Mnoho ľudí verí, že ženy po pôrode by nemali jesť ryby, vrátane kapra. Tak toto je pravda? Môže rodička jesť kapra?
Kapor patrí medzi ryby, ktoré sú veľmi bohaté na živiny, ale pre ženy po pôrode, či už konzumácia kapra bude mať nejaké problémy s tráviacim traktom, nepriaznivo ovplyvňujú zdravie matky a dieťatka alebo nie. Článok poskytne podrobné informácie na zodpovedanie otázky "môže rodiaca matka jesť kapra". Prečítajte si teraz, aby ste vedeli, ako sa správne stravovať pre ženy po pôrode !
Aký druh ryby je kapor?
Kapor je sladkovodná ryba s dlhým a plochým telom, hrubými perami a veľkými šupinami. Brucho kapra býva bledožlté až biele. Kapor je bohatý na vitamíny a minerály, čím má veľmi dobrý zdraviu prospešný účinok. Najmä bohaté množstvo fosforu, vitamínu B12, prospešných mastných kyselín a bielkovín v kaprovi udržuje telo zdravé.
Konkrétne nutričná hodnota v 100 gramoch kapra zahŕňa 76,31 g vody, energie; 17,83 gramov bielkovín; 5,6 gramu tuku... Je tam aj veľa minerálov ako 41 mg vápnika; 1,24 mg železa; 29 mg horčíka; 333 mg draslíka...
Nielenže má vplyv na podporu zdravia, kapor dokáže spracovať aj mnoho chutných jedál v dennej ponuke, preto je to jedlo, ktoré mnohí uprednostňujú.
Kapor je potravina bohatá na živiny
Zdravotné prínosy kapra u žien po pôrode
Môže teda matka jesť kapra? Kapor je bohatý na živiny, najmä po pôrode, konzumácia kapra prináša mnoho skvelých využití nasledovne:
Posilňuje kosti a zuby
Kapor obsahuje bohaté množstvo fosforu, odhaduje sa, že jedna porcia kapra poskytuje viac ako 50% odporúčaného denného množstva dôležitých minerálov.
Vďaka tomu pri pridávaní kapra do tela pomáha rozvíjať a udržiavať minerálnu hustotu kostí v tele, čím predchádza riziku osteoporózy , poškodenej alebo oslabenej zubnej skloviny. Pre ženy po pôrode je to obzvlášť dôležité, pretože v skutočnosti majú mnohé problémy s kosťami a zubami kvôli poklesu fosforu a vápnika.
Zlepšiť zdravie srdca
S vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín pomáha kapor chrániť zdravie srdca. Zlepšenie rovnováhy omega-6 a omega-3 zabráni hromadeniu plaku a zníži riziko aterosklerózy. Výsledkom je, že konzumácia kapra pomáha ženám po pôrode regulovať krvný tlak, eliminovať stres, znižovať riziko srdcového infarktu a predchádzať mozgovej príhode.
Kapor poskytuje veľa živín, pomáha matkám po pôrode, aby boli zdravé
Zvýšte imunitu
Kapry sú bohaté na zinok – dôležitý minerál, ktorého telo mnohých ľudí, najmä žien po pôrode, má často nedostatok. Zinok pomáha stimulovať imunitný systém tým najlepším spôsobom. Zaradenie kapra do denného jedálnička je preto nevyhnutné.
Napomáha lepšiemu fungovaniu tráviaceho systému
Ženy po pôrode často pociťujú črevné a gastrointestinálne problémy, ako je nadúvanie, zápcha , hemoroidy a bolesti žalúdka. Zaradenie kapra do jedálnička môže mamičkám účinne pomôcť zlepšiť vyššie uvedené stavy.
Spomaliť proces starnutia
Tmavá pokožka, vranie nôžky, starecké škvrny, vrásky... je stav, s ktorým sa stretáva mnoho žien po pôrode. Preto by mamičky mali zaradiť kapra do jedálneho lístka, pretože hojné antioxidanty v kaprovi majú schopnosť stimulovať tvorbu nových buniek a spomaľovať proces starnutia.
