Jaké jsou výhody bílé ředkve a poznámky při konzumaci bílé ředkve?

Bílá ředkev je lahodné a výživné jídlo, často používané v rodinných jídlech Vietnamců. Kromě toho je bílá ředkev také známá jako "zimní ženšen" kvůli výhodám, které přináší tělu. Co tedy přesně má bílá ředkev?

Kromě vysokého nutričního obsahu má bílá ředkev také mnoho výhod pro lidské zdraví. Chcete-li se dozvědět o účinku bílé ředkve a poznámkách při konzumaci bílé ředkve, postupujte podle článku níže na blogu aFamilyToday.

Složky bílé ředkve

Bílá ředkev roste v zimě, takže v této době se bílá ředkev často objevuje v denních jídlech, protože se jedná o lahodné a výživné jídlo. Ředkev patří do čeledi brukvovitých spolu s brokolicí, květákem a kapustou. Bílá ředkev se pěstuje a používá po celém světě v různých odrůdách v závislosti na vlastnostech, velikosti, barvě a ročním období.

Bílá ředkev je oblíbeným pokrmem ve vietnamských jídlech

Podle západní medicíny je složení živin ve 100 gramech bílé ředkve:

• 1,4 g bílkovin.
• 3,7 g glukózy.
• 1,5 g celulózy.
• 40 mg vápníku.
• 41 mg fosforu.
• 1,1 mg železa.
• 0,06 mg vitaminu B1.
• 0,06 mg vitaminu B2.
• 0,5 mg vitaminu PP.
• 30 mg vitamínu C.

Bílá ředkev má podle tradiční medicíny nasládlou chuť s jemně pikantní, nahořklou chutí, je neutrální a netoxická. Kromě toho má bílá ředkev také mnoho účinků, jako je léčba kašle, expektorans, diuretikum. Bílá ředkev navíc také pomáhá stimulovat trávení, chrání žaludek a často se používá v lékařství v sušené i čerstvé formě.

Jaké jsou výhody bílé ředkve?

Bílá ředkev přináší oproti „zimnímu ženšenu“ tělu spoustu výhod. Co tedy přesně má bílá ředkev?

Pomáhá snižovat riziko rakoviny

Fytochemikálie a antokyany v ředkvi mají antikarcinogenní účinky. Bílá ředkev je navíc potravinou s poměrně vysokým obsahem vitaminu C, který má silný antioxidační účinek, pomáhá předcházet tvorbě volných radikálů. Bílá ředkev má proto velmi dobrou roli v prevenci různých druhů rakoviny.

Podle řady studií vědci zjistili, že v ředkvičce jsou biologické sloučeniny, které mají schopnost ničit rakovinné buňky aktivací autodestrukčního mechanismu maligních buněk. Typické sloučeniny isothiokyanátů - sloučeniny jsou poměrně hojné a hojné v bílé ředkvi.

Jaké jsou výhody bílé ředkve? Bílá ředkev má schopnost snižovat rakovinu

FFregulace krevního tlaku

Nutriční složení ředkvičky obsahuje velké množství draslíku, který pomáhá udržovat rovnováhu sodík – draslík v těle. To pomáhá udržovat krevní tlak stabilní. Několik studií o aplikované výživě ukázalo, že listy bílé ředkve jsou také účinné při výrazném snížení krevního tlaku u lidí, kteří trpí vysokým krevním tlakem .

Bílou ředkev i listy ředkvičky lze zpracovat na lahodné a snadno stravitelné pokrmy. Proto by lidé, kteří mají problémy se srdcem a krevním cukrem, měli přidat hodně bílé ředkve.

Bílá ředkev je velmi prospěšná pro diabetiky

Hormon inzulín, vylučovaný slinivkou břišní, hraje roli v regulaci hladiny glukózy v těle. Diabetici, kteří neabsorbují inzulín produkovaný tělem nebo neprodukují inzulín, mohou použít ředkvičku k optimalizaci tohoto účinku.

Lidé s cukrovkou obvykle nejedí potraviny s vysokým obsahem cukru a škrobu. Bílá ředkev však patří do skupiny potravin bohatých na vlákninu a má nízký glykemický index, takže pacienti s cukrovkou mohou tuto kořenovou zeleninu používat pravidelně v každodenním jídle.

Kromě toho mohou lidé s tímto onemocněním přidat další potraviny, jako je zelená zelenina, nízkosladké ovoce, neslazené mléko ...

