Hi ha algunes fruites i verdures que simplement no es poden obligar a renunciar als seus valuosos líquids. Una màquina de suc o extractor de sucs elimina el suc o el líquid de fruites o verdures per força. I com que la màquina està fent l'espreme i la separació de la polpa i el suc, podeu extreure moltes fruites i verdures dures que no podríeu treure a mà.
Les fruites i verdures de les quals no pots suc es poden utilitzar en batuts:
Alvocat: l' alvocat és una gran font d'àcids grassos omega-3 i, quan està madur, es barreja bé, fent que els batuts i les salsas siguin cremoses i suaus. Però si intenteu treure'n suc, només s'embolicarà la vostra màquina de suc. Tanmateix, podeu afegir alvocat al suc fresc, així és com: en una batedora, combineu 1 tassa de suc fresc amb 1/2 alvocat, tallat a trossos. Barrejar fins que estigui suau. Aboqueu aquesta barreja a la resta del vostre suc i barregeu-ho bé. L'alvocat farà el suc espess i cremós.
Plàtan: els plàtans són rics en potassi, però engollen les parts de treball de l'espremedora quan intenteu fer-ne el suc. Per afegir plàtans al got de suc fresc, seguiu aquests passos: En una batedora, combineu 1 tassa de suc fresc amb 1/2 plàtan, tallat a trossos. Barrejar fins que estigui suau. Aboqueu aquesta barreja a la resta del vostre suc i barregeu-ho bé.
Ruibarbre: les fulles de ruibarbre són riques en àcid oxàlic i no són comestibles, però les tiges contenen quantitats tan petites d'àcid tòxic que la majoria de la gent pot menjar petites quantitats de tiges de ruibarbre en pastís i melmelada sense tenir problemes. No obstant això, a causa de la quantitat de ruibarbre fresc necessària per fer un got de suc, la quantitat de nutrients i l'àcid oxàlic tòxic es concentra i és molt més gran que si menges les tiges crues. El suc de ruibarbre podria provocar una reacció d'irritació estomacal i problemes renals, així que és millor que ho deixeu per a batuts i pastís de ruibarbre.
Carbassa d'hivern: la carbassa d' hivern és massa difícil d'extreure. De fet, podeu fer malbé la cistella o les fulles de la ratlla si intenteu treure suc de carbassa crua. Però els nutrients són excepcionals, de manera que per extreure el suc de carbassa, podeu suavitzar trossos de carabassa butternut o de gla posant-los lleugerament al vapor abans de treure el suc.
Fruits secs, llavors i grans: els fruits secs, les llavors i els grans no són adequats per a suc, però podeu tallar-los finament i afegir-los al suc fresc com a reforç de proteïnes.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
