Svar på spørsmålet om gravide kvinner kan spise bitter melon

Gravide kvinner kan ikke spise bitter melon er et spørsmål om mange gravide kvinner på grunn av frykt for å påvirke babyen i livmoren.

Bitter melon (også kjent som bitter melon) er en veldig sunn frukt og er ganske populær i mange deler av Sørøst-Asia. Men for gravide kvinner, er denne grønnsaken virkelig god? Gravide kvinner som spiser bitter melon er skadelige for fosterets helse? Vennligst les følgende informasjon for trygghet.

Kan gravide spise bitter gresskar?

Under svangerskapet, hvis du bare spiser bitter melon med måte, er det ingenting å bekymre seg for. Den beste tiden å spise bitter melon er i andre trimester fordi risikoen for spontanabort er redusert på dette tidspunktet.

Fordeler med bitter melon for gravide kvinner

Noen effekter av bitter melon med gravide kvinner som du kan referere til inkluderer:

Støtter nerveutvikling hos fosteret: Bitter melon inneholder høye nivåer av folat, som er nødvendig for utviklingen av babyens ryggmarg og nervesystem. Folat bidrar til å redusere risikoen for at babyen din blir født med nevralrørsdefekter.

Fordøyelseshjelp: Fordøyelsesproblemer som er vanlige under graviditet på grunn av at livmoren utvider seg og endrede hormoner kan forbedres med bitter melon. Bitter melon inneholder fiber for å stimulere fordøyelsen, redusere problemer som graviditetsforstoppelse , fordøyelsesbesvær ...

Forebygger svangerskapsdiabetes:  Bitter melon har antidiabetiske egenskaper fordi den inneholder mange næringsstoffer charantin og polypeptid-P, som hjelper til med å balansere blodsukkeret.

Styrker immunforsvaret: Under graviditeten vil immunforsvaret ditt bli svekket. Bitter melon er rik på vitamin C og antioksidanter, som bidrar til å styrke immunforsvaret.

Gi tilstrekkelige næringsstoffer:  Bitter melon inneholder også sink, jern, niacin, kalium, pantotensyre, magnesium, mangan og pyridoksin. Alle er nødvendige for fosterutvikling.

Kontroller vektøkning: Fiberen som finnes i bitter melon vil bidra til å dempe sulten din. Dette hjelper med vektkontroll og demper suget etter skadelig søppelmat.

Gravide kvinner som savner å spise bitter gresskar har noe galt?

Noen leger anbefaler gravide kvinner å ikke spise for mye bitter melon under graviditeten for å unngå problemer som følger:

Forårsaker fordøyelsesproblemer: Å spise for mye kan føre til diaré, oppblåsthet, magesmerter ...

Giftig: Bitter melon inneholder hepatotoksiner, som kan være giftig hos noen mennesker

Fører til spontanabort: Å spise for mye bitter melon kan forstyrre livmoren, føre til for tidlig fødsel eller spontanabort.

Å eliminere bitter melon helt fra kostholdet er imidlertid ikke den rette løsningen. Enda bedre, du bør lære mer om næringsstoffene i bitter melon for å vite hvor mye du bør spise er best.

Næringsverdien av bitter melon

Kalorier - 17 kcal

Karbohydrater - 3,7 g

Protein - 1 g

Fiber - 2,8 g

Fett - 0,17 g

Folsyre - 72 mcg

Pantotensyre - 0,212 g

Niacin - 0,4 mg

Riboflavin - 0,04 mg

Pyridoksin – 0,043 mg

Tiamin - 0,04 mg

Vitamin A - 471 IE

Vitamin C - 84 mg

Kalsium - 19 mg

Jern - 0,43 mg

Kobber – 0,034 mg

Sink - 0,80 mg

Mangan – 0,089 mg

Enkel oppskrift for behandling av bitter melon for gravide kvinner

Bitter gourd karri

Dette er en enkel rett som du kan servere med hvit ris og brød. Du trenger:

1 bitter melon veier ca 250g

1 middels eller stor løk (finhakket)

2 ss olje

En halv teskje spisskummen frø

2 grønne paprika (valgfritt)

1 ts fennikelfrøpulver

1 ts chilipulver

1 ss korianderpulver

Litt gurkemeie

Salt

Litt om dagen (hing (asafoetida))

Karriblader

1/2 ts sitronsaft

Korriander frø

Lager

Skjær den bitre melonen i tynne skiver og fjern frøene. Varm opp olje, tilsett dill. Tilsett så aprikos når spisskummenfrøene begynner å sprekke. Tilsett løk og karriblader i røret.

Tilsett bitter melon og salt, la stå i 2-3 minutter, dekk til og kok på lav varme. Når det er kokt, tilsett chilipulver, spisskummen og korianderpulver. Blande.

Rør godt og fortsett å koke på lav varme. Du kan strø over litt vann hvis karrien virker for tørr. Smak for å se om smaken på retten passer eller ikke. Tilsett koriander, sitronsaft og bland godt. Øs til slutt ut på en tallerken og server med brød eller dampet ris

Stekt bitter melon

Du kan redusere bitter melon ved å steke den. Denne retten kan spises med ris. Du trenger:

2 bitre meloner

1 bolle maisstivelse

En halv teskje sennepsfrø

1 ts chilipulver

1 ss olje

Salt og gurkemeie

Lager

Tilsett salt til de hakkede bitene av bitter melon, bland godt og la stå i ca 30 minutter. Klem deretter ut vannet, dette vil bidra til å fjerne den bitre smaken. Dypp den bitre melonen i maismel, chilipulver og gurkemeie. Varm olje, stek bitter gresskar til den er sprø.

Bitter melon og stekte grønnsaker

Denne retten er en kombinasjon av bitter melon med andre næringsrike grønnsaker. Dette bidrar også til å redusere litt av den bitre smaken av bitter melon. Du trenger:

3 medium bitre melon

1 rødbete

2 gulrøtter

1 løk

1 ts chilipulver

2 ss olje

Salt på forespørsel

Lager

Skjær alle grønnsakene i små biter. Varm opp olje og tilsett bitter melon. Kok på lav varme til den er kokt. Tilsett gulrøtter og rødbeter til steking. Tilsett så løk og grønnsaker, fres til de er gjennomstekt. Tilsett salt når grønnsakene er kokt. Tilsett paprika, karriblader og la stå på komfyren en stund. Hell deretter ut på en tallerken og nyt.