Många människor har ofta för vana att köpa mycket mat att förvara och använda det gradvis för att spara tid. Det är dock inte alla som vet att färska livsmedel som kött, fisk... bara kan förvaras i kylen under en viss tid. Se artikeln nedan för instruktioner om hur man förvarar kött i kylen på det mest detaljerade sättet!
Kött är ett livsmedel som ger mycket protein, järn och andra viktiga mineraler för kroppen. Men om det förvaras för länge i kylen, även om köttet inte är skadat, förlorar det alla näringsämnen.
Varför ska kött förvaras i kylen?
När de förvaras i rumstemperatur är proteinrika livsmedel som kött ännu mer gynnsamma för tillväxten av skadliga mikroorganismer, orsakar lukter och påverkar användarnas hälsa negativt. Denna grupp av bakterier inkluderar:
Kylskåp hjälper till att bevara mat, hålla dem vid rätt temperatur för att bibehålla kvaliteten och begränsa tillväxten av bakterier. Därför måste du förvara maten ordentligt i kylskåpet, särskilt kött, för att hålla dem fräscha under lång tid och begränsa matförgiftning.
Kylskåp hjälper till att lagra kött effektivt genom att hämma tillväxten av skadliga bakterier
Instruktioner om hur man förvarar kött i kylen
Olika typer av kött kommer att ha olika hållbarhet och lagringstemperatur. Här är detaljer om hur man förvarar kött i kylskåpet som är lämpligt för varje typ som du kan referera till och tillämpa:
Hur konserverar man nötkött?
För hela bitar av rått nötkött: Lagringstiden i frysen (temperatur från minus 17 till minus 18°C) kan vara från 4 till 12 månader. Vid en temperatur på 1 - 3°C i kylen kan kött lagras i 5 dagar (normalt nötkött) och 3 dagar (majsbiff).
För tillagat nötkött: Om du använder en vakuumförseglare och förvarar i frysen vid en temperatur mellan minus 15 och minus 18°C, kan köttet bevaras i 2-6 månader. I tillståndet med kylning från 4 - 5°C är lagringstiden för nötkött från 3 till 4 dagar.
Temperaturen för förvaring av nötkött i kylen bör ligga inom minus 18°C.
Hur konserverar man fläsk?
För rått fläsk: Du bör tvätta, dela portionerna i tillräckligt för att äta och lägga i en plastpåse för konservering. Med temperaturer från minus 17 till minus 18°C i frysen kan rått fläsk lagras i 4 - 8 månader. Om du vill använda det köttet för att förbereda en maträtt under en period av 2 till 5 dagar, förvara köttet i kylskåpet, kom ihåg att tillsätta lite salt för att undvika invasion av bakterier.
För tillagat fläsk: Du behöver bara vänta på att köttet svalnar, täck det med plastfolie och förvara det i frysen vid en temperatur från minus 15 grader till minus 18 grader Celsius, köttet kan bevaras i 2-6 månader. I kylen med förhållanden från 4 - 5°C kan tillagat kött bevaras i upp till 5 dagar.
Rätt lagrat fläsk kan förvaras i kylen i upp till 8 månader
Hur bevarar man fjäderfäkött?
Näringsfakta i kyckling, anka och annat fjäderfä inkluderar massor av hälsosamt protein men mycket mindre kolesterol än rött kött. Denna grupp av livsmedel är dock mer lättfördärvlig, så konserveringsmetoden och lagringstiden är något annorlunda enligt följande:
För rått fjäderfäkött: Om det förpackas noggrant med många lager plast eller med en vakuumförslutare och förvaras i frysen vid en temperatur från minus 17 till minus 18°C, kan köttet konserveras i 8 - 12 månader. Men om det förvaras i kylskåp (mellan 1 och 3°C), bör du inte förvara rått fjäderfä i mer än 2 dagar.
För tillagat fjäderfä: Om frysförhållandena är från minus 17 till minus 18°C, kan köttet bevaras i 3 månader om det vakuumförsluts. Men i kylen från 1 till 3°C bör kokt fjäderfä endast förvaras i 3 - 5 dagar.
Vid förvaring av kokt fjäderfä bör det endast förvaras i 3 till 5 dagar
Principer för att konservera kött i kylen
För att bevara kött i kylskåpet under lång tid och fortfarande säkerställa näringsämnen, måste du följa följande principer:
Desinficera händer och köttbehållare
Inte bara direktkontakt med mat, händer är också den plats som innehåller flest bakterier. Om du rör vid kött utan att tvätta händerna kommer bakterier att överföras till den maten och öka sannolikheten för infektion eller matförgiftning . Tvätta därför händerna med tvål och desinficera behållare innan du använder metoderna för att förvara kött i kylskåpet.
