Hur man lagrar abalone-svampar som en kock

Abalonesvamp är ett näringsrikt livsmedel som förr förädlades till många attraktiva rätter som: röror, svampsoppa, svampsallad, grillad svamp... Det är dock inte alla som har goda erfarenheter. vet hur man konserverar abalonesvamp så att de är alltid fräscha som nya. Den här artikeln från aFamilyToday Blog kommer att berätta hur du gör som en 5-stjärnig kock.

Abalone-svampar är formade som en avvikande tratt med svamplocket utbrett, svampens topp är något konkav. Svampmössor identifieras av två karakteristiska färger, grå och vit. Baserat på denna faktor delar människor ofta in dem i 2 typer: vit abalone svamp och  grå abalone svamp .

Vad är abalone svamp?

Abalone svamp (skalsvamp) är en relativt populär svamp runt om i världen på grund av sin karakteristiska söta arom och rika näring. Abalone-svampar finns lätt på trädstammar, i fuktiga eller tempererade tropiska skogar. De växer ofta i klasar med många små men relativt starka svampkroppar.

Abalone-svampar anses vara en av de bästa matsvamparna, med högt protein- och näringsinnehåll. Men efter skörd kommer denna svamp sannolikt att förlora vatten, brun, förvandlas eller ruttna om den inte förvaras på rätt sätt.

Fördelarna med abalone svamp inkluderar förmågan att hjälpa till att förebygga vissa vanliga sjukdomar såsom fetma , lågt blodtryck, öka kroppens motståndskraft, antibakteriella och förhindra tillväxt av celler.

Abalone-svampar har många fördelar för människors hälsa

Hur man förbereder abalone-svamp innan förvaring

Innan du tillämpar konserveringsmetoderna för abalone-svampar måste du utföra preliminär bearbetning. För närvarande är den abalone-svamp vi vanligtvis använder den odlade typen. Med huvudsubstratet av halm, halm eller gummisågspån är svamparna mycket dammiga eftersom de inte kommer i direkt kontakt med jorden. Tack vare det är beredningen av abalonesvamp också relativt enkel och snabb med följande steg:

  • Efter köpet använder du en kniv eller sax för att skära av foten på abalonesvampen.
  • Dela upp svampen i enkla svampar eller små klasar.
  • Lägg svamp i utspätt saltvatten för att dra i ca 3-5 minuter, ta sedan ut svampen för att rinna av.

Obs: Abalone-svampar är lätta att absorbera vatten, bör inte tvättas eller blötläggas i vatten för länge, det gör att svampen tappar sin naturliga sötma, dessutom gör de svampen mjuka och har inte längre sin naturliga sötma. Dessutom är det lämpligt att låta svamparna rinna av innan de förvaras för att undvika vattensjuka och oätliga abalonesvampar.

Hur man lagrar abalone-svampar som en kock

Innan lagring är det nödvändigt att förbereda abalone-svampar ordentligt

Hur man bevarar färsk abalone-svamp

Det är fortfarande bäst att köpa svamp och använda dem direkt, men om du inte har ett behov av att använda dem kan du göra följande sätt för att bevara abalone-svampar:

Förvara i kylen

Att förvara i kylskåp är det enklaste och populäraste sättet att bevara abalonesvampar. För att hålla svampen fräsch länge bör du ställa dem i kylen vid 3 - 5°C. Med denna konserveringsmetod förblir svamp färska i cirka 5-7 dagar.

Innan du ställer svamp i kylen, lägg dem i en plastbehållare eller plastpåse klädd med torra pappershanddukar. Om papperslagret är blött på grund av att svampen släpper ut fukt, byt ut det mot ett annat lager papper för att säkerställa att svampen alltid är torr.

Notera:

  • Undvik att lägga tunga, hårda föremål ovanpå svamplådan eftersom det lätt krossar svampen. 
  • Abalone-svampar har luktabsorberande egenskaper, så det är nödvändigt att begränsa arrangemanget av svamp nära starkt luktande livsmedel som koriander, selleri, durian ...

