Å spise lever under graviditet bør være forsiktig for å unngå skade på fosteret

Lever er en av matvarene som er rike på jern og vitamin A, så mange gravide kvinner bruker den. For mye lever under svangerskapet fører imidlertid til et overskudd av provitamin A i form av retinol, som potensielt kan forårsake fødselsskader hos fosteret og parasittiske infeksjoner hvis forurenset lever spises.

Å spise sunt er den beste måten å få en sunn baby på. Maten du spiser under graviditeten vil direkte påvirke utviklingen av fosteret. I denne «sensitive» tiden er det matvarer du bør spise mer av, men det er også matvarer du bør begrense. Og lever er en av dem. Så bør gravide spise svinelever eller andre typer storfelever? La aFamilyToday Health spore følgende dele litt.

Trygge måter å behandle og velge lever på for gravide kvinner

Svinelever er ofte den vanligste typen som brukes i familiemåltider. Lever kan bearbeides til mange forskjellige retter som:

leverpostei

Finhakket lever

Leverpølse

Uansett hvordan du behandler leveren din, er dens innvirkning på kroppen den samme. Du må velge en monolittisk lever, uten bittesmå hull inne i overflaten. Leveren skal være en frisk, deilig lever med tydelig opphav.

Det er viktig å ikke røre lever med bønnespirer eller andre grønnsaker rike på vitamin C fordi det høye vitamin C-innholdet vil bryte ned alle mikronæringsstoffer som kobber og jern i leveren.

Leveren er organet som mottar og fjerner giftstoffer, så den inneholder mange giftige stoffer som tungmetaller og virus og bakterier. Derfor, for gravide kvinner, må du begrense eller unngå å spise lever, spesielt i første trimester.

Hvilke stoffer inneholder leveren som er bra for helsen?

Lever har mange sunne næringsstoffer som:

Jern

Vitamin A

Protein

Folsyre

Spesielt protein og folsyre er svært viktig for å støtte utviklingen av babyen, jern sikrer dannelsen av hemoglobin i blodet, og begrenser risikoen for jernmangelanemi under graviditet . Det er imidlertid A-vitaminet i leveren som forårsaker mange av problemene.

Bivirkninger av å spise lever under graviditet

Lever inneholder svært høye nivåer av vitamin A. Hver levertype har forskjellig mengde, for eksempel vil bifflever inneholde mer vitamin A enn kyllinglever. Men selv i små mengder kan det være skadelig ved:

Vitamin A som finnes i leveren er vitamin A i form av retinol.

Et overskudd av denne typen vitamin A kan føre til fødselsskader.

I tillegg kan det også føre til vekst av kreftceller.

Derfor anses retinol som skadelig for gravide og bør ikke tas på noen måte. I tillegg inneholder leveren også høye nivåer av kolesterol, som er farlig for personer med hjerte- og karsykdommer.

Hvor mye lever bør gravide bruke?

Det er ingen studier som indikerer en bestemt mengde lever du bør spise under graviditet. Så alt avhenger av din dømmekraft. Det er imidlertid bedre å begrense inntaket av det. Hvis du ønsker å supplere jern for å forhindre jernmangelanemi hos gravide , kan du tilsette fra mange forskjellige kilder som spinat, bønner osv. Gravide kvinner bør bare innta ca. 2500 IE vitamin A per dag. Kvinner som spiser mer har økt risiko for fødselsskader og andre komplikasjoner.

Bortsett fra leveren, bør gravide begrense eller unngå å spise noe annet?

I tillegg til å begrense leverinntaket, bør du også prøve å holde deg unna følgende produkter:

Tilskudd med tran eller haileverolje på grunn av risikoen for kvikksølvforgiftning.

Medisiner eller kosttilskudd som inneholder mye vitamin A i form av retinol.

Hudpleieprodukter som inneholder retinol

Vitamin A finnes i andre matvarer?

I tillegg til å spise lever, kan du også spise annen mat rik på vitamin A fra følgende kilder for å sikre en sunn utvikling av babyen din, for eksempel:

Gulrot

Søtpotet

Gresskar

Spinat

Kål

kål

Rødbet

Alle disse matvarene fungerer som en effektiv antioksidant, bra for babyens syn og immunsystem. I tillegg er vitamin A som finnes i disse grønnsakene i form av betakaroten, som er veldig bra for kroppen din.

Å spise lever mens du er gravid har flere helserisiko enn fordeler. Du må vurdere dette før du bruker det.