10 nasvetov za spopadanje z izbirčnimi jedci
Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.
Odgovor: Ali lahko kaljeno zelje uživamo?
"Ali lahko kaljeno zelje jemo?" To je vprašanje, ki ga zastavljajo mnoge ženske, ko imajo navado kupovati že pripravljeno hrano, da prihranijo denar in čas za obisk tržnice. Pravzaprav ima kaljena zelenjava visoko hranilno vrednost. Obstaja pa tudi veliko vrst kalčkov, ki vsebujejo zdravju nevarne toksine. Je torej uživanje kalenega zelja nevarno? Ugotovimo skupaj!
Kaljenje zelenjave ni nič nenavadnega za družine, ki imajo navado kopičenja hrane, prav tako tudi zelje. Če jih pustimo dlje časa v toplem in vlažnem okolju, lahko vzklijejo.
Ali lahko kaljeno zelje jemo?
Nakaljeno zelje namreč ne proizvaja strupenih snovi, zato ga lahko uživamo, pogosto pa ga uporabljamo tudi za pripravo številnih jedi. Čeprav hranilna vrednost ni enaka običajnemu zelju, ima kaljeno zelje svež okus in vsebuje vrsto hranilnih snovi, kot so: vitamin C , kalij, kalcij in vlaknine. Poleg tega zelje kljub kaljenju še vedno vsebuje številne antioksidativne spojine in koristne spojine, ki naj bi zmanjšale tveganje za nekatere vrste raka in bolezni srca in ožilja.
Vedeti pa je treba tudi, da je lahko tako kot katera koli druga surova zelenjava tudi kaljeno zelje okuženo z mikroorganizmi in bakterijami. Za varnost je treba vzklilo zelje pred uporabo oprati in se izogibati uživanju poškodovanih ali nenavadnih delov rastline.
Nakaljeno zelje lahko uživamo, vendar ga moramo skrbno pripraviti
Kalljiva zelenjava, ki se lahko uživa
Potem ko ste vedeli, ali je kaljeno zelje užitno, se gotovo sprašujete, ali obstaja še katera zelenjava, ki jo lahko jeste kaljeno. Tukaj je nekaj predlogov za vas:
Česen
Ko česen vzklije, ga lahko še vedno jeste, dokler ne splesni ali spremeni barve. Študije tudi kažejo, da ima kaljeni česen višjo koncentracijo antioksidantov kot sveži česen, kar celo poveča njegove učinke proti staranju in raku.
Sojino seme
Sojina zrna imajo visoko hranilno vrednost in hranilnih snovi je po vzkliju več. Ne le to, sojine kalčke je tudi lažje jesti in imajo boljše učinke, še posebej pri ljudeh s slabšo prebavo.
Kalčki soje imajo veliko zdravih hranilnih vrednosti
Grahovo drevo
Kalčki graha so eno izmed živil, ki se jih spodbuja k uživanju. Nakaljeni grah vsebuje do 2.700 μg/gram karotena, navadno sadje in zelenjava pa le približno 100 μg/gram karotena.
Opozoriti je treba na izredno strupeno kalečo zelenjavo
Poleg kaleče zelenjave, ki je še vedno bogata s hranili in jo lahko jeste, morate biti pozorni tudi na izjemno strupeno kalečo zelenjavo, ki se ji morate izogibati, zlasti:
Kalčki arašidov
Prva vrsta hrane, ki jo morate izločiti, ko vidite, da vzklijejo, so arašidi, ker so zdaj postali živila, ki povzročajo raka. Tako kaljeni kot plesnivi arašidi lahko proizvedejo velike količine toksina aflatoksina, ki je na seznamu rakotvornih snovi Svetovne zdravstvene organizacije.
Krompir
Marsikdo ob pogledu na nakaljeni krompir, čeprav ga je priporočljivo zavreči, vseeno obžaluje in ga pusti zaužiti. Pravzaprav krompir pogosto vzklije poleti in proizvaja toksin, imenovan solanin. Če se zaužije, lahko povzroči simptome, kot so: slabost, bruhanje, driska in številni drugi znaki zastrupitve.
Kalčki sladkega krompirja, krompirjevi kalčki so zelo strupeni kalčki
Sladki krompir
S hrano se lahko zastrupite tudi, če jeste kaljeni sladki krompir. V tem času se bodo na obnohtni kožici sladkega krompirja pojavile črne lise in sprostili toksine. Tudi pri kuhanju pri visokih temperaturah toksini ostanejo in lahko postopoma poškodujejo delovanje jeter pri ljudeh.
Ingver
Nakaljeni ingver nima samo nobene hranilne vrednosti, ampak lahko vsebuje toksine, kot so amigdalin in lektini. Poleg tega plesniv ingver vsebuje tudi safrol – toksin, ki lahko povzroči poškodbe jeter in raka. Zato za zagotavljanje zdravja ne uživajte nakaljenega ingverja, pri nakupu ingverjeve korenine pa raje izberite gomolj, ki je trden v roki, je svetle barve, ni stisnjen, poškodovan ali plesen.
Zagotovo so vam zgornji podatki pomagali pri odgovoru na vprašanje "Ali lahko kaljeno zelje jemo?" pa tudi, katere zelenjave pri kaljenju smemo in katere ne. Zelenjava je pomemben del vsakodnevne prehrane, vendar ni vsa varna. Zato morate biti zelo previdni, skrbno izbirati, izogibati se kopičenju hrane in je najbolje uporabiti svežo in čisto hrano.