Hur man lagrar abalone-svampar som en kock

Det rekommenderas att fodra ett ark absorberande papper innan du förvarar abalonesvamp i kylen

Förvara i frysen

Om du inte kan använda den direkt och vill förlänga dess hållbarhet kan du välja att förvara abalonesvamp i kylens frysfack. Efter att ha förberett svampen, lägg dem i en plastpåse/plastlåda, täck över och lägg i frysen.

På detta sätt kan användningen av abalone-svamp pågå i upp till 30 dagar utan att förlora många näringsämnen, vilket håller  svampens magiska effekt  på kroppen intakt. När du ska använda behöver du bara tina upp påsen med svamp med kallt vatten för att kunna förädla till många rätter samtidigt som svampen fortfarande behåller sin fräscha smak.

Hur man förvarar torkad abalone-svamp

Färsk abalone-svamp är jättegott men har kort hållbarhet. Om det finns för många färska svampar och inte går att använda på några dagar kan du torka dem i solen i 2-3 dagar eller torka dem för att hjälpa till att lagra dem längre.

Men jämfört med färska svampar kommer torkade abalone-svampar att förlora mycket näringsämnen och är mycket känsliga för mögel. Därför bör du förvara svamp i en burk med tättslutande lock eller en torkmedelspåse eller för att säkerställa deras kvalitet och näring.

Vanliga frågor när du använder abalone-svampar

Hur känner man igen skadade abalone-svampar?

Abalone-svampar har en distinkt smak. Du kan se om svampen är bortskämd av följande tecken:

  • Lukt: Färska abalone-svampar avger ofta sin egen karakteristiska svampdoft medan bortskämda svampar avger en unken, härsken matlukt. Om svamp har en konstig lukt bör de inte ätas för att undvika matförgiftning.
  • Utseende: Den skadade abalonesvampens yta kommer att ändra färg, mjuk och ruttet vid beröring, möglig och ruttet. Vid intag kommer det att orsaka buksmärtor,  diarré och leverskador.

Hur man lagrar abalone-svampar som en kock

Var uppmärksam på tecknen på skadade abalone-svampar för att undvika att använda

Blir abalone-svampen gul skadad?

Abalone-svamp kan bli gul efter att ha rivits eller bearbetats och det är inte nödvändigtvis ett tecken på att svampen har blivit dålig. Men om abalone-svampar gulnar naturligt utan någon yttre påverkan, kan det bero på ett antal orsaker:

  • Abalone-svampar är gamla och har oxiderats eller fjälls.
  • Abalone-svampar har skadats, omvandlats på grund av bakterie- eller mögelinfektion.
  • Abalone-svampar har besprutats med bekämpningsmedel eller andra kemikalier.

För att säkerställa livsmedelssäkerheten, om du upptäcker att abalonesvampen har en ovanlig form, färg eller smak, bör den inte användas för att undvika hälsoproblem.

Ska man äta bitter abalone-svamp?

Abalonesvampar i rätt ålder när de skördas, äts kommer att ha en söt smak och svala egenskaper. Om du upptäcker att svampen är besk när den används kan det bero på att svampen är för gammal eller stått länge, vilket gör att de blir infekterade och skadade.

Dessutom har svampar när de äts en bitter smak i eftersmaken, också på grund av felaktig odling av svamp, undermåliga substrat eller gödningsmedel. Därför rekommenderas inte bittra svampar eftersom de inte är bra för hälsan.

Ovan är de vanligaste sätten att konservera svampsvampar som du kan applicera beroende på din familjs behov. Men för svamp som har förvarats länge i kylen bör du kontrollera och identifiera bortskämda svampar med användbara svampar varje gång de bearbetas för att säkerställa säkerhet och näring.


Hur håller man tomater fräscha under längst tid?

Hur håller man tomater fräscha under längst tid?

Tomater är vanligtvis mogna på sensommaren. Om ditt hem odlar tomater eller köper många tomater men inte vet hur de ska konserveras under lång tid, hänvisa omedelbart till det supereffektiva sättet att konservera tomater nedan.

