Bröd är en välbekant och favoritmat för många människor på grund av dess utsökta smak. Men att behålla brödets inneboende krispighet beror på hur du förvarar det. Följande artikel kommer att ge dig några mycket enkla sätt att konservera bröd.
Bröd förekommer ofta i familjens måltider, särskilt frukost. Hur man konserverar bröd är också en fråga för många hemmafruar. Vad är konserveringsmetoderna, låt oss ta reda på det direkt!
Näringsvärde av bröd
Förutom att vara bekvämt och prisvärt ger bröd oss också olika näringsvärden beroende på brödtyp. Gillar specifikt:
- Vetemjöl i bröd innehåller en hög mängd kolhydrater, som är en energikälla för kroppens aktiviteter.
- Fibrerna i bröd, särskilt i rågbröd, hjälper till att stärka matsmältningssystemet.
- I sammansättningen av spannmålsbröd har surdegsbröd också folsyra, järn, protein, ...
Bröd bör dock bara ätas med måtta. Du bör inte äta bröd varje dag eftersom det finns risk att orsaka matsmältningsbesvär samt brist på viktiga näringsämnen för kroppen, ...
Bröd ger olika näringsvärden beroende på typ
6 enkla sätt att konservera bröd
Det varma och fuktiga klimatet i Vietnam är en gynnsam förutsättning för mikroorganismer, särskilt mögel, att växa. Om du inte vet hur man bevarar bröd kommer de inte bara att förlora sin läckra, krispiga smak, utan ibland också skapa en miljö för bakterier och mögel att skada ditt bröd. Här är 6 enkla sätt att hjälpa till att bevara brödet längre:
Förvara i frysen
Detta anses vara det bästa sättet att konservera bröd, speciellt för bröd som är glutenfritt eller som inte använder kemiska konserveringsmedel.
Du behöver bara lägga brödet som ska konserveras i en speciell påse som används för att konservera mat eller lägga det i en förseglad blixtpåse och sakta trycka ut luften inuti, knyta det hårt och lägga dem i frysen (frysfack) i kylen . Om kakan är för stor kan du skära den i små bitar innan du lägger den i påsen.
Efter att du tagit ut brödet ur frysen kan du låta brödet tina naturligt eller använda mikrovågsugns upptinningsläge. Grädda sedan brödet igen så att de blir krispiga och goda som tidigare. Detta sätt är både enkelt och hjälper ditt bröd att bevaras under lång tid, från 2 till 3 månader.
Att lägga bröd i frysen är ett av sätten att konservera bröd
Förvara med tidnings- eller papperspåse
Med den effektiva fuktabsorberande mekanismen hos tidnings- eller papperspåsar anses detta vara en effektiv lösning för att bevara brödet under dagen samtidigt som det behåller sin smak och krispighet.
Du behöver bara slå in brödet med tidningspapper eller lägga det i en papperspåse och placera det på en sval plats, borta från direkt solljus. Detta kan hjälpa brödet att hålla sig krispigt i cirka 8 till 9 timmar.
Använd tidnings- eller papperspåsar för att konservera bröd
Förvara med dragkedja eller foliepåse
Blixtlåspåsar och folie är inte längre konstigt för hemmafruar, att använda dessa två effektiva assistenter för att bevara bröd för natten går ofta vidare av många systrar. Metoden är extremt enkel, om du använder en zippåse behöver du bara skära brödet i små bitar och lägga det i påsen. Om du använder folie måste du skära folien så att den passar brödet som ska slås in och slå in dem och sedan lämna på en sval, rumstempererad plats.
Konservera med äpplen eller potatis
Naturliga ingredienser med goda hygroskopiska egenskaper kan inte undgå att nämna färska äpplen och potatis. De är inte bara näringsrik mat, utan de är också ett smart val för att bevara hemmafruarnas bröd.
Metoden är väldigt enkel, du behöver bara hacka ett äpple eller en potatis, lägga det i en påse för att konservera brödet, knyta påsen hårt och lämna den på en sval plats för att avsluta. Denna metod kan hjälpa brödet att behålla sin krispiga, läckra smak som när det köptes i cirka 1-2 dagar.
Att använda äpplen eller potatis hjälper till att bevara brödet längre
Konserverad med selleri
Selleri är en av de "bra kandidaterna" för brödkonserveringsmetoder. För att göra detta måste du lägga lite selleri som har tagits bort från roten, tvättat och dränerat tillsammans med brödet i en förseglad påse, knutit påsen ordentligt och förvara den på en sval plats. Denna lagringsmetod kan hjälpa brödet att behålla sin krispighet och smak i 1 dag.
Obs: För den här metoden måste du låta sellerin verkligen torka innan du använder dem för att konservera bröd eftersom om det fortfarande finns vatten kommer den fuktiga miljön lätt att skapa förutsättningar för mögeltillväxt att skada brödet .
Bevara med socker
Med hög hygroskopicitet är socker en effektiv lösning för att bevara ditt bröd gott längre. Lägg bara till brunt sockerbitar eller 1 till 2 matskedar socker i en ziplock-påse med bröd och placera dem på en sval plats.
Obs: Det rekommenderas inte att använda stensocker eller jaggery för att konservera bröd eftersom konserveringseffekten inte är hög, på grund av dålig hygroskopicitet.
Några misstag vid konservering av bröd
Om brödet inte förvaras på rätt sätt kommer det oavsiktligt att få brödet att förlora sin inneboende läckerhet. Här är några misstag när du förvarar bröd som du måste undvika:
Förvara bröd i rumstemperatur i en förseglad plastpåse
Detta är ett vanligt misstag när man inte noggrant lär sig hur man konserverar bröd. Med det varma och fuktiga klimatet i Vietnam gör detta sätt att konservera oavsiktligt att bröd skapar hög luftfuktighet och att mögel lätt bildas och växer. Att av misstag äta mögligt bröd i stora mängder kommer att orsaka matsmältningssjukdomar om dina tarmar inte är bra.
Förvara bröd i kylen
Enligt kulinariska experter kommer det här sättet att göra att brödet förstörs 3 gånger snabbare än rumstemperatur. Å andra sidan gör miljön i kyldelen också att mängden vatten i brödet avdunstar snabbt, vilket leder till att brödets kondition blir torrt och svårt att äta.
Fel vid förvaring av bröd i kylen
Ovan är 6 enkla sätt att bevara bröd för att hjälpa ditt bröd att behålla sin krispighet och läckra smak som när det köptes första gången. Förhoppningsvis är informationen som delas ovan användbar för dig och hjälper dig att välja rätt sätt att konservera bröd.