Många människor har ofta för vana att köpa mycket mat att förvara och använda det gradvis för att spara tid. Det är dock inte alla som vet att färska livsmedel som kött, fisk... bara kan förvaras i kylen under en viss tid. Se artikeln nedan för instruktioner om hur man förvarar kött i kylen på det mest detaljerade sättet!
Kött är ett livsmedel som ger mycket protein, järn och andra viktiga mineraler för kroppen. Men om det förvaras för länge i kylen, även om köttet inte är skadat, förlorar det alla näringsämnen.
Varför ska kött förvaras i kylen?
När de förvaras i rumstemperatur är proteinrika livsmedel som kött ännu mer gynnsamma för tillväxten av skadliga mikroorganismer, orsakar lukter och påverkar användarnas hälsa negativt. Denna grupp av bakterier inkluderar:
Kylskåp hjälper till att bevara mat, hålla dem vid rätt temperatur för att bibehålla kvaliteten och begränsa tillväxten av bakterier. Därför måste du förvara maten ordentligt i kylskåpet, särskilt kött, för att hålla dem fräscha under lång tid och begränsa matförgiftning.
Kylskåp hjälper till att lagra kött effektivt genom att hämma tillväxten av skadliga bakterier
Instruktioner om hur man förvarar kött i kylen
Olika typer av kött kommer att ha olika hållbarhet och lagringstemperatur. Här är detaljer om hur man förvarar kött i kylskåpet som är lämpligt för varje typ som du kan referera till och tillämpa:
Hur konserverar man nötkött?
För hela bitar av rått nötkött: Lagringstiden i frysen (temperatur från minus 17 till minus 18°C) kan vara från 4 till 12 månader. Vid en temperatur på 1 - 3°C i kylen kan kött lagras i 5 dagar (normalt nötkött) och 3 dagar (majsbiff).
För tillagat nötkött: Om du använder en vakuumförseglare och förvarar i frysen vid en temperatur mellan minus 15 och minus 18°C, kan köttet bevaras i 2-6 månader. I tillståndet med kylning från 4 - 5°C är lagringstiden för nötkött från 3 till 4 dagar.
Temperaturen för förvaring av nötkött i kylen bör ligga inom minus 18°C.
Hur konserverar man fläsk?
För rått fläsk: Du bör tvätta, dela portionerna i tillräckligt för att äta och lägga i en plastpåse för konservering. Med temperaturer från minus 17 till minus 18°C i frysen kan rått fläsk lagras i 4 - 8 månader. Om du vill använda det köttet för att förbereda en maträtt under en period av 2 till 5 dagar, förvara köttet i kylskåpet, kom ihåg att tillsätta lite salt för att undvika invasion av bakterier.
För tillagat fläsk: Du behöver bara vänta på att köttet svalnar, täck det med plastfolie och förvara det i frysen vid en temperatur från minus 15 grader till minus 18 grader Celsius, köttet kan bevaras i 2-6 månader. I kylen med förhållanden från 4 - 5°C kan tillagat kött bevaras i upp till 5 dagar.
Rätt lagrat fläsk kan förvaras i kylen i upp till 8 månader
Hur bevarar man fjäderfäkött?
Näringsfakta i kyckling, anka och annat fjäderfä inkluderar massor av hälsosamt protein men mycket mindre kolesterol än rött kött. Denna grupp av livsmedel är dock mer lättfördärvlig, så konserveringsmetoden och lagringstiden är något annorlunda enligt följande:
För rått fjäderfäkött: Om det förpackas noggrant med många lager plast eller med en vakuumförslutare och förvaras i frysen vid en temperatur från minus 17 till minus 18°C, kan köttet konserveras i 8 - 12 månader. Men om det förvaras i kylskåp (mellan 1 och 3°C), bör du inte förvara rått fjäderfä i mer än 2 dagar.
För tillagat fjäderfä: Om frysförhållandena är från minus 17 till minus 18°C, kan köttet bevaras i 3 månader om det vakuumförsluts. Men i kylen från 1 till 3°C bör kokt fjäderfä endast förvaras i 3 - 5 dagar.
