Jedlá z kapra už dávno nie sú Vietnamcom cudzie. Každá časť kapra má svoje využitie, vrátane kaprej žlče. To, či je kaporová žlč jedovatá, je však stále otázkou mnohých ľudí.
V niektorých oblastiach sa stále veľa ľudí domnieva, že žlč z kapra má vplyv na vyliečenie niektorých chronických ochorení, ako je bronchiálna astma, kolitída, bolesti chrbta a pod. prinesie najlepší liečebný účinok. Okrem toho došlo aj k mnohým prípadom otravy prehltnutím kaprej žlče. Táto otázka vyvolala veľa kontroverzií, poďme sa dozvedieť viac o probléme toxickej kaprovej žlče prostredníctvom tohto článku hneď s Blogom aFamilyToday !
Je žlč z kapra jedovatá?
Existuje veľa ľudí, ktorí si často myslia, že žlč z kapra pomôže zlepšiť zdravie a vyliečiť mnohé choroby. Preto pri príprave jedál z kapra varia celú rybu a nepridávajú med. To je však veľmi nebezpečná chyba. Pretože odborníci tvrdili, že žlč z kapra obsahuje toxíny, čím väčší a ťažší je kapor, tým vyššie je množstvo toxínov prítomných v žlči kapra.
Preto, aby sme odpovedali na otázku: Je kaporová žlč jedovatá, odpoveď je Áno. Tým jedom je tetrodotoxín – silný neurotoxín, ktorý sa nemení ani po dlhom varení.
Či je kaprový med jedovatý, to je otázka mnohých ľudí
V skutočnosti sa vyskytli pacienti po prehltnutí surovej kaprej žlče spolu s pohárom vína, ktorí trpeli otravou kaprovou žlčou s príznakmi ako tupá bolesť brucha, neustále vracanie a riedka stolica. Vážnejšie, testy ukázali, že tento pacient mal vážne multiorgánové zlyhanie v dôsledku otravy vrátane zvýšených pečeňových enzýmov a akútneho zlyhania obličiek.
Preto v súčasnosti neexistuje žiadny vedecký výskum, ktorý by dokázal, že žlč z kapra má vplyv na liečbu chorôb alebo podporu zdravia. Na druhej strane, žlč z kapra obsahuje škodlivé toxíny. Toxické látky pri vstupe do tela spôsobia akútne poruchy trávenia s prejavmi ako bolesť brucha, nevoľnosť, vracanie, hnačka a vážnejšie môžu spôsobiť smrť v dôsledku multiorgánového zlyhania, ak nie sú včas liečené.
Niekoľko poznámok pri konzumácii kapra, ktoré potrebujete vedieť
Jedzte len vareného kapra, nejedzte surového kapra, pretože rybie mäso môže obsahovať parazity. Podľa odborníkov na zdravie je kapor vodný živočích, preto je tu veľmi vysoké riziko parazitárnej infekcie . Kapra by sme preto nemali jesť nespracovaného ani tepelne upraveného. Keď sa parazit dostane do tela, poškodí vnútorné orgány, najmä pečeň.
Pri spracovaní kapra je potrebné pred varením ryby umyť, odstrániť žlč a črevá. Okrem toho, ak sa do 24 hodín po zjedení kapra objavia bolesti brucha, nevoľnosť, hnačka a pod., mali by ste ísť včas na pohotovosť do najbližšieho zdravotníckeho zariadenia.
Navyše, podľa orientálnej medicíny je kapor pozitívny, preto by sa nemal jesť s kuracím mäsom a nemal by sa jesť so psím mäsom, pretože môže produkovať toxíny, ktoré nie sú zdraviu prospešné. Ľudia, ktorí užívajú orientálnu medicínu obsahujúcu zložky sladkého drievka, by tiež absolútne nemali jesť s kaprom, pretože môže produkovať život ohrozujúce toxíny.
Na zabezpečenie zdravotných problémov lekári odporúčajú jesť iba dobre uvareného kapra
Predmety, ktoré by nemali jesť kapra
Okrem kaporovej žlče obsahujúcej toxíny škodlivé pre ľudské zdravie je kapor stále výživnou a obľúbenou potravinou. Existujú však aj subjekty, ktoré by kapry jesť nemali:
Ľudia s ochoreniami pečene a obličiek
Podľa odborníkov by kapry absolútne nemali jesť ľudia s ochoreniami pečene a obličiek. Dôvodom je to, že mäso z kapra je bohaté na bielkoviny, zatiaľ čo ľudia s ochorením pečene potrebujú znížiť príjem bielkovín, kontrolovať množstvo prijatých bielkovín každý deň tak, aby neprekročilo povolenú hranicu.
Na druhej strane, kapor je potravina bohatá na draslík, takže pacientov s problémami s obličkami, ako je zlyhanie obličiek, močové kamene, je najlepšie nejesť, aby nedošlo k zhoršeniu ochorenia.
Ľudia s poruchami krvácania
Okrem toho by sa pacienti s hemoragickým ochorením mali vyhýbať konzumácii kapra. Dôvodom je, že nutričné zloženie kapra je bohaté na kyselinu eikozapentaénovú, ktorá spôsobí inhibíciu agregácie krvných doštičiek, proti trombotickým ochoreniam a príznakom krvácania.
Nielen to, pacienti s chorobami súvisiacimi s krvácaním, ako sú alergie, nedostatok vitamínu C najmä v dôsledku abnormálneho mechanizmu krvácania, by kapry nemali jesť.
Ľudia s dnou
Podľa odborníkov by pacienti s dnou absolútne nemali jesť kapra. Pretože kapor je jednou z potravín, ktoré obsahujú vysoké hladiny purínov – to je hlavná príčina dny.
Ľudia s alergiami
Hoci nutričný obsah kapra je veľmi vysoký, nie každý môže jesť toto jedlo, najmä tí, ktorí sú náchylní na alergie. Pretože kapor je potenciálne senzibilizujúca potravina pre alergikov, čo alergiu zhoršuje.
Hoci je kapor výživný, v záujme bezpečnosti ho treba jesť správne
Vyššie sú uvedené informácie na zodpovedanie otázok o tom, či je kaporová žlč jedovatá . Dúfajme, že informácie o kaprej žlči obsiahnuté v tomto článku budú užitočné, prinesú hodnotu a pomôžu čitateľom byť ostražitejší pri používaní kaprej žlče!