Pocket 5 sätt att bevara köksbuffelkött från mögel

Pocket 5 sätt att bevara köksbuffelkött från mögel

Köksbuffelkött är en typisk rätt för folket i nordvästra höglandet. Med det speciella med bearbetning som läggs på spisen och röks under lång tid, är det mycket nödvändigt att tillämpa sätt att bevara köksbuffelköttet utan mögel. Läsare kan hänvisa till artikeln nedan för att få några sätt att bevara buffelkött i köket!

Kan gravida kvinnor äta köksfläsk? Hur ska gravida kvinnor äta köksfläsk?

Kan gravida kvinnor äta köksfläsk? Hur ska gravida kvinnor äta köksfläsk?

Som en konstig och stimulerande rätt är köksfläsk en favoriträtt för många människor. Många gravida känner sig också sugna på den här rätten. Mammans kost och näring bör dock alltid vara säkerställd och fokuserad. Så gravida kvinnor kan äta köksfläsk?

Vad händer om du råkar äta mögligt bröd?

Vad händer om du råkar äta mögligt bröd?

Även om bröd kan bevaras och ätas under lång tid, om det inte förvaras noggrant, är det väldigt lätt att forma. Många människor uppmärksammar inte tårtans skick innan de äter, tills de missar det och sedan inser det. Så vad händer om du råkar äta mögligt bröd?

Instruktioner om hur man konserverar nötkött för att behålla sin smak

Instruktioner om hur man konserverar nötkött för att behålla sin smak

Nötkött är en säker källa till protein och många andra nyttiga näringsämnen för människokroppen. Det är inte ovanligt att familjer förvarar denna typ av kött i sitt kök förutom ägg, kyckling, fläsk etc. Därför är hur man konserverar nötkött också ett mycket sökt nyckelord inom ämnet näring. Om du också är förvirrad för att du inte vet hur man håller nötkött färskt under en längre tid, är det här artikeln för dig.

Kan möglig vitlök ätas? Några anteckningar när man äter vitlök för att få bästa effekt

Kan möglig vitlök ätas? Några anteckningar när man äter vitlök för att få bästa effekt

Möglig vitlök är ett fenomen som ofta följer med groddar vitlök, vilket orsakar många bekymmer för användarna, så det faktum att vitlök och möglig vitlök inte har något med varandra att göra, om de fortsätter att användas, kommer det att orsaka skada? skadligt för användarnas hälsa är inget som hemmafruar bryr sig om.

Kan de mögliga persimonerna ätas? Näringsvärde av persimmons

Kan de mögliga persimonerna ätas? Näringsvärde av persimmons

Är mögliga persimmoner ätbara när detta problem är ganska vanligt för de som har köpt vindhängda persimmoner och lagrat dem ett tag, då börjar de se tecken på skador och mögel, så alla vill veta hemligheten med att hålla delikatessen läcker att njuta av under en lång tid.

Är mögliga jordgubbar ätbara?

Är mögliga jordgubbar ätbara?

Jordgubbar är älskade av många människor på grund av deras unika läckra smak. Men i själva verket är jordgubbar mycket känsliga för mögel om de inte förvaras på rätt sätt. Så kan mögliga jordgubbar ätas?

Hur länge håller flan? Hur man bevarar utsökt flan

Hur länge håller flan? Hur man bevarar utsökt flan

Flan är en läcker, söt och fet kaka. Säkert många av er känner till receptet på denna tårta, men inte alla vet hur länge flanen håller och hur man bevarar den.

Hur länge håller gurkmejastärkelse? Hur man effektivt bevarar gurkmejastärkelse?

Hur länge håller gurkmejastärkelse? Hur man effektivt bevarar gurkmejastärkelse?

Även om gurkmejastärkelse är en torr produkt, om den lämnas för länge, kommer den lätt att uppstå som bakterier, mögel och påverka användarnas hälsa. Därför behöver du veta informationen om gurkmejastärkelse hur länge, så du vet hur du använder den på rätt sätt och har ett säkert sätt att lagra den.

