Podeu fer postres meravelloses, com aquest cruixent de préssec, a l'estiu utilitzant fruites dels mercats de pagès. Aquesta senzilla recepta cruixent de préssec us permet gaudir realment del sabor de la fruita madurada a l'arbre. Temps de preparació: 20 minuts Temps de cocció: 3 hores a baix rendiment: 6 porcions 2 lliures de préssecs madurs 2/3 tassa de civada a l'antiga […]
Esmola els ganivets de cuina amb un acer per mantenir-los en les millors condicions de tall. Els ganivets només són tan bons com els seus talls, i un acer mantindrà les vores afilades. Recordeu: un ganivet afilat és més segur que un de apagat, que pot relliscar mentre talleu. Agafeu l'acer fermament amb una mà i un ganivet […]
Una rica salsa de llimona accentua aquestes mandonguilles bullides, que estan perfumats amb una combinació grega clàssica de ceba i menta. Les mandonguilles emeten un sabor mentre es couen, que converteix l'aigua de la paella en un brou meravellós. Temps de preparació: 15 minuts Temps de cocció: 35 minuts Rendiment: 4 porcions 1 ceba petita, picada Fresca […]
Es venen liquados de colors a tot Mèxic a les parades de sucs on podeu obtenir un batut de fruita fet a l'instant. Aquesta recepta de liquats de plàtan de maduixa us ofereix aquesta experiència de suc de suc a la vostra pròpia cuina. (Si no ets un bevedor de llet, l'aigua funciona bé.) Temps de preparació: 10 minuts Rendiment: 3 porcions 1 plàtan 10 maduixes grans […]
Marsala és un tipus de vi originari de Marsala, Sicília. A Chicken Marsala, aquest vi és un ingredient clau de la salsa, d'aquí el nom del plat de pollastre. El vi Marsala es presenta en dos tipus: dolç i sec. Podeu utilitzar qualsevol d'ells, però la versió dolça ofereix una mica més de profunditat i un acabat més rodó per […]
Trencar un ou amb una mà requereix delicadesa, però utilitzar dues mans per trencar ous funciona bé. Saber trencar els ous de la manera correcta evitarà truites "cruixents" (com va entrar aquesta closca allà?), rovells trencats i un embolic d'ou normal.
El que és fantàstic d'una dieta basada en plantes és que no és només una dieta, sinó que és un estil de vida. Com a tal, abasta molts aspectes diferents de la vostra vida, i pot ser difícil recordar tot el que voleu recordar. Aquest full de trucs està aquí per ajudar-vos a implementar la vostra dieta basada en plantes i per ser el vostre […]
Escollir un vi francès significa entendre com llegir i pronunciar els noms i les paraules dels vins francesos que trobeu a l'etiqueta, la varietat de raïm específica de certs vins francesos i obtenir el millor valor d'un vi francès.
Tant el vi negre com el vi blanc es presenten en una infinitat d'estils, de delicat a robust. Tenen el millor gust quan es combinen amb els aliments adequats. Afortunadament, pots trobar un vi negre o blanc per acompanyar qualsevol àpat que puguis servir a casa o demanar en un restaurant, o per gaudir sol […]
Aquesta amanida utilitza una tècnica macrobiòtica tradicional i prem les verdures crues salades i tallades a rodanxes fines per crear un efecte suavitzat i lleugerament escabetxat. Plena d'enzims actius i minerals del wakame de verdures marines, aquesta amanida és deliciosa i nutritiva. Crèdit: ©iStockphoto.com/Crisferra Temps de preparació: 20 minuts Temps de premsat: 2 hores Rendiment: 8 porcions 1 unça seca […]
La sopa de ceba es fa a tota Itàlia. Tradicionalment, una olla de sopa de ceba es cuinava suaument a foc lent durant tot el dia. Si es menja per dinar, seria caldo. Més tard al dia, després que la sopa s'hagi cuit, la consistència és més semblant a un guisat. Quant de temps cuineu aquesta sopa, depèn de vosaltres! Crèdit: PhotoDisc, […]
La sopa de cloïsses de Nova Anglaterra, la més famosa de totes, prové originària de la costa de Massachusetts. Aquesta recepta de sopa de cloïsses de Nova Anglaterra inclou instruccions per a cloïsses fresques i en conserva, perquè la gent que viu a l'interior no sempre té accés a les cloïsses fresques. Serviu amb galetes o galetes d'ostres. Crèdit: Corbis-Digital Stock Temps de preparació: 15 minuts (o […]
Gaudeix d'aquesta salsa vegetariana rica i amb un sabor suau amb patates fregides de truita, esteneu-ne una capa sobre un sandvitx o doblegueu-ne un burrito. L'alvocat té una consistència de mantega tant si barregeu la salsa a mà com si la deixeu suau amb una batedora o un processador d'aliments. Tingueu en compte que aquesta recepta s'utilitza millor poc després de la preparació; el […]
Flamejar l'oli d'una pell de taronja potencia el sabor de la taronja en un còctel, especialment un fet amb Lillet, un aperitiu a base de taronja. Després d'introduir aquesta tècnica als barmans de la ciutat de Nova York, van córrer amb la idea i la van afegir a diversos licors com ara bourbon, vodka, ginebra, rom, etc. Seguiu aquests […]
