Peppar är en välbekant krydda, men de är också ganska känsliga för mögel. Så kan möglig peppar ätas och om denna krydda tyvärr är möglig, finns det något sätt att hantera det? Låt oss ta reda på det med aFamilyToday-bloggen genom artikeln nedan!
Peppar är en välbekant krydda i många familjers kök. Miljön i köket är dock ganska lätt för mögelsvampar att växa, vilket i sin tur gör att kryddor också är mottagliga för mögel och peppar är en av dem.
Orsaker till möglig peppar
Den främsta orsaken till möglig peppar är luftfuktigheten, särskilt i den norra regionen - där luftfuktigheten är högre än i andra områden, vilket gör lagringen Mat i allmänhet och peppar i synnerhet måste också vara mer försiktig. Ofta använda kryddor som peppar och socker måste bevaras noggrant för att undvika mögel och kvalitetsförlust samt förkortad hållbarhet.
Peppar i norr är mer mottaglig för mögel eftersom luften är fuktigare
Men det finns också en subjektiv orsak till möglig peppar som är vårt felaktiga sätt att konservera, som att inte stänga locket efter användning, att inte rosta peppar ordentligt före användning, plats och förvaring, felaktig hantering, låg luftfuktighet.
Kan möglig peppar ätas?
Enligt livsmedelshygien och säkerhetsstandarder är det bäst att slänga mat, kryddor eller annan mat som är möglig. Den främsta orsaken till mögel är fenomenet med överskott av fukt som genereras - detta tillstånd skapar gynnsamma förhållanden för mikroorganismer och mögel att växa, och därigenom producerar gifter som kan förgifta miljön.
Men peppar skiljer sig mer från kryddor såväl som andra vanliga livsmedel eftersom peppar är stickande, kryddig, rik på antibakteriella ämnen, .. så det är svårt för bakterier att angripa. Okej. Det är också anledningen till att möglig peppar fortfarande kan ätas om man vill, men den behöver behandlas lite. Men i allmänhet är det bäst att använda färsk peppar för att säkerställa hälsan.
Hur man hanterar möglig peppar på ett enkelt sätt
Som nämnts ovan kan möglig peppar fortfarande behandlas med några av följande metoder och sedan användas som vanligt:
Torka, packa och förvara mer noggrant
Observera att den här metoden endast gäller peppar som är möglig på utsidan, eftersom mögeln på utsidan fortfarande går att tvätta, och om paprikan är möglig från insidan ska den inte ångras utan slängas. Vid den här tiden har mögel producerat många gifter, lätt skadliga för familjens hälsa, vilket lätt leder till matförgiftning.
För att behandla peppar med mögligt yttre skal, tar du med dem för att tvätta, torka igen. Du bör fördela torkningen jämnt på en stor bricka. Det är bäst att torka när det är torrt och soligt för att förkorta torktiden. Lägg sedan paprikan i en vakuumpåse för att bevara den längre.
Förpackad paprika håller sig längre
Rosta igen innan malning
Varje gång du behöver använda bör du bara ta en tillräcklig mängd peppar att använda på en månad. Fortsätt sedan till varmrostning av peppar i en panna innan malning.
Rostade peppar måste också noteras, så låt det puttra, rosta jämnt i 5-10 minuter (beroende på mängden peppar). Det rekommenderas inte att rosta peppar med hög eld för på så sätt bränns paprikan lätt, förlorar näringsämnen, dessutom gör den höga elden också att den eteriska oljan i paprikan avdunstar, så när man äter peppar blir den torr och bitter .
Den bästa stektiden är från 5 till 10 minuter, eller när du ser att paprikan gradvis har en stark arom, stäng sedan av spisen.
Efter rostning, låt paprikan svalna naturligt, packa eller lägg i förseglade glasburkar, använd gradvis inom en månad.
Instruktioner om hur man konserverar för att undvika mögel
Bevarande av peppar under produktionen
Peppar är i form av frön eller pulver, allt måste bevaras noggrant, standardfuktigheten för att bevara peppar är från 13 till 15%. Därför måste det vid livsmedelsförädlingsenheter/fabriker finnas en hygrometer för att övervaka produktkvaliteten under lagring och produktion.
Närmare bestämt, efter att paprikan har torkats måste fukten kontrolleras igen, om luftfuktigheten är över 15%-tröskeln måste den exponeras tills tröskeln är ~13%. När paprikan nått en viss fuktstandard behöver producenten packa paprikan i små påsar/påsar, dammsuga och försegla påsarna.
