Тапиоката, известна още като корен от маниока, е позната храна на виетнамците. Тапиоката съдържа много здравословни съставки, ако потребителят я приготви правилно. Присъединете се към нас, за да научите повече за тапиоката и да разберете колко калории има в маниоката, яжте мазнина от маниока или не чрез следната статия.
Тапиоката е една от храните, които са много познати на виетнамците. Грудките на маниока съдържат много хранителни компоненти и са полезни за организма. И така, колко калории има маниоката? Как да обработваме маниока, за да осигурим хранителни вещества?
Научете за тапиоката
Растението маниока е родом от Южна Америка. Корените на тапиоката натрупват нишесте и се развиват в грудки. Това растение често се отглежда в тропически райони поради неговата толерантност към суровото време. Тапиоката се счита за една от най-устойчивите на суша култури.
Тапиоката е богат източник на калории и въглехидрати. Те се обработват по много различни начини, варени/задушени, приготвени с лепкав ориз, приготвени с чай или могат да бъдат смлени в брашно от тапиока за приготвяне на сладкиши… Освен това малко хора знаят, че тапиоката е основната съставка в производствения процес. производство на нишесте.
Тапиоката е познато ястие за виетнамските семейства
Ползите от тапиоката
Тапиоката носи много ползи за тялото и помага за предотвратяване на някои често срещани заболявания като:
Лечение на диария
Тапиоката помага за подобряване на чревния тракт и предотвратява диарията. В маниоката се съдържат активни антиоксиданти, които помагат за подобряване на диарията и коремната болка. Освен това те подпомагат елиминирането на токсините, стабилизират чревната система и помагат на стомаха да работи по-ефективно.
Облекчаване на главоболие
В маниоката се съдържа витамин В2, активната съставка рибофлавин има функцията за ефективно подобряване на мигрена, главоболие. Освен това количеството витамин А в тази грудка също помага за озаряване на очите и предотвратяване на бръчки.
Все пак трябва да имате предвид, че маниоката не трябва да се злоупотребява, защото може да доведе до остро отравяне . Моля, използвайте маниока в умерени количества, за да ограничите нежеланите странични ефекти.
Използвайте тапиока в умерени количества, за да избегнете остро отравяне
Захранване
Тапиоката съдържа повече от 95% въглехидрати, осигуряващи изобилен източник на енергия, от която помага на мозъка да работи по-добре. Някои състояния като остеопороза , високо кръвно налягане, главоболие... се подобряват, когато използвате маниока правилно. Освен това количеството протеин в маниоката помага за укрепване на мускулите.
Колко калории има маниока?
Според анализите на диетолозите в 100 г тапиока се съдържат около 112 калории. Междувременно 100 г сладки картофи съдържат само 76 калории, а 100 г цвекло осигуряват само 44 калории. Следователно, благодарение на способността си да осигурява изобилие от калории в сравнение с други зеленчуци, маниоката се превръща във важна култура за развиващите се страни. Въпреки това, с високо съдържание на калории, яденето на много маниока също може да повлияе неблагоприятно на здравето на потребителите.
Хората, които редовно ядат висококалорични храни, са по-склонни да наддават на тегло и да затлъстяват. Съществува и висок риск от заболявания като сърдечни заболявания, кръвно налягане, кости и стави, диабет. Следователно, трябва да ядете маниока в достатъчно количество и да я разделите на подходящи порции.
Колко калории в маниоката е въпрос на много хора
Как правилно да обработваме тапиока, за да осигурим безопасност
Като цяло маниоката е здравословна храна, ако я консумирате умерено и я приготвяте правилно. Ето някои стъпки за обработка на тапиока, които са едновременно безопасни за здравето и запазват същия хранителен състав:
- Обелете: Кората на тапиоката съдържа съединения, които изграждат цианида. Следователно, трябва да обелите кожата на маниока преди обработка, за да избегнете риска от отравяне с цианид.
- Накисване: За да намалите количеството на токсините в маниоката, трябва да ги накиснете във вода за 48-60 часа, преди да започнете обработката.
- Готвене: Всъщност токсините в маниоката често се откриват, когато картофите са сурови. Следователно, трябва да готвите маниоката старателно чрез варене, задушаване или печене. Това се счита за важна стъпка за подпомагане на елиминирането на токсините в грудките на маниока, като гарантира безопасност за вашето здраве.
- Комбинирайте с протеини: Можете да ядете маниока с други храни, съдържащи много протеини, като мляко, яйца, ядки ... защото протеинът има способността да елиминира цианида от тялото.
- Яжте в правилното количество: Можете да избегнете страничните ефекти на маниоката, като изградите балансирана, научна диета и ограничите редовната консумация на тапиока. Сега можете също да използвате продукти, направени от корени от маниока, за да приготвите ястия, тъй като те съдържат много малко съединения, произвеждащи цианид, и са безопасни за нашето здраве.
По-горе е споделянето на колко калории има маниока . Като цяло тапиоката е питателна и здравословна храна, ако я използвате правилно. Нека изградим научно и разумно хранително меню.