Co je Konjac? - Dobré jídlo bez kalorií pro lidi, kteří zhubnou

Hledáte způsob, jak se vyhnout sacharidům? Chcete se zdržet rýže a mouky, ale nevíte, co místo toho použít? Konjac je pro vás tou správnou volbou. Výživné jídlo ze země vycházejícího slunce.

V asijské kulinářské kultuře je škrob z rýže a nudlí téměř nepostradatelný ve většině rodinných jídel. Ale tyto potraviny vám ztěžují kontrolu nad svou váhou a sníte o nějakém druhu jídla, které je nízkokalorické, bez tuku, bez cukru a s nízkým obsahem mouky, s vysokým obsahem vlákniny a bez lepku? To není jen sen, který můžete zcela využít, je to Konjac, potravina, která zcela splňuje vaše přísné požadavky. Je vhodný do dietních, vegetariánských a odtučňovacích menu pro své vlastnosti zasytí na dlouhou dobu a nízký glykemický index (GI).

Konjac je oblíbené jídlo v Japonsku.

Co je Konjac?

Konjac je potravina extrahovaná z rostliny taro, rodiny rostlin, které rostou ve východní a jihovýchodní Asii. Oblíbený je zejména u Japonců. V Japonsku se Konjac používá již dlouhou dobu pod názvem konnyaku a objevuje se v mnoha prostředcích tradiční medicíny. V roce 1846 se v Japonsku objevila kuchařka 100 lahodných jídel s konnyaku.

Zdravotní přínosy konjacu

Důvodem, proč je toto jídlo v Japonsku tak oblíbené, jsou zdravotní přínosy, které konjac nabízí. 

Dobré pro trávicí systém

Konjac obsahuje až 97 % vody, zbylá 3 % tvoří vláknina glukomananová. Bohaté na vlákninu, žádný tuk , velmi nízký obsah kalorií. A díky svému bohatému zdroji rostlinné vlákniny poskytuje konjac zdravý střevní ekosystém. Vyživují zdravé bakterie, zabraňují zánětům a bojují proti škodlivým bakteriím.

Stabilizovat krevní cukr

Konjac je zcela bez cukru, takže může nahradit škrobová jídla v jídlech lidí s cukrovkou , aniž by způsobil náhlý nárůst hladiny cukru v krvi.

Co je Konjac?  - Dobré jídlo bez kalorií pro lidi, kteří zhubnouJaponci jsou velmi kreativní v přípravě pokrmů s konjacem. Na obrázku jsou nudle shirataki používané jako náhrada nudlí rýže.

Podporujte hubnutí

Podle výzkumu publikovaného ve vědeckém časopise Alternative Therapies in Health and Medicine má glukomananová vláknina vysokou schopnost absorpce vody – 50násobek její hmotnosti. Je také velmi obtížné ho vstřebat v těle. Proto, když jíme konjac, glukomananová vláknina nám pomáhá cítit se sytí po dlouhou dobu a omezuje chuť na svačinu po hlavním jídle. 

Kromě toho, díky nízkému obsahu kalorií, ale vytváří pocit plnosti na dlouhou dobu, použití konjacu místo rýže, nudlí nebo rýžových nudlí pomůže snížit množství energie, kterou každý den absorbujete. Studie publikovaná v International Journal of Obesity zjistila, že lidé s obezitou , když přidávali glukomananová vláknina do svých denních jídel nepřetržitě po dobu 8 týdnů, zhubli v průměru 2,5 kg beze změny.

Vaření chutného jídla s konjacem

Přestože je to pro Vietnamce stále dost zvláštní, pokud vás Konjac začal zajímat, můžete s ním zkusit upravit nějaká nová jídla. 

Konjac vynikne skvělou chutí, pokud víte, jak je připravit. V Japonsku se konjac často používá do dušeného masa Oden, polévky Miso nebo nudlí Shirataki se Sukiyaki a Mizutaki hotpot. Konjac má také tendenci absorbovat chutě s ním uvařené, takže čím déle se vaří, tím je chutnější a bohatší.

