Vitamin C er et ekstremt viktig vitamin for kroppens helse, kjent for sine kraftige antioksidanteffekter, som bidrar til å beskytte kroppen mot angrep av skadelige frie radikaler. Imidlertid forstår ikke alle helt virkningsmekanismen til vitamin C i antioksidasjon.
Denne artikkelen vil forklare hvordan vitamin C fungerer som en antioksidant og hjelpe deg å bedre forstå hvordan det beskytter cellene mot skadelige frie radikaler. Den gir også informasjon som viser at tilsetning av vitamin C til vårt daglige kosthold kan bidra til å forbedre helsen vår.
Hva er definisjonen på antioksidanter?
Antioksidanter har evnen til å beskytte og forhindre celleskade forårsaket av frie radikaler. Frie radikaler er ustabile molekyler som produseres av kroppen under aktivitet eller påvirkes av ytre faktorer.
Antioksidanter kan være av naturlig eller kunstig opprinnelse. Noen plantebaserte matvarer inneholder mye antioksidanter. Dessuten produserer kroppen også endogene antioksidanter, mens antioksidanter hentet utenfra kalles eksogene.
Frie radikaler genereres i kroppen eller reagerer med det ytre miljøet. Hvis kroppen ikke klarer å eliminere frie radikaler effektivt, kan dette forårsake oksidativt stress, som forårsaker celleskade og nedsatt organfunksjon. Faktorer som en inflammatorisk respons eller eksponering for eksogene midler som forurensning, UV-stråler og tobakk kan øke produksjonen av frie radikaler.
Oksidativt stress er involvert i mange sykdommer som hjertesykdom, immunsvikt, kreft, leddgikt, slag, luftveissykdommer, emfysem, Parkinsons sykdom og andre inflammatoriske eller iskemiske sykdommer.
Noen plantebaserte matvarer inneholder mye antioksidanter
Antioksidantfordeler av vitamin C for kroppen
Vitamin C gir mange helsemessige fordeler, inkludert:
- Anti-aldring og lysere: Vitamin C bidrar til å redusere hudskader forårsaket av frie radikaler, forhindrer aldring av huden og øker hudens motstand.
- Beskytter hjernen: Vitamin C har en beskyttende effekt på hjernen, spesielt for barn for å forebygge problemer med hjernesvulster .
- Anti-inflammatorisk og kreftforebygging: Takket være sin antioksidantmekanisme har vitamin C antiinflammatoriske effekter, forhindrer svulstdannelse i kroppen og bidrar til å forhindre leversykdommer, kreft og infeksjoner.
- Forbedre immuniteten og beskytte hjertet: Antioksidanter som vitamin C bidrar også til å øke motstanden og forbedre kroppens immunitet, beskytte hjertet.
Mekanisme for antioksidantvirkning av vitamin C
Vitamin C er en viktig antioksidant for kroppen, og bidrar til å forhindre oksidasjon av frie radikaler som er giftige for organene. Vitamin C kan kombineres med frie radikaler for å omdanne dem til ufarlige stoffer og eliminere dem gjennom urinen.
I tillegg hjelper vitamin C også med å gjenopprette vitamin E - en annen antioksidant i kroppen. Hvis vitamin C-mangel, vil kroppen mangle naturlige antioksidanter, øke risikoen for sykdommer forårsaket av frie radikaler og akselerere aldringsprosessen.
Vitamin C bidrar også til å gjenopprette en annen antioksidant i kroppen, vitamin E
Merknader om bruk av antioksidanter for optimale resultater
Matvarer som inneholder høye nivåer av antioksidanter
Naturlige antioksidanter, inkludert vitamin C, finnes i mange vanlig brukte matvarer, spesielt i grønnsaker, frukt, nøtter og drikkevarer som:
- Grønnsaker: Grønnsaker som kål, hvitløk, asparges, rå gressløk, ingefær og artisjokker inneholder store mengder antioksidanter, som er gunstige for helsen.
- Frukt: Blåbær, bringebær, granatepler, plommer og solbær er noen av de næringsrike fruktene og gir en rekke antioksidantforbindelser som vitamin C.
- Urtekrydder: Krydder som mynte, merian, kanel, spisskummen, nellik, pepper og gurkemeie er også høy i antioksidanter.
- Nøtter: Pekannøtter, cashewnøtter, macadamianøtter og valnøtter er også noen antioksidantrike matvarer, sammen med drikkevarer som grønn te, hvitvin og rødvin.
Naturlige antioksidanter finnes i frukt og grønnsaker
Merk å bruke vitamin C effektivt
For å bruke vitamin C effektivt på huden, bør man være forsiktig:
- Velg vitamin C type og konsentrasjon egnet for hudtype: For normal og fet hud anbefales det å bruke L-askorbinsyre (LAA) med en konsentrasjon på 10 % til 20 %. For sensitiv eller tørr hud, bruk lave konsentrasjoner av natriumaskorbylfosfat (SAP) eller magnesiumaskorbylfosfat (MAP).
- Vær oppmerksom på produktets pH: pH-verdien til et produkt som inneholder vitamin C påvirker effektiviteten til denne ingrediensen på huden. For normal hud er produkter som inneholder LAA med lav pH på ca. 3,5 egnet. For sensitiv hud anbefales det å bruke produkter med pH mellom 5 og 6 som SAP og MAP.
- Velg produkter med ingredienser som kombineres med stoffer som bidrar til å stabilisere vitamin C: Vitamin C er en av de minst stabile og lett oksiderte ingrediensene i hudpleieprodukter. Derfor er det nødvendig å velge produkter som kombineres med stoffer som bidrar til å stabilisere vitamin C som vitamin E, Ferulic Acid, vitamin B og HA.
- Riktig oppbevaring: Produkter som inneholder vitamin C er delt inn i to hovedkategorier: vannbasert og vannfri. Produktet inneholder vann som er ustabilt og svært følsomt for lys, så det produseres vanligvis i form av en ugjennomsiktig ravgul glassflaske. Produkter som ikke inneholder vann er generelt mer stabile. For å lagre vitamin C-produkter på riktig måte, oppbevar dem imidlertid på et kjølig sted og unngå direkte sollys. Hvis du vil være ekstra forsiktig, pakk produktet inn i folie og sett det i kjøleskapet. Når produktet har blitt gyldenbrunt, er det fullstendig ødelagt og skal ikke brukes lenger.
- Øk frekvensen av bruk sakte: Du bør bruke med den ideelle frekvensen for nybegynnere er 3 ganger / uke. Etter ca. 2 uker kan du gradvis øke bruksfrekvensen til hver dag. Men ikke skynd deg og øk dosen plutselig, da det ofte tar uker eller til og med 1 eller 2 måneder å merke en positiv forandring i huden.
- Bruk før solkrem: I motsetning til retinoider eller hydroksysyrer, gjør ikke vitamin C huden mer følsom for solen. Evnen til å beskytte huden vil øke når man kombinerer vitamin C med solkrem.
Vitamin C blir gulbrunt, det er ødelagt
Du er sannsynligvis kjent med antioksidantmekanismen til vitamin C. Forhåpentligvis kan artikkelen ovenfor hjelpe deg med å velge et rimelig vitamin C-tilskudd fra mat eller ta vare på huden din med vitamin C i form av serum og kremer. Følg vår offisielle nettside for å beskytte og fremme den generelle helsen til deg selv og din familie.