Šafran je bylina známa ako „červené zlato“ východu, prinášajúca mnohé skvelé benefity pre zdravie. Vedeli ste, že okrem pitia či maskovania ho môžeme použiť aj ako prísadu do našich každodenných jedál?
Šafran alebo šafran je cenený a uctievaný ľuďmi na Blízkom východe pre jeho drahú hodnotu a je nepostrádateľným korením pre kuchyňu tohto regiónu. Dôvod, prečo sa šafran používa v kuchyni je ten, že hlavné zložky ako železo, zinok, meď, vitamín A, kyselina listová, draslík... sú všetko dobré živiny pre zdravie, podporujú krvný tuk, poruchy trávenia, nespavosť...
Šafran obsahuje viac ako 150 zlúčenín s bohatou arómou používaných ako korenie, s charakteristickou vôňou sladkého medu zmiešaného s nádychom sena, vhodné do polievok, dezertov či hlavného jedla. Šafran má pri vyblednutí žiarivo žltú farbu, podľa kvality piestika môže byť táto farba tmavá alebo svetlá, aj kvôli tejto farbe sú jedlá zo šafranového piestika často obľúbené na festivaloch, svadobných hostinách...
Šafrán je tiež jedlý.
Ako variť jedlá so šafranom
1. Spôsob spracovania šafranového piestika
Rozdrvte na prášok: Pestík môžete použiť ako korenie podľa chuti. Po zakúpení šafranového piestika ho môžeme vložiť do mixéra, aby sa rozdrvil na jemný prášok, vložiť do čistej nádoby, aby sme ho postupne používali.
Rozdrviť vodu: Šafran namočíme na cca 10-20 minút do teplej vody, kým sa vôňa vo vode nezmieša, dá sa použiť na varenie.
Priame použitie: Pri tejto metóde stačí vložiť niekoľko prameňov šafranu priamo do nádoby počas varenia. Všimnite si, že ho môžeme aplikovať len na riad s veľkým množstvom vody, aby piestik podporil jeho plné využitie.
Kombinácia použitia šafranu v dennom menu poskytuje výdatný zdroj živín.
2. Varenie jedál so šafranom
Ryža varená so šafranom
Zloženie:
Na začiatok musíme ryžu umyť, vyliať všetku vodu a ryžu si ponechať. Potom položte hrniec na sporák, pridajte olivový olej, počkajte, kým sa rozpáli, potom pridajte mletú cibuľu a opečte, kým sa nerozvonia, nalejte ryžu a dobre premiešajte. Potom dáme šafranový prášok do šálky horúcej vody, dobre premiešame a potom vsypeme do vyššie uvedenej zmesi, za stáleho miešania restujeme, kým piestiková šťava neprenikne do ryže.
Všimnite si, že šafranová voda vytvorila pastu, potom pridajte do hrnca asi 3 šálky filtrovanej vody a varte 20 minút. Nakoniec znížte oheň na minimum a nechajte ryžu variť asi 3-5 minút, potom oheň vypnite. Ryžové zrnká varené so šafránovým piestikom dodajú veľmi krásnu šafránovo žltú farbu s veľmi príjemnou medovou a sladkou vôňou.
Vyprážané kura so šafranom
Zloženie:
Pripravte kuracie mäso a umyte papriku, nakrájajte na kúsky. Olejovú panvicu postavíte na sporák, počkáte, kým bude horúca, potom kuracie stehná opečiete z oboch strán dozlatista a vyberiete na tanier s mastným papierom. Potom na panvicu pridáte mletý cesnak, cibuľu a papriku a za stáleho miešania opražíte, okoreníte a potom do zmesi nalejeme celé kura.
Piestik šafranu namočte asi po 30 minútach do 200 ml vody a potom vlejte do vyššie uvedenej zmesi. Nakoniec hrniec prikryjeme, udržiavame na miernom ohni, kým voda nezhustne, potom vyberieme tanier a vychutnávame s horúcou ryžou.
Vyprážané kura so šafranovými kvetmi podávané s ryžou.
Kari z morských plodov
Zloženie:
Dôkladne pripravte morské plody a umyte zeleninu, nakrájajte na kúsky. Dajte si na sporák 1 veľký hrniec, do hrnca dáte trochu oleja na varenie, počkáte, kým sa olej rozpáli, potom opražte cesnak, sceďte, listy a kari do rozvoňania a potom nalejte vodu do asi 1/2 hrnca. Nalejte všetky hľuzy a varte asi 15 minút, kým sa neuvaria, osoľte podľa chuti a povarte ešte trochu do mäkka, potom do hrnca nalejte morské plody, plechovky kokosovej vody.
