Omega 6 je pre telo nevyhnutným tukom, ale telo si ho nevie syntetizovať a musí ho získavať z vonkajších zdrojov potravy. Ktoré potraviny teda obsahujú najviac Omega 6? Poďme preskúmať potraviny bohaté na Omega 6 a ich význam v našej strave.
Omega 6 je esenciálna mastná kyselina, ktorú si telo nedokáže prirodzene syntetizovať, preto ju musíme prijímať prostredníctvom stravy.
Medzi hlavné zložky Omega 6 patrí kyselina linolová (LA), kyselina gama linolénová (GLA), kyselina dihomo gama linolénová (DGLA) a kyselina arachidónová (AA). Z nich je najdôležitejšou zložkou kyselina linolová, ktorá sa nachádza takmer v každom rastlinnom oleji používanom denne.
Čo robí Omega 6?
Omega 6 ponúka mnoho zdravotných výhod pre dospelých
Pomáha predchádzať kardiovaskulárnym ochoreniam, vysokému krvnému tlaku, ateroskleróze a stukovateniu pečene. Kyselina linolová obsiahnutá v Omega 6 bola uznaná American Heart Association na zníženie rizika kardiovaskulárnych ochorení.
Doplnky Omega 6 tiež pomáhajú zmierniť bolesť a artritídu a majú účinok na reguláciu krvi. Ženám Omega 6 pomáha znižovať nepríjemné predmenštruačné symptómy a problémy spojené s perimenopauzou.
Omega 6 je tiež prospešná pre fungovanie mozgu a očí. Pomáha znižovať únavu očí po stresujúcej práci a pomáha predchádzať starnutiu očí a poklesu mozgových funkcií u starších ľudí.
Omega 6 hrá dôležitú úlohu pre tehotné ženy
Pre nenarodené dieťa je Omega 6 zodpovedný za vývoj mozgu a zraku. Pre matky Omega 6 pomáha znižovať riziko predčasného pôrodu, preeklampsie a riziko popôrodnej depresie.
Omega 6 je nevyhnutná živina pre vývoj detí
Pre deti sú Omega 6 spolu s omega 3 dve dôležité esenciálne mastné kyseliny. Sú nevyhnutné pre normálny vývoj mozgu a majú vplyv na schopnosť dieťaťa učiť sa a pamätať si.
Omega 6 je nevyhnutná živina pre vývoj starších ľudí a detí
Okrem toho Omega 6 prispieva aj k zlepšeniu odolnosti a pomáha detskému organizmu plne absorbovať potrebné živiny.
Omega 6 sa nachádza v akých potravinách?
Orech
Vlašské orechy sa často používajú ako výživné občerstvenie alebo sa môžu posypať šalátmi, jogurtom alebo ovsenými vločkami, aby sa zvýšil nutričný obsah týchto jedál. Obsahuje veľa dôležitých živín, ako je vláknina a minerály. Dodáva telu mangán, meď, fosfor a horčík. V 100 gramoch vlašských orechov je obsah kyseliny linolovej 38,1 mg.
Šípkový olej
Ide o populárny rastlinný olej extrahovaný zo semien ruže. Tento olej je bohatý na mononenasýtené tuky, ktoré sú dobré pre srdce. Šípkový olej má neutrálnu chuť, vďaka čomu sa hodí do praženice, pečiva či šalátov. Každá polievková lyžica (14 gramov) šípkového oleja obsahuje 1 730 mg kyseliny linolovej.
Tofu
Tofu je dôležitým zdrojom mnohých živín, ako sú bielkoviny, železo, vápnik a mangán. V 100 gramoch tofu je 4 970 mg kyseliny linolovej.
Tofu je potravinovým zdrojom Omega 6
Slnečnicové semienko
Je to výživné semeno zozbierané z blizny slnečnice. Sú dôležitým zdrojom mnohých vitamínov a minerálov, vrátane vitamínu E a selénu. Obe tieto látky pôsobia ako antioxidanty, chránia telo pred poškodením buniek, zápalmi a chronickými ochoreniami.
Vďaka svojej orieškovej chuti a jemnej, ale chrumkavej textúre sa slnečnicové semienka široko používajú pri príprave obilnín, šalátov alebo pečiva. Obsah kyseliny linolovej v slnečnicových semenách je 10 600 mg na 28 gramov alebo 37 400 mg na 100 gramov.
Arašidové maslo
Tiež známa ako arašidové maslo je hustá omáčka získaná z pražených arašidov. Nielenže je bohatým zdrojom Omega 6, ale poskytuje aj dobré bielkoviny, vitamín E, horčík a niacín.
Obsah kyseliny linolovej v arašidovom masle je 1 960 mg na polievkovú lyžicu (16 gramov) alebo 12 300 mg na 3,5 unce (100 gramov).
Avokádový olej
Ide o jedlý olej extrahovaný z avokáda. Okrem toho, že je nabitý antioxidantmi, má avokádový olej tiež potenciál zlepšiť zdravie srdca znížením hladiny cholesterolu a triglyceridov.
Každá polievková lyžica (14 gramov) avokádového oleja obsahuje 1 750 mg kyseliny linolovej.
Vajcia
Okrem smažených alebo varených vajec môžu byť vajcia pridané aj do hamburgerov a sendvičov na zlepšenie výživy. Vajcia obsahujú veľa dôležitých živín, ako sú bielkoviny, selén a riboflavín. Každé veľké vajce (50 gramov) poskytuje 594 mg kyseliny linolovej.
Mandľový
Mandle sú zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínu E, mangánu a horčíka. Mandle môžu byť použité priamo ako snack alebo spracované na mandľové mlieko. Každá unca (28 gramov) mandlí obsahuje 3 490 mg kyseliny linolovej.
Kešu
Kešu sú výživný orech známy svojou bohatou chuťou. Obsahujú veľa dôležitých živín ako meď, horčík a fosfor. Kešu oriešky môžeme spracovať na mlieko, opražiť so soľou alebo podávať s jogurtom. Každá porcia (100 gramov) kešu orieškov obsahuje 7 780 mg kyseliny linolovej.
Každá porcia kešu orieškov poskytuje veľa živín Omega 6
Treba si však uvedomiť, že rovnováha medzi Omega 3 a Omega 6 v tele je dôležitá. V modernej spoločnosti často konzumujeme príliš veľa Omega 6 v porovnaní s Omega 3, čo môže spôsobiť nerovnováhu a môže prispieť k zdravotným problémom, ako sú chronické zápaly a poruchy.Srdce.
Aby sme teda z Omega 6 vyťažili to najlepšie, mali by sme udržiavať pestrú a vyváženú stravu, v ktorej sú Omega 3 a Omega 6 primerane dodávané.