Chuť konjac shirataki je velmi podobná chuti nudlí ze zelených fazolí. Takže můžete použít shirataki nudle místo rýžových nudlí, nudlí z mungo fazolí v různých receptech. Mohou to být saláty, saláty, rohlíky, saláty...

Nudle Shirataki se používají jako náhražky škrobu z rýže, nudlí a nudlí.

Miso Dengaku: kousky konjacu nakrájíme na plátky, grilujeme a potřeme miso omáčkou.

Studený salát s nudlemi shirataki, sladkokyselou nakládanou okurkou a vařenými krevetami na japonský způsob.

Milovníci sladkého mohou mlsat i s konjacovým želé. V Japonsku existuje mnoho druhů želé vyrobených z konjacu, které mají nižší obsah kalorií a nižší obsah cukru než běžné želatinové želé. Mohou také obsahovat přísady zkrášlující pokožku , jako jsou chia semínka, lněná semínka atd. Můžete si také koupit prášek konnyaku na výrobu želé doma.

Čerstvé konjac želé se zázvorem pro milovníky sladkého.


Leave a Comment

Jíst kuřecí tuk? Jak jíst kuře bez tuku

Jíst kuřecí tuk? Jak jíst kuře bez tuku

Jíst kuřecí tuk? Kuře je oblíbené jídlo mnoha lidí, článek podrobně vysvětlí, kolik kalorií má kuře, je to tučné jíst kuře?

Pochopit roli sacharidů v těle

Pochopit roli sacharidů v těle

Sacharidy jsou jednou ze základních živin pro naše zdraví. Pojďme si zjistit informace o sacharidech pro správné a efektivní využití této látky.

Tipy, jak pomoci dětem milovat zeleninu

Tipy, jak pomoci dětem milovat zeleninu

Zelená zelenina jsou potraviny, které jsou prospěšné pro trávicí systém a zdraví dětí, ale většina dětí tuto nevýraznou zelenou zeleninu nenávidí. Následující dobré tipy pomáhají dětem jíst zeleninu chutným způsobem.

Co je Konjac? - Dobré jídlo bez kalorií pro lidi, kteří zhubnou

Co je Konjac? - Dobré jídlo bez kalorií pro lidi, kteří zhubnou

Hledáte způsob, jak se vyhnout sacharidům? Chcete se zdržet rýže a mouky, ale nevíte, co místo toho použít? Konjac je pro vás tou správnou volbou. Výživné jídlo ze země vycházejícího slunce.

4 běžné způsoby konzumace vajec mohou být škodlivé pro vaše zdraví

4 běžné způsoby konzumace vajec mohou být škodlivé pro vaše zdraví

Vejce jsou bohatá na živiny a snadno se vaří, takže jsou často vybírána pro rychlé snídaně. Pokud ale budete snídat vejce níže uvedenými způsoby, může to být zdraví škodlivé.

Jak překonat anorexii u dětí?

Jak překonat anorexii u dětí?

Anorexie je jedním z běžných onemocnění mnoha dnešních dětí. I to je jeden z problémů, který mnoha rodičům vždy způsobí bolesti hlavy a potíže při hledání správného řešení „léčit“.

Co bych měl jíst po posilovně? Jak sestavit jídelníček

Co bych měl jíst po posilovně? Jak sestavit jídelníček

Věnování pozornosti jídelníčku po posilovně vám pomůže udržet zdraví a také velmi ovlivní vaše tréninkové výsledky.

Proč je jíst sladké brambory lepší než brambory?

Proč je jíst sladké brambory lepší než brambory?

I když se všechny jmenují brambory, batáty se preferují více, zejména v jídelníčku dietářů. Proč je tedy jíst sladké brambory lepší než brambory?

Skvělé tipy, jak pomoci dětem dobře jíst

Skvělé tipy, jak pomoci dětem dobře jíst

Anorexie je problém, který rodičům vždy způsobuje bolesti hlavy. Co mám tedy udělat, abych s anorexií přestala? Pojďme pochopit dobré tipy níže.

