Har Kombucha te alkohol är för närvarande en vanlig fråga bland många människor idag. Detta te är allt mer populärt inom det medicinska samhället och marknadsförs som ett elixir. Flera studier har kopplat kombucha-te till en rad potentiella hälsofördelar, inklusive förbättrad matsmältning, lägre dåligt kolesterol och bättre blodsockerkontroll.
I takt med att samhället utvecklas förbättras också människors livskvalitet. Vid den här tiden blir människor gradvis medvetna och intresserade av att ta hand om sin egen hälsa. Det är därför många människor har kommit till nytt te i syfte att koppla av, koppla av och ge många goda hälsofördelar, inklusive Kombucha-te.
Vad är Kombucha Tea?
Innan vi svarar på frågan om Kombucha-te har alkohol, bör vi förstå deras ursprung. Kombucha-te är känt som en fermenterad dryck som har sitt ursprung i Kina. Denna dryck görs genom att tillsätta vissa stammar av bakterier, jäst och socker till grönt eller svart te.
Kombucha te är en fermenterad dryck som kommer från Kina
Ovanstående blandning inkuberas i flera veckor vid rumstemperatur för att jäsa. Under denna process bildar såväl bakterier som jäst en svampliknande hinna som uppträder på ytan av teet, vilket är en lämplig miljö för Scoby-bakterier och jäst.
Jäsningsprocessen ger Kombucha-te dess unika egenskaper tack vare tillsatsen av alkohol, kol, ättiksyra och andra sura föreningar och probiotiska bakterier.
Har Kombucha-te alkohol?
Jäsningsprocessen gör att sockret inuti teet bryts ner till alkohol och koldioxid. Därför innehåller Kombucha-te en liten mängd alkohol. Vissa Kombucha-teer är dock märkta som alkoholfria eftersom de innehåller väldigt lite (mindre än 0,5 % alkohol).
Hembryggt Kombucha-te har dock en betydligt högre alkoholhalt. Faktum är att vissa innehåller upp till 3 % alkohol eller mer. Därför måste personer som är gravida eller ammar undvika att använda Kombucha-te mycket.
Kombucha-te, när det bryggs hemma, har en betydande alkoholhalt
Gravida kvinnor rekommenderas att undvika alkohol under graviditeten, inklusive Kombucha-te. Dessutom genomgår denna typ av dryck ofta inte sterilisering, så det ökar lätt risken för missfall på grund av skadliga bakterier.
Några andra anteckningar om Kombucha
Pastörisering är processen att använda hög värme för att döda skadliga bakterier inuti en vätska eller mat. Detta kommer att avsevärt minska risken för leukemi, tuberkulos, listerios och flera andra tillstånd.
Vissa typer av Kombucha-te, särskilt handbryggt te som inte har genomgått sterilisering, kan innehålla skadliga bakterier. Därför bör äldre, barn och gravida kvinnor undvika att använda detta te.
Personer med svagt immunförsvar bör inte dricka Kombucha-te
Dessutom tillverkas Kombucha-te genom att jäsa svart eller grönt te, så det innehåller också en naturlig mängd koffein. Även om koffein har hälsofördelar, väljer många att undvika det eftersom det orsakar biverkningar som ångest, dålig sömn, huvudvärk och rastlöshet.
En annan viktig information för dem som undrar om Kombucha-te har alkohol är att denna dryck innehåller mycket tryramin, en naturligt förekommande aminosyra. Många studier har visat att tryramin är nära relaterat till huvudvärk eller migrän för användare.
Några fördelar med att dricka Kombucha-te
Efter att ha hittat svaret på frågan om Kombucha-te har alkohol, kommer vi härnäst att utforska några av fördelarna som denna dryck ger människors hälsa, nämligen:
- Innehåller många nyttiga bakterier: Kombucha-te anses vara en stor källa till probiotiska bakterier som kan förbättra matsmältningshälsan, gå ner i vikt , begränsa känslor av ångest och depression.
- Bra blodsockerhantering: Flera djurstudier visar att kombucha-te kan hjälpa till att sänka blodsockernivån.
- Minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar: Många djurstudier visar att Kombucha-te har effekten att minska det onda kolesterolet och öka det goda kolesterolet. Dessutom hjälper de också kroppen att effektivt bekämpa oxidation .
- Minskar risken för cancer: Flera provrörsstudier har visat att antioxidanter från kombucha-te hämmar tillväxten och spridningen av olika typer av cancerframkallande celler.
- Hjälper till att stödja leverhälsan: I en djurstudie var Kombucha-te bättre på att skydda levern mot skadliga ämnen och behandla vissa leversjukdomar än svart te.
Ovanstående innehåll har delvis besvarat frågan om huruvida Kombucha-te har alkohol av många människor idag. Även om dessa teer erbjuder vissa hälsofördelar, kan de fortfarande utgöra vissa risker om de inte förbereds och används på rätt sätt. Därför måste du vara riktigt försiktig när du tillsätter denna mat till din kropp!