I když se všechny jmenují brambory, batáty se preferují více, zejména v jídelníčku dietářů. Proč je tedy jíst sladké brambory lepší než brambory?
Když se řekne batáty a brambory, mnohým z nás se pravděpodobně vybaví 2 hlízy stejné čeledi, stejného původu. Ale ve skutečnosti tyto dva druhy brambor pocházejí z různých rostlinných čeledí, takže mají různé zdroje živin. Přestože obojí patří ke zdravému jídelníčku, batáty jsou prý zdravější ve srovnání s bramborami.
Batáty i brambory se dají využít ve zdravé výživě.
Zůstaňte naladěni na lékařské recenze a doporučení při používání těchto 2 druhů brambor od paní Samanthy Cassetty, výživové poradkyně a zdravotní sestry z New Yorku, USA.
Nutriční složení brambor a sladkých brambor
Obecně platí, že pokud jde o nutriční složení, batáty a brambory mají mnoho podobností, včetně mnoha vitamínů a minerálů. Oba druhy brambor mají podobné kalorie, bílkoviny a sacharidy a jsou bohatým zdrojem vitamínu B6, hořčíku a draslíku.
Zejména batáty a brambory obsahují jiný zdroj škrobu než běžný škrob. Tento typ škrobu se tráví pomaleji, takže uživatelům přináší mnoho zdravotních výhod, jako je vytváření pocitu plnosti na dlouhou dobu, účinný pro lidi, kteří hubnou .
Sladké brambory jsou zdraví prospěšnější
Porovnejte některé body, které ukazují, že sladké brambory jsou pro vaše zdraví lepší, včetně:
Batáty mají nižší glykemický index (GI)
Na stupnici od 0 do 100 ohodnoťte, jak rychle jídlo způsobí zvýšení hladiny cukru v krvi. Vařené brambory mají tedy glykemický index přibližně 78. Zatímco sladké brambory mají průměrný GI 63. To naznačuje, že brambory se ve vašem trávicím systému rychleji přemění na cukr, čímž se zvýší množství cukru, krevní cukr rychle stoupá . Na druhou stranu batáty se metabolizují pomaleji a udržují hladinu cukru v krvi stabilnější.
Toto posouzení je důležité, protože když konzumujete potraviny s nízkým glykemickým indexem, pomáhá vám to snížit hladinu cukru v krvi a lépe kontrolovat váhu .
Batáty mají nižší glykemický index (GI) než brambory.
Batáty obsahují více antioxidantů
Některé živiny ve sladkých bramborách a bramborách obsahují antioxidanty, které chrání buňky ve vašem těle před stresem. To je důležité, protože oxidační stres je spojován s kardiovaskulárními chorobami, rakovinou a mozkovými chorobami, jako je Alzheimerova choroba .
Při porovnání těchto dvou bylo zjištěno, že batáty obsahují vysoké množství důležitých vitamínů, které působí jako antioxidanty, včetně vitamínu A a vitamínu C. Kromě toho mají batáty také protizánětlivé rostlinné pigmenty oxidace, která se v běžných bramborách nevyskytuje .
Batáty obsahují mnoho nutričních složek obsahujících antioxidanty.
Jak správně vařit brambory
Dr. Adelia C. Bovell-Benjamin, profesorka potravinářské vědy a výživy na Tuskegee University (USA), uvedla, že většina metod přípravy brambor a sladkých brambor, jako je vaření, vaření v páře, pečení, je zdraví prospěšná. Tyto metody zachovávají velkou část nutriční hodnoty obou druhů brambor.
Použití smažených brambor vám však nepomůže absorbovat mnoho živin, kromě toho také zvyšuje kalorie a tuk. Jedna studie zjistila, že konzumace hranolků nemá žádné negativní zdravotní účinky, ale jejich konzumace alespoň dvakrát týdně zdvojnásobuje riziko. Měli byste tedy omezit konzumaci velkého množství hranolků.
Omezte používání smažených brambor.
Doufáme, že díky několika málo informacím lépe porozumíte výživě a výhodám brambor i sladkých brambor. I když jsou oba dobré, pokud hledáte jeden s dalšími přínosy pro zdraví, jako je regulace hladiny cukru v krvi, přidaný vitamín A a antioxidanty, jsou sladké brambory lepší volbou.
Komplexní průvodce stavbou ucha s důrazem na nejnovější lékařské poznatky. Objevte 3 klíčové části sluchového orgánu: vnější ucho, střední ucho a vnitřní ucho, jejichž <strong>biologické funkce</strong> zajišťují sluch a rovnováhu těla.
Podrobný přehled anatomie žaludku včetně nejnovějších výzkumů. Zjistěte funkce jednotlivých částí, krevní zásobení a praktické tipy pro zdraví trávicího systému.
Podrobný přehled anatomie ruky včetně svalů, nervů a cévního zásobení. Objevte <strong>klíčové funkce jednotlivých částí ruky</strong> a jejich vliv na pohybové schopnosti.
Přinášíme kompletní analýzu 6 nejběžnějších kardiovaskulárních onemocnění v Česku včetně hypertenze, aterosklerózy a infarktu. Zjistěte nové rizikové faktory a moderní preventivní strategie.