Jakou kaši by měli jíst nemocní? Časté chyby při vaření kaše pro nemocné lidi

Jakou kaši by měli jíst nemocní? Časté chyby při vaření kaše pro nemocné lidi

Jakou kaši by měli nemocní jíst, aby byla chutná a zároveň výživná? Zde jsou návrhy na kaše pro nemocné a časté chyby při vaření kaše pro nemocné, na které je třeba dávat pozor.

Jak vyléčit alkohol s listy jackfruit je snadné aplikovat podle lidových zkušeností

Jak vyléčit alkohol s listy jackfruit je snadné aplikovat podle lidových zkušeností

Způsob ošetření alkoholu pomocí listů jackfruit se snadno aplikuje a má dobrý účinek díky složkám, které pomáhají neutralizovat alkohol v tomto listu a omezují nepříznivé účinky alkoholu.

Je v pořádku jíst naklíčenou cibuli a česnek?

Je v pořádku jíst naklíčenou cibuli a česnek?

Často slýcháme o nejíst naklíčené brambory. Měli by se tedy kromě brambor, naklíčené cibule a česneku jíst i ty a jsou zdraví škodlivé? Postupujte podle následujícího článku.

10 výhod mořských plodů, které potřebujete vědět

10 výhod mořských plodů, které potřebujete vědět

Mořské plody poskytují tělu nejlepší zdroj bílkovin, vitamínů, minerálů a omega-3 mastných kyselin. Proto jsou výhody mořských plodů extrémně rozmanité.

Oves – potraviny, které podporují hubnutí s nečekanými zdravotními přínosy

Oves – potraviny, které podporují hubnutí s nečekanými zdravotními přínosy

Oves je potravina, kterou mnoho lidí používá ve svém redukčním režimu. Proč je tedy oves tak oblíbený?

Víte, jak správně jíst batáty, abyste si nepoškodili zdraví?

Víte, jak správně jíst batáty, abyste si nepoškodili zdraví?

Každá potravina má svůj způsob stravování a zpracování, aby nedocházelo ke ztrátě živin. Jaký je tedy správný způsob konzumace sladkých brambor?

Skutečně to, že jíst jablko denně, odradí lékaře?

Skutečně to, že jíst jablko denně, odradí lékaře?

"Jíst jablko denně odradí lékaře." Platí tato věta skutečně pro nás všechny?

7 účinků batátů: Levné jídlo je zdraví prospěšné

7 účinků batátů: Levné jídlo je zdraví prospěšné

Sladké brambory jsou velmi známou potravinou, sladké brambory miluje mnoho spotřebitelů nejen kvůli nízké ceně, ale také velmi dobré pro zdraví. Účinky batátů na zdraví však nejsou příliš známé.

5 druhů ovoce a zeleniny by se nemělo jíst se slupkou, protože snadno způsobí otravu

5 druhů ovoce a zeleniny by se nemělo jíst se slupkou, protože snadno způsobí otravu

Slupka ovoce a zeleniny obsahuje mnoho živin, takže konzumace dužiny i slupky poskytne tělu mnoho živin. U těchto 5 druhů ovoce a zeleniny byste však neměli jíst slupku, protože může být zdraví škodlivá.

Chyby při konzumaci bílého masa – dělá ho téměř každý

Chyby při konzumaci bílého masa – dělá ho téměř každý

Mnoho lidí se snaží nahradit červené maso bílým, o kterém se říká, že je zdravější, s menším množstvím cholesterolu. Ale nový výzkum z USA ukazuje, že se můžete mýlit, když budete jíst pouze bílé maso.

Je dobré jíst smažené rybí kuličky? Tloustnete, když hodně jíte?

Je dobré jíst smažené rybí kuličky? Tloustnete, když hodně jíte?

Smažené rybí kuličky jsou lahodné, atraktivní a oblíbené občerstvení. Je tedy dobré jíst smažené rybí kuličky, způsobuje to tuk? To je otázka sester, které milují nezdravé jídlo obecně, a těch, které milují smažené rybí kuličky zvlášť.