Vid förvaring av kokt fjäderfä bör det endast förvaras i 3 till 5 dagar
Principer för att konservera kött i kylen
För att bevara kött i kylskåpet under lång tid och fortfarande säkerställa näringsämnen, måste du följa följande principer:
Desinficera händer och köttbehållare
Inte bara direktkontakt med mat, händer är också den plats som innehåller flest bakterier. Om du rör vid kött utan att tvätta händerna kommer bakterier att överföras till den maten och öka sannolikheten för infektion eller matförgiftning . Tvätta därför händerna med tvål och desinficera behållare innan du använder metoderna för att förvara kött i kylskåpet.
Tvätta och täck köttet
Innan du sätter i kylskåpet måste du tvätta köttet, torka det och sedan lägga det i en plastpåse eller plastlåda. Detta hjälper till att ta bort all förorening som kan ha fastnat på köttet under inköpsprocessen. Dessutom rekommenderas det att linda många lager plast runt om för att undvika att smaken, färgen eller näringsinnehållet i köttet ändras.
Tvätta och slå in köttet ordentligt innan det förvaras i kylen
Justera lämplig temperatur
Att justera temperaturen är en av de viktiga faktorerna du måste vara uppmärksam på om du vill förvara färskt kött länge i kylen. För låg temperatur gör att köttet fryser, vilket minskar smaken vid tillagning på grund av uttorkning. Omvänt, om temperaturen inte är tillräckligt kall, kommer bakterier att ha en gynnsam miljö att penetrera, sönderfalla och orsaka förstörelse.
Kom ihåg lagringstiden
Att känna till hållbarheten för varje typ av kött är nyckeln till att tillämpa köttlagringsmetoder i kylskåp. Varje typ av mat kommer att ha olika lagringstid, om de lämnas för länge kommer de att skadas eller förlora alla inneboende näringsämnen.
Separera kokt och rått kött
När du förvarar kött bör du inte lägga råa och tillagade matvaror ovanpå varandra, för att undvika att påverka smaken av tillagad mat, utan separera dem. Vanligtvis kommer tillagad mat att användas först, så du bör placera dem i en position som: Skåpets dörr eller den övre kylaren för den mest bekväma åtkomsten.
Undvik misstag när du förvarar kött i kylen
De vanligaste misstagen när man förvarar proteinrika livsmedel som kött i kylskåpet är: Att inte torka kött, inte packa det tätt, lägga kött på en olämplig plats, lämna kött för länge i kylen eller inte Förvara i rätt temperatur. Allt för att användarna inte känner till principerna för att konservera kött i kylskåpet. Därför måste du vara mycket uppmärksam, använda kött så snart som möjligt för att säkerställa säkerheten samt få ut det mesta av näringsämnena i kött.
Var uppmärksam för att undvika misstag när du förvarar kött i kylen
Ovan finns detaljer om hur man förvarar kött i kylskåpet för att hjälpa dig att lagra denna mat under lång tid men ändå säkerställa läckerheten och behålla näringsämnena. Vänligen följ de principer för konservering av kött som aFamilyToday Blog delade ovan för att säkerställa hälsan för hela din familj!
Enligt forskning kommer spädbarn som uteslutande ammas att ta upp ganska mycket D-vitamin. Därför måste du vara uppmärksam på att komplettera D-vitamin för bebisar för att undvika risken för rakitis.
Lär dig om vikten av vitamin D och omega-3-fettsyror under graviditeten och matkällor för dessa två mikronäringsämnen på aFamilyToday Health för en hälsosam graviditet.
För att hitta svaren på dina frågor när du först blir förälder, gå med i aFamilyToday Health för att lära dig om näring för bebisar under 1 år!
Att välja rätt tid och rätt mat för att introducera fasta ämnen till ditt barn är avgörande för att etablera hälsosamma matvanor.
Fläder är en av de mest använda medicinska örterna i världen på grund av dess många bra användningsområden.
Kvinnor behöver mer järn under graviditeten för att stödja barnets blodtillförsel och förbereda sig för förlossningen.
Yrsel under graviditeten uppstår vanligtvis bara under de första 3 månaderna. Men ibland kan det pågå under hela graviditeten.
Bebisen är på väg att fylla 2 år, men föräldrarna undrar fortfarande hur man ska fira bebisens födelsedag? Ska det vara stort eller enkelt?
Om föräldrar har frågor om näring för sina bebisar, vänligen hänvisa till aFamilyToday Healths artikel för att bättre förstå detta problem.
