Även om bröd kan bevaras och ätas under lång tid, om det inte förvaras noggrant, är det väldigt lätt att forma. Många människor uppmärksammar inte tårtans skick innan de äter, tills de missar det och sedan inser det. Så vad händer om du råkar äta mögligt bröd?
Mat som är förorenad med mögel utgör ofta en hälsorisk, oftast symtom på matförgiftning. Men vad händer om du råkar äta mögligt bröd? Hur ska man lösa när man tyvärr äter den där mögliga delen?
Hur är skicket på mögligt bröd?
Mögel är ett tillstånd där bröd har genomskinliga svarta fläckar som blir gröna, svarta eller vita om de lämnas på länge. Dessa svampar verkar absorbera näringsämnen från brödet för att odla svampsporer. Om det förvaras under för låg temperatur eller i varmt väder kan mögel lätt uppstå.
Dessa mögelsvampar är främst Aspergillus, Fusarium, Mucor och Rhizopus som dyker upp och förökar sig i stort antal på kort tid. Därför, innan du äter bröd, är det nödvändigt att noggrant kontrollera om det finns några drag på skorpan eller insidan av kakan som misstänks ha mögel eller inte.
Mögeltillstånd på bröd
Vad händer om du råkar äta mögligt bröd?
Varje typ av mögel har olika skadliga effekter, men i allmänhet är de en typ av bakterier som är skadliga för människors hälsa. Enligt nutritionister är det svårt att se med blotta ögat vilken typ av mögel detta är, så det är omöjligt att avgöra möjligheten till förgiftning. Men alla typer av mögel orsakar ofta matförgiftning , skadar levern, om de äts i stora mängder under lång tid kan orsaka cancer.
En tur är dock att om du råkar äta något mögligt bröd så blir det inte dåligt. Eftersom matsmältningssystemet fortfarande kommer att arbeta för att hjälpa till att smälta mögeln normalt som andra livsmedel. Så länge tarmarna är tillräckligt friska och har bra immunitet.
I alla fall, när man upptäcker mögligt bröd, är det nödvändigt att övervaka kroppens reaktion. Om du har symtom på kräkningar, buksmärtor, gå till läkaren omedelbart, informera om det aktuella tillståndet för snabb behandling. Undvik att lämna under en längre tid för att orsaka matförgiftning, utmattande och obekväma.
Är det okej att äta mögligt bröd?
Hur man bevarar bröd från mögel
För att inte äta mögligt bröd måste du vara uppmärksam på bevarandet av kakan, tillämpa följande sätt för att hålla brödet fräscht under en längre tid.
Använd tidningen
Täck brödet med tidningspapper och låt det stå torrt i rumstemperatur för att hålla brödet knaprigt till nästa dag. Detta beror på att tidningen har förmågan att absorbera fukt, vilket begränsar ökningen av luftfuktigheten som är orsaken till mögeltillväxt.
Var uppmärksam på temperaturen
Undvik att lämna bröd i en fuktig miljö såsom kyldelen eller vid höga temperaturer. För dessa är alla gynnsamma temperaturer som skapar gynnsamma förutsättningar för tillväxt av mögel.
Förvara bröd i normal temperatur, undvik att förvara i kylen
Förvara i frysen
Om du inte använder allt bröd, lägg det i en plastpåse eller plastfolie, tryck ut all luft och knyt påsen hårt och lägg i frysen. Innan servering är det bara att värma upp i ugnen eller mikrovågsugnen.
Vakuum
Detta är ett av de mest effektiva sätten att begränsa mögel på bröd. Denna metod tar bort syre, vilket är nödvändigt för mögelsvampens överlevnad. Svamp har ingen odlingsmiljö, så du kan vara säker på kakans kvalitet.
Speciellt för bröd som inte innehåller gluten eller inte har några kemiska konserveringsmedel är fukthalten ganska hög, och de måste förvaras i frysfacket.
Använd selleri, potatis eller äpplen
Lägg några stjälkar selleri, potatisskivor eller äpplen i en plastpåse och lägg sedan in brödet. Med förmågan att absorbera fukt hjälper det dig att behålla gott bröd utan att oroa dig för mögel.
Lägg brödet i frysen för att hålla det längre
Genom blogginlägget har aFamilyToday delat med dig information om att äta mögligt bröd är det okej ? Mögligt bröd eller möglig mat kan båda orsaka dåliga effekter på din tarm och hälsa. Därför måste du noggrant kontrollera produktens kvalitet innan du äter den.