuje vlákninu, která pomáhá stimulovat trávení, snižuje problémy, jako je těhotenská zácpa , zažívací potíže...
Zabraňuje gestačnímu diabetu: Hořký meloun má antidiabetické vlastnosti, protože obsahuje mnoho živin charantin a polypeptid-P, které pomáhají vyrovnávat hladinu cukru v krvi.
Posiluje imunitní systém: Během těhotenství bude váš imunitní systém oslabený. Hořký meloun je bohatý na vitamín C a antioxidanty, které pomáhají posilovat imunitní systém.
Poskytněte dostatek živin: Hořký meloun také obsahuje zinek, železo, niacin, draslík, kyselinu pantotenovou, hořčík, mangan a pyridoxin. Všechny jsou nezbytné pro vývoj plodu.
Kontrolujte přibírání na váze: Vláknina přítomná v hořkém melounu vám pomůže omezit váš hlad. To pomáhá při kontrole hmotnosti a omezuje touhu po škodlivém nezdravém jídle.
Těhotné ženy, kterým chybí jíst hořkou tykev, mají něco špatně?
Někteří lékaři radí těhotným ženám, aby během těhotenství nejedly příliš mnoho hořkého melounu, aby se předešlo problémům následovně:
Způsobuje zažívací potíže: Přílišné jídlo může vést k průjmu, nadýmání, bolestem břicha...
Toxický: Hořký meloun obsahuje hepatotoxiny, které mohou být u některých lidí toxické
Vede k potratu: Jíst příliš mnoho hořkého melounu může narušit dělohu, což vede k předčasnému porodu nebo potratu.
Úplné vyřazení hořkého melounu z jídelníčku však není tím správným řešením. Ještě lepší je, že byste se měli dozvědět více o živinách v hořkém melounu, abyste věděli, kolik byste měli jíst nejlépe.
Nutriční hodnota hořkého melounu

Kalorie - 17 kcal
Sacharidy - 3,7 g
Bílkoviny - 1 g
Vláknina - 2,8 g
Tuk - 0,17 g
Kyselina listová - 72 mcg
Kyselina pantotenová – 0,212 g
Niacin - 0,4 mg
Riboflavin - 0,04 mg
Pyridoxin – 0,043 mg
Thiamin - 0,04 mg
Vitamín A – 471 IU
Vitamín C - 84 mg
Vápník - 19 mg
Železo - 0,43 mg
Měď – 0,034 mg
Zinek - 0,80 mg
Mangan – 0,089 mg
Jednoduchý recept na zpracování hořkého melounu pro těhotné
Hořké tykve kari
Jedná se o jednoduché jídlo, které můžete podávat s bílou rýží a chlebem. Potřebuješ:
1 hořký meloun váží asi 250 g
1 střední nebo velká cibule (jemně nakrájená)
2 lžíce oleje
Půl lžičky semínek kmínu
2 zelené papriky (volitelné)
1 lžička prášku ze semínek fenyklu
1 lžička chilli prášku
1 lžíce koriandrového prášku
Trochu kurkumy
Sůl
Trochu za den (hing (asafoetida))
Kari listy
1/2 lžičky citronové šťávy
Semínka koriandru
Tvorba
Hořký meloun nakrájíme na tenké plátky a odstraníme semínka. Rozpálíme olej, přidáme kopr. Poté přidejte meruňku, když kmín začnou praskat. Do restování přidejte cibuli a kari listy.
Přidáme hořký meloun a sůl, necháme 2-3 minuty odstát, přikryjeme a na mírném ohni vaříme. Po uvaření přidejte chilli prášek, kmín a koriandr. Směs.
Dobře promíchejte a pokračujte ve vaření na mírném ohni. Pokud se vám kari zdá příliš suché, můžete postříkat trochou vody. Ochutnejte, zda je chuť pokrmu vhodná nebo ne. Přidejte koriandr, citronovou šťávu a dobře promíchejte. Nakonec vyndejte na talíř a podávejte s chlebem nebo dušenou rýží
Smažený hořký meloun
Hořkost hořkého melounu snížíte smažením. Toto jídlo lze jíst s rýží. Potřebuješ:
2 hořké melouny
1 miska kukuřičného škrobu
Půl lžičky hořčičných semínek
1 lžička chilli prášku
1 lžíce oleje
Sůl a kurkuma
Tvorba
Nakrájené kousky hořkého melounu osolíme, dobře promícháme a necháme asi 30 minut odležet. Poté vodu vymačkejte, pomůže to odstranit hořkou chuť. Namočte hořký meloun do kukuřičné mouky, chilli a kurkumy. Rozpálíme olej, hořkou tykev orestujeme dokřupava.
Hořký meloun a smažená zelenina
Tento pokrm je kombinací hořkého melounu s další výživnou zeleninou. To také pomáhá snížit trochu hořkou chuť hořkého melounu. Potřebuješ:
3 středně hořký meloun
1 červená řepa
2 mrkve
1 cibule
1 lžička chilli prášku
2 lžíce oleje
Sůl na vyžádání
Tvorba
Veškerou zeleninu nakrájíme na malé kousky. Rozpálíme olej a přidáme hořký meloun. Vařte na mírném ohni, dokud se neuvaří. Přidejte mrkev a řepu na restování. Poté přidejte cibuli a zeleninu, opékejte, dokud nejsou uvařené. Když je zelenina uvařená, přidejte sůl. Přidejte papriku, kari listy a nechte chvíli na sporáku. Poté vyndejte na talíř a vychutnejte si.