Efter det är det nödvändigt att förvara peppar på en väl ventilerad plats, inte på en fuktig, mörk plats eftersom det skapar gynnsamma förutsättningar för mögeltillväxt. Det är bäst att ha temperatur- och luftfuktighetsövervakning med en hygrometer för att mäta om detta är en lämplig plats för bulklagring och konsumtion.
Bevara peppar i hushållet
Med familjen som använder peppar som krydda för matlagning är bevarandet av peppar relativt mycket lättare. För oanvänd peppar ska familjen inte mala den, utan förvara hela paprikan i en zippåse, dammsuga den och förvara kryddningen i kylen. Med den mängd peppar som används för daglig matlagning, ta bara en tillräcklig mängd peppar i en månad, mal den sedan i små bitar, förvara den i en burk, täck över den och lämna den sedan på en sval plats för att använda den gradvis.
Du kan lägga peppar i en burk för att använda gradvis
Ovan finns lite information om orsakerna samt hur man konserverar för att förhindra att peppar mögel. Förhoppningsvis har läsarna kunnat få tillräckligt med information för att svara på frågan " Är möglig peppar ätbar? " sedan vidta åtgärder för att använda och bevara denna krydda ordentligt.
Upptäck om möglig ost är ätbar enligt senaste livsmedelsråden. Lär dig skillnaden mellan hårdost och mjukost, samt 4 hälsosamma ostsorter rika på protein och kalcium.
<strong>Köttförvaring i kylen</strong> kräver kunskap om temperatur, förpackning och lagringstider. Upptäck den senaste guiden för optimal livsmedelssäkerhet och näringsbevarande.
Upptäck expertmetoder för att bevarar gurkor fräscha i veckor utan kylning. Lär dig nyckeln till effektiv konservering av livsmedel med våra beprövade tekniker och smarta lösningar.
Vattenmelon är en mycket populär frukt i Vietnam. När vattenmelonsäsongen är mogen köper många vattenmeloner för att äta gradvis men vet inte hur man konserverar vattenmeloner så att de blir läckra. Så låt aFamilyToday Blog hjälpa dig.
Stjärnfrukt har många hälsofördelar, så den bör förvaras för senare användning eller läggas till vid matlagning för att skapa en mild syrlig smak. Så vet du hur man håller stjärnfrukt fräsch och krispig ännu? Låt oss upptäcka tillsammans med aFamilyToday Blog.
Kokossylt är en traditionell sylt från Vietnam. Men med fuktigt väder är kokossylt lätt att forma. Så kan möglig kokossylt ätas?
Vitamin C serum är en hudvårdsprodukt som används av många människor för att förbättra och ge näring till huden. Det är dock inte ovanligt att denna produkt oxiderar eller ändrar färg efter en tids användning. Detta beror på att du inte har applicerat vitamin C Serum ordentligt. Följande sammanfattningar av aFamilyToday-bloggen hjälper dig att undvika att göra detta misstag.
Köksbuffelkött är en välbekant specialitet i de bergiga regionerna i Vietnam. Även om detta är en näringsrik och läcker rätt, undrar många om gravida kvinnor kan äta buffelkött i köket? Låt oss ta reda på svaret på den här rätten med aFamilyToday Blog i artikeln nedan!
Banh chung och banh tet är alltid oumbärliga rätter i vietnamesernas traditionella Tet-semester. Om du ofta stöter på situationen med banh chung, banh tet är inaktuell, använd omedelbart följande sätt för att bevara banh chung.
Tomater är vanligtvis mogna på sensommaren. Om ditt hem odlar tomater eller köper många tomater men inte vet hur de ska konserveras under lång tid, hänvisa omedelbart till det supereffektiva sättet att konservera tomater nedan.
Köksbuffelkött är en typisk rätt för folket i nordvästra höglandet. Med det speciella med bearbetning som läggs på spisen och röks under lång tid, är det mycket nödvändigt att tillämpa sätt att bevara köksbuffelköttet utan mögel. Läsare kan hänvisa till artikeln nedan för att få några sätt att bevara buffelkött i köket!
