Mnohí z nás jedia syr každý deň, ale v skutočnosti nerozumejú škodám a výhodám syra. Vždy sa nám odporúča jesť mlieko a
Mnohí z nás jedia syr každý deň, ale v skutočnosti nerozumejú škodám a výhodám syra.
Vždy sa odporúča jesť mlieko a mliečne výrobky na zlepšenie zdravia. Najmä syr je výrobok vyrobený z mlieka. Otázkou však je, či jesť syr je naozaj dobré alebo nie? Prečítajte si nasledujúci článok, aby ste poznali škody a výhody syra.
1. Škodlivosť syra
Plnotučný
Syr, najmä americký syr, často obsahuje veľa nasýtených tukov, čo je nezdravý tuk a škodí vášmu zdraviu.
Syr obsahuje veľa nasýtených tukov
Vysoký obsah soli
Väčšina syrov vystavených v obchodoch má vysoký obsah sodíka, čo nie je dobré pre zdravie srdca, ale existuje niekoľko ďalších, ktoré obsahujú sodík menej.
Príliš veľa kalórií
Vášmu procesu chudnutia hrozí, že sa zničí, ak budete jesť veľa syrov, pretože obsahujú veľa kalórií a je ťažké ich odstrániť. Ak chcete spáliť všetky kalórie zo syra v tele, musíte cvičiť dvakrát toľko času ako zvyčajne. Okrem toho ani kalórie z tuku nie sú zdravé.
Obsahuje živočíšne enzýmy
Výrobcovia radi používajú do syra syridlo. Ide o enzým, ktorý pochádza zo žalúdka teľaťa. Aby výrobcovia získali tento enzým, musia zabiť novonarodené teľatá. Ak patríte medzi milovníkov zvierat, zrejme sa tohto syra nebudete chcieť dotknúť. Avšak výber vegetariánskeho syra vyrobeného s baktériami nie je nevyhnutne dobrá vec.
Nezdravý výrobný proces
Výrobcovia často zaobchádzajú so syrom pomocou nezdravých metód. Kravy dostávajú hormóny, ktoré stimulujú produkciu mlieka a náhodne, keď zjeme syr, tieto hormóny vstúpia do tela a spôsobia mnohé následky. Stroje vo výrobnej linke navyše nie sú čisté, čo spôsobuje, že syr obsahuje veľa choroboplodných zárodkov.
Vedie k chorobe
Konzumácia syra znamená, že ste naložili veľké množstvo tuku, soli a kalórií. Tieto zložky sú nielen príčinou nadváhy a obezity , ale zvyšujú aj riziko cukrovky či srdcových chorôb.
Jesť príliš veľa syra zvyšuje riziko srdcových chorôb
Pleseň
Syr sa vyrába na princípe okysľovania mlieka očkovaním baktérií a plesní a pridávaním náhrad enzýmov a to nie je zdravé.
Vysoký cholesterol
Syr obsahuje veľké množstvo zlého cholesterolu, ktorý vedie k mnohým chorobám.
Existujú protichodné štúdie o tom, či je syr dobrý alebo zlý, a niektoré z nich ukazujú, že okrem vyššie uvedených škôd má syr aj mnoho zdravotných výhod.
2. Výhody syra
Zlepšiť zdravie kostí
Syr je jednou z potravín, ktoré sú dobré pre kosti, pretože sú bohatým zdrojom vápnika a vitamínu D pre telo. Len konzumácia 28 gramov syra vám môže poskytnúť štvrtinu vápnika, ktorý potrebujete. Pre viac výhod sa však odporúča použiť syr s nízkym obsahom tuku alebo bez tuku.
Zabráňte vzniku zubného kazu
Okrem toho, že syr poskytuje dobrý vápnik pre kĺbový systém, má tiež účinok na odstránenie kyselín zo zubnej skloviny, čím zabraňuje napadnutiu skloviny baktériami. Okrem toho bielkoviny v syre tiež výrazne pomáhajú predchádzať zubnému kazu.
Jednou z výhod syra sú silnejšie zuby
Chudnutie
Toto je téma diskusie medzi odborníkmi a zatiaľ neexistuje žiadny oficiálny záver. Niektoré štúdie však ukazujú, že konzumácia syra vám môže pomôcť schudnúť ako jablká alebo šaláty.
Nie je návykový
Niektorí ľudia veria, že konzumácia syra je rovnako návyková ako pitie alkoholu alebo fajčenie, no štúdie ukázali opak, ľudia jedia viac syra jednoducho preto, že im chutí.
Vysoký obsah bielkovín
Syr je bohatý na bielkoviny, takže je dobrý pre zuby, obehový systém a rast svalov. Jedzte však len s mierou a vyberajte si nízkotučné druhy.
Pomoc pre zdravie
Francúzi jedia viac nasýtených tukov ako ktorákoľvek iná krajina na svete. Jedia tiež veľa syra, ktorý má vysoký obsah nasýtených tukov. Normálne príjem nasýtených tukov zvyšuje riziko úmrtia na kardiovaskulárne choroby a mysleli by ste si, že Francúzi majú vysokú úmrtnosť na srdcové choroby. V skutočnosti je však Francúzsko krajinou s najnižšou úmrtnosťou na ischemickú chorobu srdca. Hovorí sa tomu francúzsky paradox. Ukazuje, že jesť syr nie je nevyhnutne zlé.
Podľa nedávnej štúdie ľudia, ktorí konzumovali nasýtené tuky z mlieka a syrov, nemali rovnako vysokú hladinu cholesterolu v krvi ako skupina, ktorá konzumovala tuk z masla. Okrem toho tiež dokázali, že konzumácia syra s mierou môže zabrániť tvorbe zlého cholesterolu a znížiť celkový cholesterol.
Mierna konzumácia syra robí telo zdravším
Huong
Zdroj: Lifehack