Oves je jednou z nejzdravějších obilnin. V současné době jsou na trhu stále populárnější koláče vyrobené z ovsa. V tomto článku vám ukážu, jak udělat ovesné biscotti velmi snadno. Křupavá, aromatická chuť bude výživnou svačinkou, i když držíte dietu.
V poslední době lidé více dbají na jídlo, zdravé pokrmy. Pokud jde o svačiny, sušenky nemohou nezmínit biscotti. Proslulý svou křupavou a výživnou chutí z ořechů. Na dnešním trhu je však těžké věřit kvalitě dortu. Pro zajištění zdravotní nezávadnosti byste si tedy dort měli vyrobit sami doma.
Výhody ovesných sušenek
Pojďme se podívat na přínosy ovesných sušenek pro naše zdraví!
Poskytuje vlákninu pro snížení chuti k jídlu
Oves je skvělým zdrojem vlákniny pro snížení chuti k jídlu . Přidání více vlákniny do stravy je jedním z nejjednodušších způsobů, jak zhubnout. Ovesné sušenky s vysokým obsahem vlákniny zpomalují trávení, takže nemáte hlad.
Oves je skvělým zdrojem vlákniny, která zpomaluje trávení, takže se cítíte déle sytí a snižuje chutě
Udržujte stabilní hladinu cukru v krvi
Ovesné sušenky jsou potravinou s nízkým glykemickým indexem, což znamená, že oves nezvýší hladinu cukru v krvi příliš vysoko. To může pomoci bojovat s hladem déle. Množství cukru se také nezvyšuje náhle, omezuje únavu a bolesti hlavy.
Posílit imunitní systém
Typ rozpustné vlákniny, beta-glukan nalezený v ovsu, pomáhá aktivovat krevní buňky bojující proti infekci. To pomáhá tělu zůstat aktivní a udržovat efektivní váhu.
Poskytuje základní vitamíny
Oves poskytuje řadu základních živin, jako jsou vitamíny B12, vitamíny A a D, vápník, vláknina, draslík, železo a fosfor. Ve srovnání s některými jinými rostlinnými potravinami má oves vyšší obsah vlákniny a vitamínů skupiny B, které jsou důležité pro správné fungování těla.
Dobrá podpora pro střeva
Rozpustná vláknina beta-glukan podporuje účinné vyprazdňování a zabraňuje zácpě . Může zmírnit příznaky syndromu dráždivého tračníku a dalších střevních problémů.
Vláknina rozpustná v beta-glukanu v ovsu podporuje účinné vyprazdňování a zabraňuje zácpě
Snížit špatný cholesterol
Rozpustná vláknina beta-glukan v ovsu snižuje cholesterol , předchází kardiovaskulárním onemocněním, ateroskleróze, ...
Působí jako antioxidant
Oves může být bohatým zdrojem antioxidantů s polyfenolickými sloučeninami a sloučeninami ze skupiny avenanthramidů. V ovsu je také vitamin E (tocoles), kyselina fytová, flavonoidy a steroly. Tyto antioxidanty nacházející se ve vnějším obalu ovsa pomáhají tělu bojovat s volnými radikály, které způsobují chronická a zánětlivá onemocnění, jako je rakovina, poruchy trávení a kardiovaskulární onemocnění .
Jak vyrobit ovesné sušenky
Jak víte, oves přináší mnoho výhod, dobrou výživu pro naše tělo. Proto se oves používá jako hlavní přísada do biscotti. Naučte se, jak vyrobit biscotti s ovesnými vločkami níže s Blog aFamilyToday!
Jak vyrobit základní biscotti
Přísada:
- 80 g univerzální mouky.
- 100 g ovesných vloček.
- 50 g mandlového prášku.
- 10 g ovesných vloček.
- 40 g nesoleného másla.
- 2 slepičí vejce.
- 100 g nutričních semínek.
- 50 g semen sušených plodů.
- 1 lžička prášku do pečiva.
- 100 g mletého cukru.
- 1 lžička vanilky.
Tvorba:
- Do mísy dáme 2 vejce a 100g cukru, metličkou, dokud směs nezežloutne, přidáme vanilku a dále šleháme, dokud nejsou vejce nadýchaná a slonovinově bílá.
- Nakonec přidejte 40g rozpuštěného nesoleného másla, znovu promíchejte stěrkou a máte hotovo.
- Do mísy dáme vejce, 80 g mouky, 50 g mandlové mouky, 100 g nastrouhaných ovesných vloček, 1 lžičku prášku do pečiva a dobře promícháme, aby vznikla hladká směs.
- Pokračujte v přidávání 100 g ovesných vloček, 100 g nutričních semínek a 50 g nasekaných sušených semínek a dobře promíchejte.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů po dobu 10 minut, aby se teplota stabilizovala.
- Z těsta vytvarujte obdélník.
- Pečeme poprvé při 170 stupních C po dobu 25 minut, dokud povrch nezezlátne.
- Dort necháme úplně vychladnout a nakrájíme na malé kousky asi 0,5 cm silné.
- Poté pečeme podruhé na 100 stupňů Celsia 15 minut z každé strany koláče.
Ovesné biscotti jsou chutné a účinné při hubnutí
Jak vyrobit čokoládové banánové ovesné sušenky
Přísada:
- 120 g celozrnných ovesných vloček.
- 20 g kakaového prášku.
- 1 vejce.
- 2 zralé banány.
- 5 g skořice v prášku.
- 50 g arašídového másla.
- 10 ml medu.
- 25 g mandlí.
- 25 g čokoládových lupínků.
Tvorba:
- Banán oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, dáme do velké mísy a rozmačkáme.
- Mezi přísady patří ovesné vločky, čokoládové lupínky, kakaový prášek a skořice. Míchejte, dokud všechny přísady nevytvoří homogenní směs.
- Do vodní lázně dejte připravený med a arašídové máslo. Snižte teplotu na minimum a jemně míchejte, dokud se směs nerozpustí.
- Směs medu a arašídového másla nalijte do moučné směsi, přidejte vejce a dobře promíchejte.
- Připravte si plech vyložený pečicím papírem, aby se nepřilepil. Z těsta tvarujte malé kuličky. Uspořádejte na tác 1-2 cm od sebe, navrch dortu posypte více nakrájenými mandlemi, abyste ozdobili a zvýraznili chuť dortu.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia po dobu 10 minut, poté vložte koláč do trouby při této teplotě na 12-15 minut.
S výše uvedeným receptem na ovesné piškoty doufejte, že získáte várku křupavých ovesných koláčků pro účinnější podporu hubnutí. Vždy si však pamatujte, že pokud chcete hubnout zdravě a efektivně, musíte mít vědeckou dietu, cvičení a odpočinek.