Una etiqueta de vi francès conté molta informació, però podeu descifrar el codi i entendre el vi francès un cop sàpigues llegir l'etiqueta. Aquí teniu algunes paraules que podeu trobar i el que signifiquen: Denominació . . . Contrôlée (AOC): les paraules que apareixen entre aquestes dues paraules a l'etiqueta indiquen […]
Gairebé no hi ha millor manera de relaxar-se sota el sol que amb un deliciós còctel d'estiu. Tria el teu preferit i segueix els senzills passos per apropar-te un pas a la diversió sota el sol. Bay Breeze 1-1/2 oz. Absolut Vodka 3 oz. Suc de pinya 1 oz. Remeneu el suc de nabiu. Servir sobre gel. Bastant […]
Els canvis d'alimentació nets a la teva vida no són difícils de fer, però requereixen una mica de coratge, perseverança i pràctica. Quan feu un esforç concentrat per menjar més avall de la cadena alimentària, observeu com aquesta decisió afecta altres àrees de la vostra vida. Per tenir èxit, has de pensar en el menjar i menjar de manera diferent, cosa que […]
A la Toscana, els filets es cobreixen generosament amb sal i pebre abans de cuinar-los a la brasa. A més d'afegir sabor, la sal i el pebre formen una crosta cruixent que contrasta molt bé amb l'interior tendre de la carn. Els bistecs T-bone són el tall més habitual a Florència. Després que els filets estiguin a la planxa, la carn es treu de cada costat de la […]
Moltes persones comencen el dia amb un suc verd bàsic per augmentar la seva immunitat i ajudar a combatre les infeccions a causa de la rica quantitat d'antioxidants. Així, doncs, si creus que el teu sistema immunitari podria fer servir una reanimació, fer suc d'alguns productes frescos, afegir llavors de chía i el teu cos t'ho agrairà! Suc bàsic de Green Power […]
El recompte avançat de carbohidrats és més precís que el mètode bàsic. Amb el recompte avançat d'hidrats de carboni, feu un seguiment del nombre exacte de grams de carbohidrats en els aliments que mengeu. Aquest mètode de recompte d'hidrats de carboni l'utilitzen sovint les persones que prenen insulina (generalment múltiples injeccions diàries o una bomba d'insulina) i necessiten coincidir amb […]
Exploreu les propietats dels substituts de la farina que podeu utilitzar quan feu postres ceto-friendly, com ara farina d'ametlla, farina de coco i farina de llavors de carbassa.
Utilitzeu aquestes llistes de verificació per garantir l'èxit de conservació i conservació i descobriu l'equip de conservació i conservació imprescindible.
Descobreix què significa barbacoa a diferents regions dels Estats Units i explora l'evolució de les competicions de barbacoa.
En aquesta recepta de panxa plana, el salmó a la planxa, condimentat amb coriandre, comí i fonoll, es remata amb una saborosa salsa de nabius i se serveix amb pa pita lleugerament a la planxa. Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 10 minuts Rendiment: 4 porcions 1 culleradeta de coriandre 1 culleradeta de comí 1 culleradeta de llavors de fonoll 1 culleradeta de cardamom 1 culleradeta de mostassa […]
Aquesta recepta de carn de porc triturada sense gluten es pot utilitzar per fer una varietat de menjars. Amaniu-lo amb condiments i extres com ara crema agra, enciam ratllat, mongetes fregides, olives, salsa, tomàquets a daus, pebrots jalapeños, pastanagues picants i guacamole, i utilitzeu-lo per a: Burritos Enchiladas Fajitas Nachos Quesadillas Amanides Entrepans Tacos Tostades Sí, […]
Hi ha algunes fruites i verdures que simplement no es poden obligar a renunciar als seus valuosos líquids. Una màquina de suc o extractor de sucs elimina el suc o el líquid de fruites o verdures per força. I com que la màquina està fent l'esprémer i la separació de la polpa i el suc, podeu extreure molts […]
Feu aquesta deliciosa recepta de bollos de blat de moro de llimona sense gluten un diumenge a la nit i tindreu l'esmorzar a punt per portar-lo durant tota la setmana. Si preferiu una fruita seca diferent, feu servir-la. Els nabius secs o les cireres són bones opcions; només assegureu-vos de rehidratar-los al iogurt abans de […]
Tant si sou un pare ocupat com si sou només una persona ocupada amb la dieta Paleo, feu-vos un favor i aconseguiu una olla de cuina lenta. Fer els àpats d'aquesta manera és convenient i saludable. L'olla de cocció lenta allibera el forn i la cuina per a altres usos, i facilita la cuina per a grans reunions o àpats de vacances. […]
Tot i que les persones amb diabetis poden tenir una mica de sucre a la seva dieta, el sucre és més adequat per a un diabètic que té un pes normal que un obes. Prevenir l'obesitat pot ser una qüestió d'evitar tan sols 50 calories addicionals al dia. Si això es pot aconseguir utilitzant edulcorants artificials, que […]
És possible que tingueu problemes per convèncer els vostres fills perquè provi alguns dels guarniments vegetals que són habituals en una dieta Paleo. Fer que alguns nens mengin sa pot ser una tasca. Alguna vegada has sopat amb un nen que examina el seu plat com si fos l'investigador principal d'un crim […]