Som en konstig och stimulerande rätt är köksfläsk en favoriträtt för många människor. Många gravida känner sig också sugna på den här rätten. Mammans kost och näring bör dock alltid vara säkerställd och fokuserad. Så gravida kvinnor kan äta köksfläsk?
Även om bröd kan bevaras och ätas under lång tid, om det inte förvaras noggrant, är det väldigt lätt att forma. Många människor uppmärksammar inte tårtans skick innan de äter, tills de missar det och sedan inser det. Så vad händer om du råkar äta mögligt bröd?
Nötkött är en säker källa till protein och många andra nyttiga näringsämnen för människokroppen. Det är inte ovanligt att familjer förvarar denna typ av kött i sitt kök förutom ägg, kyckling, fläsk etc. Därför är hur man konserverar nötkött också ett mycket sökt nyckelord inom ämnet näring. Om du också är förvirrad för att du inte vet hur man håller nötkött färskt under en längre tid, är det här artikeln för dig.
Möglig vitlök är ett fenomen som ofta följer med groddar vitlök, vilket orsakar många bekymmer för användarna, så det faktum att vitlök och möglig vitlök inte har något med varandra att göra, om de fortsätter att användas, kommer det att orsaka skada? skadligt för användarnas hälsa är inget som hemmafruar bryr sig om.
Är mögliga persimmoner ätbara när detta problem är ganska vanligt för de som har köpt vindhängda persimmoner och lagrat dem ett tag, då börjar de se tecken på skador och mögel, så alla vill veta hemligheten med att hålla delikatessen läcker att njuta av under en lång tid.
Jordgubbar är älskade av många människor på grund av deras unika läckra smak. Men i själva verket är jordgubbar mycket känsliga för mögel om de inte förvaras på rätt sätt. Så kan mögliga jordgubbar ätas?
Flan är en läcker, söt och fet kaka. Säkert många av er känner till receptet på denna tårta, men inte alla vet hur länge flanen håller och hur man bevarar den.
Även om gurkmejastärkelse är en torr produkt, om den lämnas för länge, kommer den lätt att uppstå som bakterier, mögel och påverka användarnas hälsa. Därför behöver du veta informationen om gurkmejastärkelse hur länge, så du vet hur du använder den på rätt sätt och har ett säkert sätt att lagra den.
Hur bevarar man kokosmjölk att äta under lång tid och ändå behåller sin läckra feta smak? Låt oss lägga in de enkla och effektiva sätten att bevara här.
Upptäck 7 praktiska användningsområden för utgången mjölk och lär dig professionella lagringsmetoder. Vår guide avslöjar hur du optimerar användningen av utgången mjölk i hushållet.
Upptäck den senaste vetenskapliga forskningen om hälsosamt linfrö. Lär dig optimala användningsmetoder, nya receptidéer och viktiga säkerhetsråd för bästa resultat.
Upptäck senaste fakta om kalorier i riskakor 2024. Lär dig hur du njuter av dessa mellanmål smart med våra expertråd om näring och viktkontroll.
Upptäck de senaste forskningsrön om <strong>hälsofördelarna med persimmon</strong>: rik på antioxidanter, C-vitamin och fibrer för bättre immunförsvar och matsmältning. Lär dig optimal konsumtion.
Upptäck linfrös kraftfull näringsmässiga sammansättning och hälsofördelar 2024. Lär dig hur detta superfrö kan förbättra matsmältning, kontrollera kolesterol och främja viktminskning. Inkluderar praktiska användningstips!
Upptäck fördelarna med helmjölk - den näringsrika mjölktypen med full smak. Lär dig skillnaden mellan färsk mjölk och helmjölkspulver i vår senaste guide.
Upptäck de senaste rönen om päronens näringsvärden och hälsovinster. Lär dig hur dessa vitaminrika frukter kan stärka immunförsvaret, reglera blodtrycket och främja digestionen.
Upptäck om gravida kan äta bok choy - en komplett guide med ny forskning, näringsfakta och säkra användningstips. Lär dig hur bok choy kan stärka din graviditetshälsa!
Upptäck 10 vetenskapligt bevisade hälsofördelar med druvor inklusive deras näringsinnehåll. Lär dig hur antioxidanter och vitaminer i druvor stärker immunförsvar och förebygger sjukdomar.
Upptäck 12 kraftfulla fördelar med att äta ananas - från cancerprevention till viktminskning. Lär dig hur denna tropiska frukt med starka antioxidanter kan boosta din hälsa.