Nakoniec vložíte šafranové nite a varíte 10 minút, aby sa morské plody uvarili a piestiky boli oranžové a voňavé, potom oheň vypnite. Pri naberaní do misky môžete jedlo posypať niekoľkými prameňmi šafranu na ozdobenie.
Sasagold Saffron - Prémiová kvalita pre chutné a výživné jedlo
V závislosti od kvality šafranového piestika bude množstvo živín, ako aj chuť piestika viac či menej, tmavé alebo svetlé. Aby boli lahodné jedlá z piestika vždy atraktívne, lahodné a výživné, mali by ste použiť rad šafranu Super Negin s vonkajšou stranou piestika so žltou bodkou a celým jasne červeným vrchom.
Sasagold Saffron je produkt, ktorý sa zbiera priamo v Iráne, zaisťuje fázy od výberu, teploty, sušenia stigmy až po balenie do plechových škatúľ, aby bola zachovaná kvalita a aby nedošlo k poškodeniu, vplyv vonkajších faktorov. Každý 1 gram šafranového kvetu zodpovedá 500 až 550 stigmám, čo zodpovedá viac ako 200 s láskou zozbieraným kvetom.
Produkty Sasagold Saffron sú uložené v pevnej plechovej krabici.
Dá sa povedať, že používanie Sasagold Saffron v každodenných jedlách vám pomôže zlepšiť zdravie a krásu, dodať potrebné živiny, účinne bojovať proti starnutiu a zvýšiť odolnosť. Pretože hlavnými prvkami šafranu sú Crocin, crocetin, Safranal, Picrocrocin a Saponin, ktoré majú vysoké antioxidačné, sedatívne a preventívne chemické účinky.
Okrem varenia ryže a polievky môžete šafran použiť aj na prípravu čaju, mlieka, zákuskov, ako sú koláče, torty atď. Vyberte si produkty, ktoré sú priamo dovážané s certifikátmi kvality a pôvodu.Tak jasné, ako Sasagold Saffron držať v ruke užitočná funkčná potravina pre zdravie seba i celej rodiny.
Mnohé názory sa domnievajú, že potraviny s vysokým obsahom tuku sú príčinou mnohých nebezpečných chorôb, ako je obezita, vysoký cholesterol, srdcové choroby atď. Stále však existujú potraviny bohaté na tuky.
Aloe vera má mnoho výhod pre zdravie, pokožku a vlasy. Okrem toho budete určite prekvapení výhodami aloe nižšie. Z minulosti do
Šafran je bylina známa ako „červené zlato“ východu, prinášajúca mnohé skvelé benefity pre zdravie. Vedeli ste, že okrem pitia či maskovania ho môžeme použiť aj ako prísadu do našich každodenných jedál?
Jedinečná diéta je tajomstvom, ako pomôcť čerešniam udržať si dlhovekosť. V japonských kuchyniach sa natto (fermentované sójové bôby) osvedčilo ako účinné pri prevencii krvného tuku a detoxikácii pečene.
Horká tekvica, známa aj ako horký melón, je zelenina s charakteristickou horkastou chuťou. Mnoho ľudí preto túto zeleninu nerado jedáva, no v skutočnosti je zdraviu veľmi prospešná. Poďme sa dozvedieť o výhodách horkého melónu pre telo prostredníctvom nasledujúceho článku.
Ako známe jedlo Vietnamcov si stále veľa ľudí myslí, že zemiaky by sa nemali jesť príliš veľa. Možno to budú musieť prehodnotiť, ak
Med je už dlho známy nielen svojou charakteristickou sladkosťou, ale aj mnohými zdravotnými výhodami. Pijete však med správne? Naučme sa, ako efektívne piť med s Blog aFamilyToday v tomto článku!
Kombinácia cesnaku s medom môže priniesť veľa neočakávaných zdravotných výhod. Ak chcete získať viac informácií, pozvite vás na blog aFamilyToday, kde sa prostredníctvom článku nižšie dozviete o účinkoch namáčania cesnaku s medom ao tom, ako zmes efektívne používať.
Teplá voda zmiešaná s čistým medom pomáha nielen efektívne schudnúť, ale prináša aj mnohé zdravotné benefity. Tu je niekoľko dôvodov, prečo by ste mali piť med s teplou vodou.
Konzumácia rybieho oleja pomáha zlepšovať kardiovaskulárny systém, zlepšuje pamäť... Je to preto, že výhody rybieho oleja sú také veľké, že sa nám vždy odporúča jesť ich každý deň. V súčasnej dobe
Udržiavanie tepla je nevyhnutné, najmä v chladnom období. Pozrime sa, ktoré potraviny nám blízke môžu pomôcť účinne udržať teplo.