Kolik kalorií má 100 gramů kuřecích prsou? Množství bílkovin a vitamínů v kuřecích prsou

Kolik kalorií má 100 gramů kuřecích prsou? Množství bílkovin a vitamínů v kuřecích prsou

Přesné údaje o kaloriích v kuřecích prsou 2024. Zjistěte kolik bílkovin obsahuje 100g kuřecích prsou a jak využít jejich výživové benefity pro hubnutí a svalový růst.

Jaké jsou výhody jasmínového čaje? Kdo by neměl pít jasmínový čaj?

Jaké jsou výhody jasmínového čaje? Kdo by neměl pít jasmínový čaj?

Objevte nejnovější výhody jasmínového čaje pro zdraví srdce, prevenci rakoviny a hubnutí. Zjistěte, kdo by se mělo pití tohoto aromatického nápoje vyvarovat.

Zdravotní přínosy jasmínového čaje? Který objekt by se neměl používat?

Zdravotní přínosy jasmínového čaje? Který objekt by se neměl používat?

Objevte nejnovější zdravotní přínosy jasmínového čaje podle aktuálních studií. Silné antioxidanty, prevence civilizačních chorob a tipy pro optimální přípravu. Ideální volba pro <strong>zdravotní účinky</strong> a vitalitu.

Připravte si vlastní lahodnou svačinu se zdravým zdravým řeckým jogurtem a ovocem

Připravte si vlastní lahodnou svačinu se zdravým zdravým řeckým jogurtem a ovocem

Objevte nejnovější verzi receptu na řecký jogurt s ovocem a granolou. Naučte se výrobní postupy krok za krokem včetně tipů pro optimalizaci výživové hodnoty a praktické tabulky s přehledem ingrediencí.

Co jsou to křeče v rukou? Nejúčinnější příčina a prevence

Co jsou to křeče v rukou? Nejúčinnější příčina a prevence

Kompletní průvodce křečemi rukou: odhalte nejnovější poznatky o příčinách, účinné léčbě a <strong>prevenci křečí</strong>. Zjistěte, jak optimalizovat životosprávu proti svalovým křečím.

6 návrhů na rychlou a zdravou snídani s řeckým jogurtem

6 návrhů na rychlou a zdravou snídani s řeckým jogurtem

Objevte 7 moderních snídaňových kombinací s řeckým jogurtem podle nejnovějších trendů ve výživě. Ideální volba pro zdravý životní styl a efektivní hubnutí.

Kolik kalorií obsahuje 100 g melounu a jaké jsou zdravotní přínosy melounu?

Kolik kalorií obsahuje 100 g melounu a jaké jsou zdravotní přínosy melounu?

Kolik kalorií obsahuje 100g melounu v nejnovějších měřeních? Objevte aktuální nutriční hodnoty, srovnání odrůd a 5 klíčových benefitů pro zdraví.

Co je to finger food? Jak jíst prstové jídlo

Co je to finger food? Jak jíst prstové jídlo

Objevte nejnovější trendy finger food party 2024! Naučte se jak profesionálně připravit prstové občerstvení, vybrat trendy menu a optimalizovat prostor pro dokonalý zážitek.

Můžete jíst kořenící omáčku? Výhody a škody, když těhotné ženy jedí rybí omáčku

Můžete jíst kořenící omáčku? Výhody a škody, když těhotné ženy jedí rybí omáčku

Komplexní průvodce konzumací rybí omáčky během těhotenství. Zjistěte výhody, rizika a bezpečné způsoby užívání pro zdraví matky a dítěte.

Co jíst, abyste vyrostli? Nejlepší jídla pro zvýšení výšky

Co jíst, abyste vyrostli? Nejlepší jídla pro zvýšení výšky

Objevte nejúčinnější potraviny pro zvýšení výšky podle nejnovějších výzkumů. Zjistěte, jak <strong>vápník</strong>, <strong>vitamín D</strong> a <strong>bílkoviny</strong> ovlivňují růst kostí a jak je zařadit do jídelníčku.