Prehrana za otroke od 2 do 13 let: Kaj jesti, da bomo zdravi?
Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.
Odstavljanje ni več bitka, ko starši razumejo svojega otroka
Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.
Kaj morajo nosečnice upoštevati pri uživanju česna?
aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?
Kdaj lahko moj otrok jedo meso?
Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?
Nasveti za matere za dodajanje železa za otroke
aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.
Dopolnite otrokovo omega-3 z naslednjimi živili:
Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.
Razkrivamo 9 odličnih prednosti česna za otroke
Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.
4 stopnje nastajanja materinega mleka, da se otrok ob rojstvu sesa
Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.
5 živil za izboljšanje spomina pri otrocih
Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.
Živila, ki jih je treba jesti in se izogibati nosečnicam v prvem mesecu nosečnosti
Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.
Dobri nasveti, ki bodo nosečnicam pomagali takoj prenehati z vrtoglavico
Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.
Uporaba špinače za otroke je neverjetna
Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.
Nasveti, kako varno shujšati za svoje otroke
aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.
Zakaj je treba dojenčkom dajati dodatke vitamina D?
Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.
Nosečnice med nosečnostjo jedo grozdje: koristi pridejo previdno
Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.
Dobre hrane za nosečnice ob odhodu v službo ne smete zamuditi
aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.
5 odličnih načinov za zmanjšanje stresa za matere v poporodnem obdobju
Zdravje aFamilyToday - 40 dni zaprtja ni dolgo, je pa dovolj, da mami pomagate okrevati, zmanjšate tesnobo, če lahko implementirate in združite teh 5 nasvetov.
Priročnik za nosečnost: Ko imajo nosečnice težave s suho kožo, ki se lušči
Suha, luskasta koža med nosečnostjo je pogosto stanje, ki, čeprav ni nevarno, je neprijetno za nosečnice.
“Večerja 30 minut” Standard za otroka in vso družino
Z deljenjem iz aFamilyToday Health lahko v celoti pripravite hranljivo 30-minutno večerjo in imate priložnost, da svojega otroka spremljate v kuhinji in naučite svojega otroka ljubiti.
Ali je treba za otroško hrano uporabiti začimbe?
Začimbe so sestavni del določanja okusa jedi. Mnoge matere mislijo, da bo otrok dolgočasen, če hrana za odstavljanje ni začinjena. Toda ali je res potrebno uporabljati začimbe za otroško hrano?
Bodite zdravi, hitro pridobite težo zahvaljujoč otroški kaši iz rakov
Rakovica je ena od rustikalnih jedi, priljubljena po vsem Vietnamu. Rakovice lahko predelamo v številne okusne in hranljive jedi. Rakova kaša za dojenčke je jed z veliko hranilnimi vrednostmi, ki jo vsaka mama želi skuhati za svojega otroka.
Ali lahko nosečnice jedo materino mleko? Kaj morajo mame vedeti
Materino mleko je sadež sladkega, hladnega okusa po mleku, ki ga obožujejo številne ženske. Vendar pa se veliko ljudi sprašuje, ali je med nosečnostjo varno uživati materino mleko?
Kako sestaviti jedilnik za hujšanje za ljudi s tesnim urnikom
Ste preveč zaposleni, da bi imeli čas za vadbo in hujšanje? Ne skrbite, spodaj si oglejte, kako sestaviti jedilnik za ljudi z natrpanim urnikom, da se boste hitro in varno znebili odvečne maščobe.
Ali naj pijem vodo z limono pred spanjem?
Veliko je ljudi, ki menijo, da prehranjevanje po večeru ni dobro za zdravje telesa. Vendar pa obstaja pijača, ki lahko izboljša spanec in vam pomaga ohranjati zdrave življenjske navade. Pitje kozarca vode z limono pred spanjem bo prineslo veliko koristi in pomagalo pri razstrupljanju telesa ponoči.
Kako skuhati okusen, zdrav rjavi riž
Danes postajajo jedi iz rjavega riža vse bolj priljubljene zaradi hranilnih vrednosti, ki jih ta riž prinaša. Predvsem pri shujševalnih dietah je ta jed še bolj priljubljena. V naslednjem članku se naučimo, kako skuhati rjavi riž, da obroku dodamo več hranilnih snovi.
Ali je mogoče jesti kruh za čez noč? Nasveti za shranjevanje kruha čez noč, ne da bi se pokvaril
Kruh je znana vietnamska jed, katere prednost je, da je priročen, bogat s hranili in ga mnogi ljudje obožujejo za zajtrk, kosilo in večerjo. Ali se lahko v primeru prevelikega nakupa poje kruh čez noč?
Protin mora jesti sadje za zmanjšanje sečne kisline v krvi
Protin povzroča hude bolečine v sklepih. Katero sadje naj jedo bolniki s protinom, da bi učinkovito podprli zdravljenje protina in zmanjšali bolečine v sklepih?
Koliko pridobite na teži s pitjem mase 1 mesec?
Mleko za pridobivanje teže Mass Gainer je dobro znano bodybuilderjem, suhim ljudem, ki želijo učinkovito shujšati. Poleg tega se ob tem izdelku poraja veliko vprašanj, na primer, koliko telesne mase pridobite z enomesečnim jemanjem Mass? Kakšni so učinki mleka Mass?
Katerih je 6 neverjetnih učinkov žafrana na ženske?
Žafran, poznan tudi kot žafran, je vsestransko uporabno zelišče za zdravje in lepoto ljudi. Žafran velja za čudežno zdravilo z mnogimi koristmi za zdravje in lepoto žensk.