Avokádo je známe ako výživné ovocie a dobré pre ľudské zdravie. Možno však nepoznáte všetkých nižšie uvedených 6 výhod avokáda
Dračie ovocie je obľúbené ovocie, ktoré mnohí milujú. S bohatými živinami je ľahké nájsť veľa zdravotných výhod dračieho ovocia. Keď dračie ovocie
Ľudia často používajú ľadovú limonádu na uhasenie smädu v horúcich letných dňoch bez toho, aby vedeli, že výhody pitia citrónovej vody sú oveľa viac. Citrón je ovocie
Kurkuma je odpradávna vzácnou liečivou bylinou v domácich i zahraničných lekárskych kruhoch. Ide o všestrannú rastlinu, ktorá nám pomáha predchádzať mnohým bežným chorobám v každodennom živote. Žltý kurkumový škrob sa extrahuje z koreňa kurkumy, má mnoho použití v každodennom živote.
Z jahôd sa pripravujú chutné a atraktívne jedlá. Navyše, zdravotné benefity jahôd vás určite prekvapia. Sladké sladké,
Žltý lepkavý ryžový škrob má charakteristickú žltú farbu kurkumového škrobu. Zlatá kurkuma je zdraviu veľmi prospešná a je nepostrádateľnou ingredienciou v receptoch na krásu žien. Pripojte sa k blogu FamilyToday a dozviete sa viac o žltej lepkavej ryži!
Sú to zdravé potraviny, ktoré ľahko nájdete v chladničke niekoho so zdravým životným štýlom. Lahodné, obsahuje veľa základných vitamínov, ľahko sa vstrebáva
Ovocie saké je výživné jedlo s množstvom vitamínov, minerálov a najmä mimoriadne chutné, ak je správne pripravené. Článok vám poradí ako
Med a zázvor sú dve veľmi známe prírodné zložky v každodennom živote. Ak viete, ako tieto dve ingrediencie skombinovať, aby vznikla medom nasiaknutá zázvorová zmes, prinesie to veľké výhody pre ľudské zdravie. Poďme zistiť nečakané výhody spojenia medu a zázvoru práve v nasledujúcom článku!
Jesť morské plody s tukom nie je prvou otázkou žien pri zavádzaní redukčnej diéty. Ide o jedlo, ktoré obsahuje veľa živín a obľubuje ho veľa ľudí. Nasledujúci článok poskytne čitateľom množstvo užitočných informácií na zodpovedanie otázok.
Koľko kalórií v 1 plechovke sódy? Toto určite nie je osobná otázka. Pretože sýtené nealko nápoje sú nápojom, ktorý sa zapísal do podvedomia mnohých generácií Vietnamcov a je nápojom mnohých ľudí. Náš článok nižšie vám pomôže odpovedať na tieto otázky.
Kapusta je obľúbenou zeleninou mnohých ľudí. Pre normálnych zdravých ľudí je harmanček zdraviu veľmi dobrý. A čo tehotné ženy? Môžu ženy po pôrode jesť chryzantémovú zeleninu?
Dopyt po starostlivosti o pleť a krásu žien po 25. roku života sa každým dňom zvyšuje. V súlade s tým je kolagénový nápoj Jpanwell Hana Colla Q10 v súčasnosti obľúbený u mnohých ľudí. Viac informácií o tomto produkte nájdete tu!
Ľudia s cukrovkou musia venovať osobitnú pozornosť svojej každodennej strave. Tu sú nápoje, ktoré pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi a dopĺňajú živiny odporúčané odborníkmi na výživu pre diabetikov.
Môžu tehotné ženy jesť zeleninu nie je otázka, ktorú má väčšina tehotných žien. V skutočnosti je zelenina potravinou, ktorá poskytuje bohatý zdroj živín pre tehotenstvo, takže jej použitie v každodenných jedlách je nevyhnutné.
Kokosové mlieko patrí medzi lahodné, výživné, veľmi všestranné a široko používané potraviny. Kokosové mlieko je plné základných živín pre zdravie, ako je mangán, meď... Pri použití v primeranom množstve v strave môže kokosové mlieko pomôcť pri podpore zdravia srdca a ďalších výhod.
Sušienky z hnedej ryže – zdravé občerstvenie pre mnohých používateľov. Koľko kalórií je v priemere v sušienke z hnedej ryže? Ovplyvňuje tento obsah kalórií váš proces chudnutia?
Che Kho je tradičné jedlo severu, ktoré sa často varí na obetovanie predkov počas sviatkov Tet. Článok odpovie, koľko kalórií jesť dusený čaj a ako pripraviť čaj na Tet.
Nasledujúcich 8 potravín znižujúcich hladinu cukru v krvi vám poskytne množstvo látok a vitamínov, ktoré zabránia komplikáciám diabetu a zabránia vstrebávaniu cukru do krvi.
