Flan är en läcker, söt och fet kaka. Säkert många av er känner till receptet på denna tårta, men inte alla vet hur länge flanen håller och hur man bevarar den.
När sommaren kommer har vi ofta möjlighet att njuta av läckra och tilltalande kakor, där det är omöjligt att inte tala om flan - en gräddtårta med den läckra, feta smaken av ägg och sötman av mjölk, förtjockad med andra aromatiska smaker som t.ex. choklad, kaffe,... Men hur länge håller flanen? Låt oss lära oss mer om det här problemet med aFamilyToday Blog genom artikeln nedan.
Saker att veta om flan
Flankaka är en typisk dessertkaka från europeiska länder, introducerad till Vietnam och blivit en favoritdessert för många människor, särskilt ungdomar. Huvudingredienserna i rivet flan inkluderar mjölk, ägg, socker och majsstärkelse, så när det äts är det extremt näringsrikt, fet och attraktivt direkt från ögonblicket du klickar med läpparna. Kaka är också en rätt som passar alla åldrar på grund av dess höga protein- och vitamininnehåll.
Flan är en mycket populär efterrätt
Flan när den är kyld är bäst att äta. Den kalla temperaturen kommer att få äggulan och mjölkblandningen att stelna, när du äter, använd en sked för att ösa upp varje tugga, vid denna tidpunkt kommer sötman att smälta i munnen. Sättet att göra flan är ganska enkelt, men du måste vara försiktig i processen med att baka eller ånga kakan så att kakan inte gropar och säkerställer rätt smak. För närvarande är den mest populära smaken kokosnötsflan, speciellt lämplig att äta på sommardagar.
Hur länge håller flan?
Frågan "Hur länge håller flanen?" är intresserade av många älskare av sötsaker. Varje typ av mat har olika hållbarhet. Under höga temperaturer kan bakterier föröka sig, vilket gör att kakan fördärvas snabbt, om du inte förvarar den ordentligt, kommer det att göra att kakan smakar surt, när den äts kommer den att orsaka extremt farlig matförgiftning för din hälsa .
Beroende på hur vi ska förvara kakan kommer vi att använda den i 5-7 dagar, eller ibland tar det bara 1-2 dagar innan kakan är bortskämd. Efter att flanen har ångats bör du låta den svalna och förvara den i kylen med en temperatur på 2 - 6 grader Celsius Detta är också en viktig faktor för att kakan inte ska bli förstörd men också Säkerställa livsmedelssäkerhet.
Flanan kan hållas i max 1 vecka
Hur många minuter ska flanen ångas?
Så hur länge stannar flanen beror på hur många minuter det tar att ånga flanen? Ånga av flanen är ett viktigt steg, eftersom tiden är en avgörande faktor för kakans kvalitet. Ångtiden beror dock oftast på formens storlek och antalet kakor.
Om du till exempel gör cirka 10-15 små burkar med tårta tar det bara cirka 20-30 minuter att ånga. Notera, under ångningsprocessen bör du öppna locket på flanlådan för att avdunsta mindre, kom sedan ihåg att stänga den noggrant så att den färdiga kakan blir vackrare.
Vad gäller de större kakburkarna ska den ångkokas i ca 40 - 50 minuter så att kakan kan tillagas jämnt. För att avgöra om kakan är tillagad eller inte kan du använda en tandpetare för att peta kakan, om den inte kommer ut blöt är kakan helt genomstekt.
Hur lagrar man flan under lång tid?
Förvara flan i kylen
Hur länge håller flanen, bevarandefaktorn är lika avgörande. Du bör lägga flanen i en behållare, stänga locket och förvara den i kylen. Normalt är flan gjord av färsk mjölk och ägg, så den kan bevaras i 7-10 dagar om den förvaras i kylskåp med en temperatur på 2 - 6 grader Celsius, och på vintern är det 5 grader Celsius - 8 grader Celsius.
För babyflan gjord av bröstmjölk bör du förvara den i kylskåpet och använda den inom 2 dagar för att säkerställa de bästa näringsämnena i kakan.
Bevara flans genom att frysa dem
För att konservera flanen genom att frysa måste du försegla locket eller använda matfilm för att täcka flanen och sedan lägga den i kylen. På så sätt håller flanen i 4-6 månader. Vid användning kan du tina upp kakan genom att ställa flanen i kylen några timmar, ta sedan ut den och njut.
Några saker att tänka på när du förvarar flan
För att kunna bevara flan väl måste du notera några saker:
- Det rekommenderas att förvara flan separat från mat med fiskig lukt som fisksås, kött, fisk, ... för att undvika att kakan fastnar på lukten och snabbt förstörs.
- Medan du förvarar flan bör du stänga locket på lådan och förvara den i kylen, inte på platser där temperaturen är för låg, det kommer att göra kakan torr och fragmenterad, kan förvaras tillsammans med grönsaker.
- Dessutom, när vädret är varmt som sommar, bör kakan förvaras i en temperatur på 2 - 6 grader Celsius och på vintern är det 5-8 grader Celsius för att säkerställa kakans mjukhet.
Flan ska inte förvaras tillsammans med livsmedel med fiskig lukt
Artikeln på aFamilyToday Blog har besvarat frågan till läsarna om frågan "Hur länge håller flanen?" samt saker att tänka på när du konserverar kakor. Flan är en tårta som är älskad av många och som kan göras hemma, så du bör veta hur du bevarar tårtan för att kunna njuta av denna läckra rätt.