Hur man bevarar kokosmjölk länge hemma

Hur man bevarar kokosmjölk länge hemma

Hur bevarar man kokosmjölk att äta under lång tid och ändå behåller sin läckra feta smak? Låt oss lägga in de enkla och effektiva sätten att bevara här.

Hur man lagrar abalone-svampar som en kock

Hur man lagrar abalone-svampar som en kock

Abalonesvamp är ett näringsrikt livsmedel som förr förädlades till många attraktiva rätter som: röror, svampsoppa, svampsallad, grillad svamp... Det är dock inte alla som har goda erfarenheter. vet hur man konserverar abalonesvamp så att de är alltid fräscha som nya. Den här artikeln från aFamilyToday Blog kommer att berätta hur du gör som en 5-stjärnig kock.

Kan möglig sötpotatis ätas? Är det bra att äta sötpotatis varje dag?

Kan möglig sötpotatis ätas? Är det bra att äta sötpotatis varje dag?

Kan möglig sötpotatis ätas är ett problem för många "anhängare" som är beroende av denna mat, det stöder inte bara effektiv viktminskning utan har också många hälsofördelar, så folk köper ofta med Kvantiteten är mycket att använda gradvis, men under tiden , om sötpotatisen visar tecken på mögel, hur ska vi lösa det, fortsätta bearbetningen eller slänga den är bäst.

Kan man äta bröd över natten? Tips för att bevara bröd över natten utan att förstöras

Kan man äta bröd över natten? Tips för att bevara bröd över natten utan att förstöras

Bröd är en berömd maträtt i Vietnam med fördelen att vara bekväm, rik på näringsämnen och älskas av många människor till frukost, lunch och middag. I händelse av överköp, kan övernattningsbröd ätas?

Instruktioner om hur man bevarar sötpotatis som inte gror

Instruktioner om hur man bevarar sötpotatis som inte gror

Sötpotatis är utsökt och har många hälsofördelar, så de är älskade av många människor. Däremot är sötpotatis som lagras länge lätt att vissna och gro. Men oroa dig inte, sätten att konservera sötpotatis nedan hjälper dig att alltid ha den färskaste potatisen.

Svar: Är möglig tång ätbar?

Svar: Är möglig tång ätbar?

Tång är ett livsmedel med många hälsofördelar. Många undrar dock om möglig tång kan ätas. Låt oss ta reda på det med aFamilyToday-bloggen genom artikeln nedan!

[VARNING] Kan mögliga ägg ätas? Vad ska man vara uppmärksam på vid förvaring?

[VARNING] Kan mögliga ägg ätas? Vad ska man vara uppmärksam på vid förvaring?

Kan mögliga hönsägg ätas när många familjer ofta känner att de slösar pengar och försöker använda dem alla, ignorerar konstiga tecken på äggskal, om detta påverkar användarens hälsa eller inte? och vilka ägg bör kasseras omedelbart om du inte gör det. vill ha matförgiftning.

Några sätt att bevara citroner bör du känna till

Några sätt att bevara citroner bör du känna till

Citron är en välbekant frukt som är populär med många olika underbara användningsområden. Men citroner används vanligtvis bara med en liten mängd juice, så det är viktigt att känna till konserveringsinformationen för att hålla citronerna fräscha längre och mer saftiga.

Avslöjar hur man bevarar färsk vermicelli smakfullt och säkert vid användning

Avslöjar hur man bevarar färsk vermicelli smakfullt och säkert vid användning

Färsk vermicelli är en välbekant ingrediens som kan bearbetas till många läckra och konstiga rätter för att ersätta ris i måltider. Om du av misstag köper för mycket och inte vet hur man bevarar färsk vermicelli, kommer den här artikeln vara för dig. Ficka och applicera omedelbart för att undvika slöseri och du har fortfarande en läcker och säker nudelrätt vid användning.

Fråga: Hur länge håller kokta ägg i kylen?

Fråga: Hur länge håller kokta ägg i kylen?

Kokta ägg är en fantastisk mat för dem som ofta är upptagna. Eftersom inte bara rikt på näringsvärde, kokta ägg bevaras också under lång tid. Men ganska många undrar hur länge kokta ägg håller sig i kylen?