Med delning från aFamilyToday Health kan du helt förbereda en näringsrik 30-minuters middag och ha möjlighet att följa med ditt barn i köket för att lära ditt barn att älska.
aFamilyToday Health - Under lång tid har vitlök blivit en oumbärlig krydda i vietnamesiska familjemåltider. För gravida kvinnor, vad bör man tänka på när man äter vitlök?
aFamilyToday Health delar med mammor 7 extremt effektiva tips för att uppmuntra barn att dricka mer vatten eftersom vattnets roll med barn är oerhört viktig.
aFamilyToday Health - Matvanor kan leda till andra oförutsägbara konsekvenser. Vad ska föräldrar göra när deras tonåring har detta fenomen?
Ta reda på på aFamilyToday Health-specifika tidpunkter då du kan ge ditt spädbarn vatten att dricka så att det inte stör ditt barns förmåga att absorbera näringsämnen.
Fisk och skaldjur ger mycket näring till barn, men du låter inte ditt barn äta skaldjur godtyckligt, utan lär dig när du ska ge skaldjur till barn för att undvika allergier.
aFamilyToday Health - Järn spelar en mycket viktig roll i utvecklingen av barn. Gå med i aFamilyToday Health för att lära dig om järntillskott för barn.
Bröstmjölk har många fördelar för både mamma och barn. Amning är inte bara bra för den övergripande utvecklingen av bebisar och barn, utan ger också många stora fördelar för mammor som att minska risken för cancer eller depression, fördröja menstruationscykeln, etc. etc. etc.
Att äta vindruvor under graviditeten är ett problem som ofta tas upp på bordet på grund av fördelarna och biverkningarna som kommer med att äta för mycket.
Amning är en viktig del av amningen. Men bebisar som somnar när de ammar gör att många känner oro.
Bebisar behöver tillräckligt med näring för normal tillväxt. aFamilyToday Health delar med dig 10 tips för att hantera kräsna ätare.
Att äta skaldjur med fett är inte den första frågan för kvinnor när de genomför en viktminskningsdiet. Detta är ett livsmedel som innehåller många näringsämnen och som är älskat av många människor. Följande artikel kommer att ge läsarna mycket användbar information för att svara på frågor.
Hur många kalorier i 1 burk läsk? Detta är definitivt ingen personlig fråga. Eftersom kolsyrade läskedrycker är en dryck som har kommit in i det undermedvetna hos många generationer av vietnameser och är en drink för många människor. Vår artikel nedan hjälper dig att svara på dessa frågor.
Kål är en favoritgrönsak för många människor. För normala friska människor är kamomill väldigt bra för hälsan. Hur är det med gravida kvinnor? Kan kvinnor efter förlossningen äta krysantemumgrönsaker?
Efterfrågan på hudvård och skönhet hos kvinnor efter 25 års ålder ökar dag för dag. Följaktligen är Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendryck för närvarande populär bland många människor. Läs mer om denna produkt här!
Personer med diabetes måste ägna särskild uppmärksamhet åt sin dagliga kost. Här är dryckerna som både hjälper till att stabilisera blodsockernivåerna och kompletterar näringsämnen som rekommenderas av dietister för diabetiker.
Kan gravida äta grönsaker är inte en fråga som de flesta gravida har. Faktum är att grönsaker är ett livsmedel som ger en rik källa av näringsämnen för graviditet, så dess användning i dagliga måltider är avgörande.
Kokosmjölk är en av de läckra, näringsrika, mycket mångsidiga och allmänt använda livsmedel. Kokosmjölk är full av viktiga näringsämnen för hälsan såsom mangan, koppar... När den används i tillräckliga mängder i kosten, kan kokosmjölk bidra till att främja hjärthälsa och andra fördelar.
Bruna riskex - hälsosamma mellanmål för många användare. Så hur många kalorier är det i en brun riskaka i genomsnitt? Påverkar detta kaloriinnehåll din viktminskningsprocess?
Tabletter Dr. Caci Ocavill - Kalciumtillskott som minskar risken för benskörhet är en av de funktionella livsmedel som rekommenderas av medicinska experter.
Che Kho är en traditionell maträtt från norr, ofta tillagad för att ge erbjudanden till förfäder under Tet-helgerna. Artikeln kommer att svara på hur många kalorier man ska äta bräserat te och hur man förbereder te för Tet.