Tvätta och täck köttet
Innan du sätter i kylskåpet måste du tvätta köttet, torka det och sedan lägga det i en plastpåse eller plastlåda. Detta hjälper till att ta bort all förorening som kan ha fastnat på köttet under inköpsprocessen. Dessutom rekommenderas det att linda många lager plast runt om för att undvika att smaken, färgen eller näringsinnehållet i köttet ändras.
Tvätta och slå in köttet ordentligt innan det förvaras i kylen
Justera lämplig temperatur
Att justera temperaturen är en av de viktiga faktorerna du måste vara uppmärksam på om du vill förvara färskt kött länge i kylen. För låg temperatur gör att köttet fryser, vilket minskar smaken vid tillagning på grund av uttorkning. Omvänt, om temperaturen inte är tillräckligt kall, kommer bakterier att ha en gynnsam miljö att penetrera, sönderfalla och orsaka förstörelse.
Kom ihåg lagringstiden
Att känna till hållbarheten för varje typ av kött är nyckeln till att tillämpa köttlagringsmetoder i kylskåp. Varje typ av mat kommer att ha olika lagringstid, om de lämnas för länge kommer de att skadas eller förlora alla inneboende näringsämnen.
Separera kokt och rått kött
När du förvarar kött bör du inte lägga råa och tillagade matvaror ovanpå varandra, för att undvika att påverka smaken av tillagad mat, utan separera dem. Vanligtvis kommer tillagad mat att användas först, så du bör placera dem i en position som: Skåpets dörr eller den övre kylaren för den mest bekväma åtkomsten.
Undvik misstag när du förvarar kött i kylen
De vanligaste misstagen när man förvarar proteinrika livsmedel som kött i kylskåpet är: Att inte torka kött, inte packa det tätt, lägga kött på en olämplig plats, lämna kött för länge i kylen eller inte Förvara i rätt temperatur. Allt för att användarna inte känner till principerna för att konservera kött i kylskåpet. Därför måste du vara mycket uppmärksam, använda kött så snart som möjligt för att säkerställa säkerheten samt få ut det mesta av näringsämnena i kött.
Var uppmärksam för att undvika misstag när du förvarar kött i kylen
Ovan finns detaljer om hur man förvarar kött i kylskåpet för att hjälpa dig att lagra denna mat under lång tid men ändå säkerställa läckerheten och behålla näringsämnena. Vänligen följ de principer för konservering av kött som aFamilyToday Blog delade ovan för att säkerställa hälsan för hela din familj!
Enligt forskning kommer spädbarn som uteslutande ammas att ta upp ganska mycket D-vitamin. Därför måste du vara uppmärksam på att komplettera D-vitamin för bebisar för att undvika risken för rakitis.
Lär dig om vikten av vitamin D och omega-3-fettsyror under graviditeten och matkällor för dessa två mikronäringsämnen på aFamilyToday Health för en hälsosam graviditet.
För att hitta svaren på dina frågor när du först blir förälder, gå med i aFamilyToday Health för att lära dig om näring för bebisar under 1 år!
Att välja rätt tid och rätt mat för att introducera fasta ämnen till ditt barn är avgörande för att etablera hälsosamma matvanor.
Fläder är en av de mest använda medicinska örterna i världen på grund av dess många bra användningsområden.
Kvinnor behöver mer järn under graviditeten för att stödja barnets blodtillförsel och förbereda sig för förlossningen.
Yrsel under graviditeten uppstår vanligtvis bara under de första 3 månaderna. Men ibland kan det pågå under hela graviditeten.
Bebisen är på väg att fylla 2 år, men föräldrarna undrar fortfarande hur man ska fira bebisens födelsedag? Ska det vara stort eller enkelt?
Om föräldrar har frågor om näring för sina bebisar, vänligen hänvisa till aFamilyToday Healths artikel för att bättre förstå detta problem.