Prevence nachlazení a kašle

Rýma a kašel jsou běžnými onemocněními, zejména v měnících se ročních obdobích. V případě těchto onemocnění mohou lidé přidat bílou ředkev do své každodenní stravy, aby zmírnili příznaky.

Bílá ředkev má schopnost bojovat s překrvením, tvoří hlen v krku, čímž tiší bolest. Bílá ředkev má navíc schopnost posilovat imunitu, pomáhá tělu bojovat s infekcemi, které vedou k nachlazení a kašli. Kromě nachlazení a kašle pomáhá bílá ředkev také předcházet dalším onemocněním souvisejícím s imunitou.

Bílá ředkev má velmi dobrý preventivní účinek proti kašli

Bílá ředkev zabraňuje zácpě

U dětí a starších osob mají větší pravděpodobnost zácpy lidé, kteří mají sedavý způsob života, necvičí nebo mají nezdravou stravu s vysokým obsahem tuku a nízkým obsahem vlákniny. Bílá ředkev může pomoci tělu zlepšit tyto nepříjemné příznaky. Protože bílá ředkev obsahuje hodně vlákniny, má schopnost čistit potravu a zbytky uvízlé v tlustém střevě a vypudit je...

Bílá ředkev navíc také pomáhá zvyšovat sekreci žaludeční šťávy a žluči, čímž pomáhá trávicímu systému v těle pracovat efektivněji. Kromě toho bílá ředkev také působí na snížení žloutenky díky své schopnosti regulovat žluč.

Pomáhá efektivně zhubnout

Bílá ředkev s nízkým obsahem kalorií a vysokým obsahem vlákniny funguje velmi dobře pro ty, kteří chtějí zhubnout. Bílá ředkev pomáhá tělu cítit se dlouhodobě syté, snižuje chutě, a tím lépe reguluje tělesnou hmotnost.

Navíc ve 100 g ředkviček je jen asi 16 kalorií, takže lidé mohou volně používat ředkvičky ke zlepšení zdraví a efektivní kontrole hmotnosti. Kromě toho byste měli pít hodně vody a jíst hodně zeleniny, abyste zhubli rychleji. V procesu stravování by lidé měli dbát na kombinaci potravin s bílou ředkví pro ochranu zdraví.

Poznámky při konzumaci bílé ředkve

Kromě toho, že se lidé zajímají o to, jaký účinek má bílá ředkev, mají lidé velký zájem také o použití bílé ředkve v kombinaci s jinými potravinami. Následuje zelenina, která by se neměla jíst s bílou ředkví.

• Jablka, hrozny: V jablkách a hroznech obsahují cetan, který reaguje s kyanogenní kyselinou bílé ředkve. To je příčinou příznaků strumy, těžké hypotyreózy, pokud lidé pravidelně jedí nebo pijí šťávu z těchto tří složek dohromady.
• Ženšen: Ředkvičky mají svařovací vlastnosti, snížení plynu sníží tonické vlastnosti ženšenu, když se spojí.
• Mrkev: Bílá ředkev obsahuje hodně vitamínu C a mrkev velké množství látek odbourávajících enzymy, které neutralizují účinek vitamínu C. Pokud budete jíst tyto dvě zeleniny současně, budou bílé ředkvičky neúčinné.
• Pomeranč: Flavonoidy v pomerančích a thiosíran v bílé ředkvi vytvoří chemickou reakci, vytvoří velké množství thiokyanátu, způsobí hypotyreózu a zvýší riziko strumy .
• Houby, dřevěný klas: Tyto potraviny v kombinaci s bílou ředkví zvýší riziko kožních onemocnění, škodlivých pro lidské zdraví.

Bílá ředkev by se neměla kombinovat s jablky, hrozny a dřevěným klasem

Nejen, že je to tedy lahodný pokrm, bílá ředkev přináší i spoustu zdravotních výhod. Při zpracování by se lidé měli pečlivě připravovat a nekombinovat s potravinami, jako jsou jablka, hroznové víno, ženšen, pomeranče..., aby byl efekt bílé ředkve maximální. Doufám, že článek pomohl lidem lépe porozumět problému bílé ředkve . Přejeme všem pevné zdraví a nezapomeňte sledovat další články blogu aFamilyToday, abyste aktualizovali více znalostí.