Hur man gör torrt nötkött med en oljefri fritös hemma för att säkerställa hygienen

Hur man gör torrt nötkött med en oljefri fritös hemma för att säkerställa hygienen

Hur man gör beef jerky i en oljefri fritös är inte så svårt som man tror. Detta är också ett favoritmellanmål för många människor. Det är kallt, men det finns inget bättre än att ha torkat kött. Nyårsdagen närmar sig, låt oss gå till köket för att lära oss att göra torr nötkött med en enkel oljefri fritös som vem som helst kan lyckas med första gången.

Är C-vitamintillskott godis för bebisar bra?

Är C-vitamintillskott godis för bebisar bra?

Förutom att lägga till C-vitamin i dagliga frukter och grönsaker, finns det nyligen C-vitamintillskott för att stärka barnets motståndskraft, som också växer fram och litar på av många föräldrar. Så är C-vitamin godis för bebisar verkligen bra?

Vad ska vi göra när melonfröna ruttnar?

Vad ska vi göra när melonfröna ruttnar?

Melonfrön är den sortens frön som många väljer att smutta på under Tet eftersom de är både läckra och näringsrika. Men vet du hur man bevarar melonfrön och melonfrön? Låt oss hänvisa till aFamilyToday-bloggen för sätt att hålla melonfrön från att bli inaktuella och illaluktande!

Olika näringsmenyer varje dag genom att laga nudlar för barn

Olika näringsmenyer varje dag genom att laga nudlar för barn

För mammor blir det ibland en besatthet att laga mat till varje måltid för sina barn eftersom det bara finns ett fåtal rätter och deras barn är redan trötta. Om någon förälder står inför denna situation och vill diversifiera maten för sina barn, ignorera inte den här artikeln om hur man lagar nudlar till ditt barn!

Hur lagar man kycklingbröst utan att bli uttråkad?

Hur lagar man kycklingbröst utan att bli uttråkad?

För kroppsbyggare eller personer som går ner i vikt är kycklingbröst en mycket populär proteinkälla, men köttet är lite torrt. Om du vill veta hur man lagar kycklingbröst utan att torka ut, läs vidare innan du missar det!

Effektiva sätt att öka bröststorleken med kycklingägg hemma

Effektiva sätt att öka bröststorleken med kycklingägg hemma

Hur man ökar bröststorleken med kycklingägg hemma hjälper dig att få den kropp du vill ha. Ignorera inte följande recept för att hjälpa den första omgången att kläckas från kycklingägg. Titta på det nu

Topp 6 livsmedel som inte är bra för dina ögon bör hålla sig borta

Topp 6 livsmedel som inte är bra för dina ögon bör hålla sig borta

Att skydda ögonhälsan är alltid viktigt. Här är en grupp av livsmedel som inte är bra för dina ögon, låt oss ta reda på det med aFamilyToday Blog i detalj!

Är det sant att C-vitamin ökar järnupptaget?

Är det sant att C-vitamin ökar järnupptaget?

Järntillskott för kroppen är nödvändigt eftersom detta ämne är effektivt i syntesen av hemoglobin och myoglobin och andra användningsområden. Men hur man ökar järnupptaget, vilka vitaminer ökar järnupptaget, vitamin C ökar järnupptaget är korrekt eller inte? Det här är frågorna vi ska besvara tillsammans i den här artikeln.

Finns det sätt att öka längden vid 18 års ålder?

Finns det sätt att öka längden vid 18 års ålder?

Det finns många människor som tror att de inte kan förbättra sin längd när de väl kommit in i vuxen ålder. Men i själva verket finns det människor som vet hur man kan förbättra sin längd med några centimeter efter 18 års ålder tack vare hälsosamma levnadsvanor.

Ett enkelt sätt att fullt ut komplettera vitaminer och mineraler för kroppen

Ett enkelt sätt att fullt ut komplettera vitaminer och mineraler för kroppen

Kroppen behöver tillräckligt med vitaminer och mineraler för att vara frisk och utvecklas. Förutom att komplettera från daglig mat, Pure Cordyceps tonic tabletter