Кале – один із звичних овочів, який часто зустрічається в щоденному меню в’єтнамців. Ось дивовижні переваги капусти для здоров’я, про які не всі знають. Давайте зараз дізнаємось!
Капуста — один із здорових продуктів, який приносить велику користь здоров’ю людини. Завдяки великій кількості фітонутрієнтів, вітамінів і мінералів цей овоч варто включити в своє меню. Ось дивовижні переваги капусти для здоров’я, про які не всі знають. Давайте зараз дізнаємось!
Корисні речовини, що містяться в листовій капусті
У складі листової капусти міститься багато корисних речовин, необхідних організму. Зокрема, як:
Багата антиоксидантами: капуста багата на сірку, яка допомагає у виробництві глутатіону - одного з найважливіших антиоксидантів організму. Крім того, капуста також містить лютеїн і зеаксантин, які діють як антиоксиданти в організмі та допомагають ефективно покращувати зір. У той же час ця пара антиоксидантів також допомагає збільшити кількість пігментації на шкірі, зменшуючи ризик дегенерації.
Високий вміст клітковини: одна чашка соку капусти містить близько 10% добової потреби клітковини для організму. Клітковина не тільки допомагає створити відчуття ситості надовго, але й допомагає ефективно контролювати діабет.
Високий вміст вітаміну А: капуста містить більше вітаміну А, ніж шпинат і багато інших овочів. Це важливий вітамін для зміцнення імунної системи та здорового зору. Кале може задовольнити приблизно 133% добової потреби у вітаміні А.
- Високий вміст вітаміну С: якщо ви не любите їсти цитрусові, такі як грейпфрут, апельсини, ви можете допомогти своєму організму отримати вітамін С з листової капусти. Якщо цитрусові відповідають 113% добової потреби у вітаміні С, то листова капуста відповідає 134%.

Кале містить багате джерело поживних речовин, корисних для здоров’я
Чудодійне застосування акацієвої капусти для здоров’я
Таким чином, з багатим вище джерелом поживних речовин капуста, безумовно, принесе багато користі для здоров’я людини.
Сприяє міцному здоров’ю серця: листова капуста містить сполуки, які допомагають всмоктуванню жовчних кислот. Вживання соку капусти протягом приблизно 12 тижнів допоможе знизити рівень поганого холестерину в крові приблизно на 10% і збільшити рівень хорошого холестерину приблизно на 27%. Крім того, капуста також містить високий рівень омега-3 жирних кислот і вітаміну С, які є корисними поживними речовинами для серцево-судинної системи.
- Підтримка лікування діабету: вміст клітковини в листовій капусті допоможе знизити рівень глюкози в крові у пацієнтів з діабетом типу 1. Що стосується людей з діабетом типу 2, вживання регулярного вживання листової капусти також допоможе значно зменшити захворювання.
- Підтримує втрату ваги: капуста багата білком і клітковиною, але калорійність незначна, тому вона надовго забезпечить відчуття ситості та допоможе ефективно схуднути. Зокрема, капуста дуже багата поживними речовинами, тому вона може допомогти вам безпечно дотримуватися дієти та уникнути дефіциту поживних речовин.
- Профілактика раку: завдяки наявності багатьох фітонутрієнтів глюкозинат допомагає запобігти утворенню та росту пухлин. Тому кале вважається ефективним засобом профілактики та боротьби з раком.
- Поліпшення зору: багато досліджень показали, що регулярний прийом лютеїну та зеаксантину може знизити ризик дегенерації жовтої плями та катаракти. І цих двох речовин лютеїну і зеаксантину багато в листовій капусті.
Сприяє здоров’ю шкіри та волосся: великий вміст вітаміну С у листовій капусті сприяє зміцненню здоров’я шкіри та волосся. У той же час омега-3 жирні кислоти допомагають живити здорове волосся без ламкості.
- Допомагає зміцнити кістки: щоденне споживання капусти також допоможе додати кальцію для зміцнення кісток. Одна чашка капусти містить приблизно стільки ж кальцію, скільки чашка молока.
Корисна для травної системи: капуста, що містить багато клітковини та води, стане чудовим вибором для підтримки травлення та запобігання запорам.
- Додайте більше антиоксидантів: у капусті є багато антиоксидантів, таких як вітамін С, бета-каротин, флавоноїди та поліфеноли ... Ці речовини допоможуть нейтралізувати шкідливі вільні радикали, запобігти процесу старіння, одночасно допомагаючи знищити ракові клітини.
- Корисно для мозку: високий рівень цукру в крові є причиною порушення здоров'я нервів. Вміст Омега-3 в капусті допоможе знизити рівень цукру в крові, а вітамін К в капусті також допоможе захистити здоров’я нервової системи.

Чудодійне застосування акацієвої капусти для здоров’я
Деякі моменти, про які слід пам’ятати, вживаючи листову капусту
В даний час існує багато різновидів капусти, і залежно від сорту ви отримаєте різні переваги. Серед них капуста лакіанто — найсолодший зелений листовий овоч серед кучерявих овочів; червона капуста, темно-червоний колір якої також використовується як гарнір.
Рекомендується поєднувати вживання капусти з іншими продуктами, щоб збільшити користь для здоров’я. Кале сама по собі корисна, а в поєднанні з іншими корисними продуктами вона ще краща. Ви можете поєднувати капусту зі здоровими жирами, такими як оливкова олія, авокадо або мигдальне масло, ви можете поєднувати капусту з капустою, щоб створити більше жиророзчинних каротиноїдів для організму.
Готується кале досить легко, можна поєднувати цей овоч і десерти на сніданок, салат на обід. Поєднуйте з рибою або куркою для хорошої їжі, щоб додати поживні речовини в організм.
Однак капуста також є одним із найбільш забруднених овочів сьогодні. Тому вибирайте капусту, яка виробляється органічно та завжди обробляється та миється, щоб забезпечити безпеку для здоров’я.
Деякі моменти, про які слід пам’ятати, вживаючи листову капусту
Сподіваємося, що те, що ви поділилися з наведеною вище статтею, допоможе вам краще зрозуміти капусту капусту, а також чудову користь капусти для здоров’я. Негайно додавайте цей овоч до раціонального меню своєї родини!