Objevte nejnovější zdravotní přínosy jasmínového čaje podle aktuálních studií. Silné antioxidanty, prevence civilizačních chorob a tipy pro optimální přípravu. Ideální volba pro <strong>zdravotní účinky</strong> a vitalitu.
Kompletní průvodce růstovými standardy WHO 2024 s tabulkou výšky a váhy dětí. Zjistěte, jak správně vyhodnotit vývoj dítěte a optimalizovat jeho zdraví.
Objevte nejnovější kosmetické symboly 2024 a jejich významy. Naučte se číst obaly jako profesionál s naším průvodcem obsahujícím klíčové informace o péči o pleť a bezpečnosti produktů.
Objevte nejnovější trendy finger food party 2024! Naučte se jak profesionálně připravit prstové občerstvení, vybrat trendy menu a optimalizovat prostor pro dokonalý zážitek.
Nejnovější informace o cévních malformacích v roce 2024. Objevte moderní léčebné metody, typy vaskulárních abnormalit a jejich vliv na zdraví. Klíčové slovo: léčba cévních malformací
Trápí vás bolest při tlaku na temeno hlavy? Objevte nejnovější léčebné postupy včetně chiropraxe a moderní farmakoterapie. Zjistěte, jak efektivně předcházet migrénám a kdy vyhledat odborníka.
Komplexní průvodce tyreotoxikózou: odhalte klíčové příznaky, moderní diagnostické metody a účinnou léčbu štítné žlázy. Zjistěte, jak předcházet komplikacím.
Nejnovější informace o rentgenovém vyšetření - jak funguje, bezpečnostní standardy a moderní aplikace. Objevte výhody digitálního rentgenu a indikace pro vyšetření.
Objevte nejnovější doporučení pro užívání aspirinu: kdy užívat pro prevenci infarktu, jak optimalizovat dávkování a vyvarovat se vedlejším účinkům. Praktické tabulky a odborné rady.
Objevte nejúčinnější potraviny pro zvýšení hypofýzy a stimulaci přirozené tvorby hormonů. Optimalizovaný průvodce výživou podle posledních výzkumů endokrinologie.
aFamilyToday Health – Ústřice jsou lahodným pokrmem, který miluje mnoho lidí. Je však bezpečné jíst ústřice během těhotenství?
Zjistěte, zda jsou oční kapky Tobramycin bezpečné během těhotenství. Na co si dát pozor a jak správně dávkovat? Učte se více na blogu aFamilyToday!
Treska je druh mořské ryby s nízkým počtem kostí a sladkou chutí. Jikry z tresky jsou lahodné a výživné.
Je pro těhotné ženy bezpečné jíst krevety? Zjistěte, jaké výhody a rizika krevet přinášejí během těhotenství.
Mnoho těhotných žen se ptá, zda velké kýchání ovlivňuje plod nebo ne. Zjistěte více o příčinách, důsledcích a radách, jak minimalizovat kýchání během těhotenství!
Černá sezamová semínka, známá také jako černá sezamová semínka, jsou bohatá na nezbytné živiny a mají pozitivní účinky na lidské zdraví.
Zásadní průvodce první pomocí při zlomenině nohy včetně moderních postupů podle nejnovějších lékařských standardů. Naučte se rozpoznat příznaky <strong>zlomené nohy</strong> a správně aplikovat <strong>první pomoc</strong>.
Zubní absces představuje akutní infekci vyžadující okamžitou pozornost. Nové výzkumy z roku 2024 ukazují, že včasná léčba zubního abscesu může snížit riziko komplikací o 67%.
Nejnovější informace o panenské bláně v roce 2024: Kde se nachází, jak vypadá a moderní metody kontaktu. Zjistěte <strong>přesné lékařské poznatky</strong> o této anatomické struktuře.
Zjistěte ideální délku cyklistického tréninku a počet kilometrů pro maximální zdravotní benefity. Nové poznatky o spalování kalorií a prevenci osteoartrózy.
Podrobný přehled anatomie žaludku včetně nejnovějších výzkumů. Zjistěte funkce jednotlivých částí, krevní zásobení a praktické tipy pro zdraví trávicího systému.
Co dělat když dítě po antibiotikách zvrací? Kompletní průvodce řešením nevolnosti s ověřenými postupy a tabulkami doporučení. Zjistěte jak předcházet zvracení a správně reagovat.
Objevte nejúčinnější <strong>léky na bolest kyčle</strong> a moderní léčebné postupy. Zjistěte, jak správně kombinovat medikamentózní léčbu, fyzioterapii a chirurgické řešení pro maximální účinek.
DIA mmHg jako klíčový ukazatel kardiovaskulárního zdraví. Zjistěte nové metody měření, aktuální normy WHO 2023 a účinné preventivní strategie pro optimální diastolický tlak.
Zduřené lymfatické uzliny pod bradou (lymfadenopatie) signalizují imunitní reakci. Objevte nejnovější poznatky o příčinách, diagnostice a moderních léčebných postupech.
Objevte nejnovější poznatky o stresovém koktání - od neurobiologických příčin po moderní terapie. Efektivní řešení jak zvládat koktavost pomocí logopedie a technologií.