Zlepšite spánok po pôrode
Ak ženy po pôrode často trpia nespavosťou, nespia hlboko, kapor môže mamičkám pomôcť túto situáciu prekonať. Bohatý obsah horčíka v kaprovi pomáha aktivovať uvoľňovanie niektorých neurotransmiterov, upokojuje nervový systém a pomáha matke lepšie spať.
Kapor môže pomôcť matkám po pôrode lepšie spať
Môže matka jesť kapra?
Z vyššie uvedených nutričných zložiek a benefitov, ktoré kapor zdraviu prináša, je vidieť, že na otázku „Môže mama kapra“ odpovedať áno!
Matky však musia venovať pozornosť niektorým z nasledujúcich problémov, aby sa vyhli nepriaznivým účinkom na zdravie:
- Mama by nemala jesť surového kapra, mal by byť dôkladne uvarený, aby sa predišlo bolestiam brucha a hnačke.
- Matka absolútne neje žlč z kapra, pretože obsahuje dosť vysoký toxický tetrodotoxín, čo vedie k otrave.
- Ak má matka v anamnéze ochorenie pečene, obličiek, krvácanie alebo alergiu na kapra, táto ryba by sa nemala pridávať do jedálnička.
Chutné jedlá z kapra vhodné pre mamičky
Niektoré chutné jedlá z kapra, ktoré môžu matky pridať do svojej každodennej stravy, sú nasledovné:
Kapor na pare
Suroviny: 1kg kapra, 2 lyžice sójovej omáčky, 2 paradajky, vývar uvarený z bravčových kostí.
Spracovanie:
Po očistení ryby ju matka na 30 minút marinovala so zázvorom, kuchynským olejom, sójovou omáčkou, korením, cukrom, korením a čili, aby ryba mohla absorbovať korenie. Potom moja matka zohriala olej na panvici, orestovala cibuľu, potom pridala paradajky a restovala, kým sa neuvarila, a priviedla vodu do varu. Mama dala rybu do veľkého taniera, potom na vrch naliala omáčku a rybu dusila na pare asi 45 - 50 minút.
Kapor na pare je veľmi chutné jedlo, ktoré si obľúbilo veľa ľudí
Dusený kapor
Suroviny: 400 g kapra, 150 g slaniny, zelená cibuľka, cesnak, olej na varenie, rybacia omáčka, korenie, cukor.
Spracovanie:
Mama dala rybu do misky, marinovanú s cesnakom, čili, rybacou omáčkou, cukrom a trochou korenia na 20 minút, aby ryba absorbovala korenie. Materský bôčik sa marinuje aj s korením 10-15 minút. Potom mama postavila hrniec na sporák, dala 2 polievkové lyžice cukru a varte, kým sa cukor nerozpustí a nezhnedne, potom pridajte mäso a dobre premiešajte.
Keď sa mäso ulovilo, matka pridala rybu a potom pridala rybiu omáčku, aby bola bohatá, pokvapkala 1 polievkovou lyžicou kuchynského oleja, aby ryba nebola suchá a rybacia. Mama varí na vysokej teplote a vloží vodu, keď opäť vrie, stíšte oheň, hrniec prikryte a odložte na 30 minút, kým voda v hrnci nezhustne.
Dusený kapor je veľmi „brilantné“ jedlo, ktoré môže matka pridať do jedálnička
Článok teda pomohol matke odpovedať na otázku " Môže matka jesť kapra ?" ako aj poskytovanie návrhov, ako pripraviť chutné jedlá z kapra pre mamičky. Okrem toho musia mamičky dbať aj na vyváženú stravu a zaraďovať do jedálneho lístka mamičkám po pôrode ďalšie potraviny , aby sa rýchlo zotavili z ich zdravia a zároveň si udržali dostatok mlieka pre svoje bábätká.