Často slýcháme o nejíst naklíčené brambory. Měli by se tedy kromě brambor, naklíčené cibule a česneku jíst i ty a jsou zdraví škodlivé? Postupujte podle následujícího článku.
Cibule a česnek jsou běžným kořením v každé domácí kuchyni. Používají se ve většině pokrmů. Kromě přidání chuti do pokrmu přinášejí tato 2 koření také mnoho zdravotních výhod. Cibule je bohatá na vitamín C, vitamín B6, draslík a folát. Česnek je sice považován za „ přírodní antibiotikum “ se schopností posilovat obranyschopnost organismu, je však bohatým zdrojem vitamínu C , vitamínu B6, thiaminu, draslíku, vápníku, fosforu, mědi a manganu.
Cibule a česnek jsou známé koření v naší kuchyni.
Je to proto, že je to důležitá ingredience v kuchyni, že máme tendenci skladovat hodně cibule a česneku, abychom je mohli mít, kdykoli je budeme potřebovat. To vede k tomu, že cibule a česnek, které byly dlouho odleželé, mají tendenci rašit zelené klíčky. Takže s tou naklíčenou cibulí a česnekem se už dají jíst a jak s tím máme naložit?
Proč cibule a česnek klíčí?
Hlavní příčinou rašení cibule a česneku je vzdušná vlhkost. Ve skutečnosti jsou cibule a česnek věci, které rostou v nové rostliny, což je nevyhnutelné, pokud je pro ně vhodné prostředí. Cibule se nevyvine, dokud nesplní vhodné podmínky pro klíčení. A jakmile se najdou, začnou růst.
Je bezpečné jíst naklíčenou cibuli a česnek?
Odpověď je ano!
Cibule a česnek sice mohou při klíčení ztuhnout, ale nejsou toxické a neublíží vám. Zvláště když jsou kořeny a výhonky malé, jsou podle Times of India stále naprosto v pořádku k jídlu.
Ještě lze použít naklíčenou cibuli a česnek.
Někomu bude chutnat chuť naklíčené cibule a česneku. Ale jsou i tací, kteří si myslí, že jejich výhonky jsou příliš hořké. To bude zřetelnější, když to budete jíst syrové.
Co dělat s cibulí nebo česnekovými klíčky?
Pokud nechcete jíst jejich klíčky, můžete cibuli a česnek rozpůlit, abyste odstranili jejich klíčky. Měli byste také zkontrolovat plíseň nebo hnilobu.
Kromě toho, neporušené klíčky cibule a česneku, pokud jsou zapojeny do květináče s půdou, můžete zasadit novou cibuli.
Tipy, jak uchovat cibuli a česnek před klíčením
Chcete-li v kuchyni skladovat hodně cibule a česneku, je nezbytné správné skladování, aby byly tyto ingredience bezpečné pro zdraví. Cibuli a česnek byste měli skladovat na chladném, suchém a tmavém místě s dobrou cirkulací vzduchu, vyhněte se vysoké vzdušné vlhkosti, aby nerostly. Stroužky česneku můžete také nalámat na stroužky a skladovat je na chladném, tmavém a větraném místě. Naklíčení cibule a česneku sice není zdravotně závadné, ale mnohem rychleji hnijí.
Cibuli a česnek skladujte na suchém místě, abyste omezili jejich růst.
Cibuli a česnek byste také měli uchovávat odděleně od ostatního ovoce a zeleniny, protože jejich proces zrání produkuje ethylenový plyn, který podporuje klíčení cibule a česneku.