Med delning från aFamilyToday Health kan du helt förbereda en näringsrik 30-minuters middag och ha möjlighet att följa med ditt barn i köket för att lära ditt barn att älska.
aFamilyToday Health - Under lång tid har vitlök blivit en oumbärlig krydda i vietnamesiska familjemåltider. För gravida kvinnor, vad bör man tänka på när man äter vitlök?
aFamilyToday Health delar med mammor 7 extremt effektiva tips för att uppmuntra barn att dricka mer vatten eftersom vattnets roll med barn är oerhört viktig.
aFamilyToday Health - Matvanor kan leda till andra oförutsägbara konsekvenser. Vad ska föräldrar göra när deras tonåring har detta fenomen?
Ta reda på på aFamilyToday Health-specifika tidpunkter då du kan ge ditt spädbarn vatten att dricka så att det inte stör ditt barns förmåga att absorbera näringsämnen.
Fisk och skaldjur ger mycket näring till barn, men du låter inte ditt barn äta skaldjur godtyckligt, utan lär dig när du ska ge skaldjur till barn för att undvika allergier.
aFamilyToday Health - Järn spelar en mycket viktig roll i utvecklingen av barn. Gå med i aFamilyToday Health för att lära dig om järntillskott för barn.
Bröstmjölk har många fördelar för både mamma och barn. Amning är inte bara bra för den övergripande utvecklingen av bebisar och barn, utan ger också många stora fördelar för mammor som att minska risken för cancer eller depression, fördröja menstruationscykeln, etc. etc. etc.
Att äta vindruvor under graviditeten är ett problem som ofta tas upp på bordet på grund av fördelarna och biverkningarna som kommer med att äta för mycket.
Amning är en viktig del av amningen. Men bebisar som somnar när de ammar gör att många känner oro.
Bebisar behöver tillräckligt med näring för normal tillväxt. aFamilyToday Health delar med dig 10 tips för att hantera kräsna ätare.
För att öka konditionen har vi många åtgärder som vi kan tillämpa, inklusive kost. Så vad ska man äta för att öka konditionen och uthålligheten? Vi inbjuder dig att lära dig genom följande artikel.
Vad ska personer med nefrotiskt syndrom äta är en fråga som får mycket uppmärksamhet. Vad är nefrotiskt syndrom? Vilka näringsämnen behöver personer med detta syndrom för att komplettera? Se den här artikeln direkt för att få den bästa metoden att ta hand om dig själv och din familj.
Ginseng är en produkt som många väljer att använda eftersom den har många effektiva användningsområden inom skönhet och hälsovård, speciellt när den blötläggs med honung, vilket skapar en läkande blandning.bota många sjukdomar.
Low-fodmap-dieten erbjuder stora fördelar för personer med vanliga matsmältningsbesvär. Bloggen aFamilyToday inbjuder dig att hänvisa till lite detaljerad information om low-fodmap-dieten för att hjälpa personer med irritabel tarm att förbättra sin hälsa.
Hur man gör beef jerky i en oljefri fritös är inte så svårt som man tror. Detta är också ett favoritmellanmål för många människor. Det är kallt, men det finns inget bättre än att ha torkat kött. Nyårsdagen närmar sig, låt oss gå till köket för att lära oss att göra torr nötkött med en enkel oljefri fritös som vem som helst kan lyckas med första gången.
Förutom att lägga till C-vitamin i dagliga frukter och grönsaker, finns det nyligen C-vitamintillskott för att stärka barnets motståndskraft, som också växer fram och litar på av många föräldrar. Så är C-vitamin godis för bebisar verkligen bra?
Melonfrön är den sortens frön som många väljer att smutta på under Tet eftersom de är både läckra och näringsrika. Men vet du hur man bevarar melonfrön och melonfrön? Låt oss hänvisa till aFamilyToday-bloggen för sätt att hålla melonfrön från att bli inaktuella och illaluktande!
För mammor blir det ibland en besatthet att laga mat till varje måltid för sina barn eftersom det bara finns ett fåtal rätter och deras barn är redan trötta. Om någon förälder står inför denna situation och vill diversifiera maten för sina barn, ignorera inte den här artikeln om hur man lagar nudlar till ditt barn!
För kroppsbyggare eller personer som går ner i vikt är kycklingbröst en mycket populär proteinkälla, men köttet är lite torrt. Om du vill veta hur man lagar kycklingbröst utan att torka ut, läs vidare innan du missar det!
Hur man ökar bröststorleken med kycklingägg hemma hjälper dig att få den kropp du vill ha. Ignorera inte följande recept för att hjälpa den första omgången att kläckas från kycklingägg. Titta på det nu
