Scrub (eller ruc) er en favorittrett for folk i alle aldre. Men kan den spises når du gnider mugnet bomull? La oss lytte til forklaringen fra ekspertene!
Scrub eller ruc er en rustikk rett, men den er elsket av mange mennesker (fra voksne til barn) takket være sin deilige smak og ekstremt "givende ris". For å behandle bomullsskrubb kan en rekke matvarer brukes fra svinekjøtt, kylling, reker, laks, tunfisk, reker, ...
Den har en ganske lang holdbarhet på 3 til 4 måneder hvis den behandles og lagres riktig. Men hvis det er uheldig, kan det spises hvis bomullspinnen er muggen?
Kan mugne bomullsboller spises?
Ifølge helseeksperter bør mugne bomullspinner ikke brukes og bør kastes umiddelbart. Fordi det er mange typer muggsopp (omtrent 40%) som kan produsere giftstoffer som forårsaker mange helsekonsekvenser som leverskade, nevrotoksisitet, blødninger eller til og med kreft.
Spesielt i tilfeller der giftstoffene fra mugg akkumuleres i lang tid, kan kroppen møte noen farlige sykdommer som eggstokkreft forårsaket av fumonisiner, nyresvikt på grunn av ochratoksin eller leverkreft på grunn av aflatoksininfeksjon. ,...
Hvis bomullsskrubben dessverre er muggen, ikke angre, men kast den med en gang!
Ved spising av mugne bomullsdotter i små mengder vil det vanligvis gi mindre farlige symptomer. På dette tidspunktet bør du ikke bekymre deg for mye og holde et øye med helsen din. Men hvis kroppen viser symptomer som hodepine, nummenhet i hender og føtter, kortpustethet, tetthet i brystet, diaré, svimmelhet osv., bør du umiddelbart oppsøke lege.
Instruksjoner om hvordan du oppbevarer bomullspinner
Dermed har vi gjennom informasjonen ovenfor svaret på spørsmålet "Kan en mugnet bomullspinne spises?". Så hvordan skrubbe bomull som ikke blir lett skadet, eller opp til mugg?
Ernæringseksperter sa at for å skrubbe bomull for å være deilig, for å begrense skade, er det første å velge råvarer. Råvarene som brukes til å lage buljongen må være friske og rene, med svinekjøtt bør det ikke være hvite flekker så store som nålene eller fibrene er fibrøse eller ovale. Kyllingkjøttet har ikke vond lukt eller antibiotikalukt. Kyllingskinnet er ikke forslått eller hematom. Spesielt for reker er det nødvendig å velge de som ikke har et svart hode og bør fjerne rekesukkeret for å sikre renslighet.
Etter å ha behandlet ingrediensene og fullført trinnene som banking, stempling og tørking, bør du tørke rekene ute slik at retten får en svampaktig tekstur. Etter det, legg den i en tørr glassbeholder, lukk lokket tett. Bomullspinner lagret i romtemperatur vil vare i ca. 30 dager, mens ved kjøleskapstemperatur vil denne tiden vare fra 3 til 4 måneder.
Oppbevar bomullspinner i forseglede glasskrukker og oppbevar i kjøleskapet
I tillegg må du også huske på noen flere ting:
- Unngå å bløtlegge bomullsboller i vann, da dette vil føre til at retten raskt ødelegges og blir mug.
- Når du spiser, bruk rene spisepinner eller skjeer. Legg aldri brukte spisepinner, skjeer eller skitne hender i oppsamlingsboksen.
- Hvis du ikke behandler det selv, bør du velge anerkjente og garantert bomullsskrubbebutikker for å unngå mulige helseproblemer. Skrubb ren bomull med små fibre, moderat tekstur, karakteristisk fettaroma og naturlig gul farge på kjøttet. Når det gjelder skitne bomullsskrubber, vil de ha mer løs bomull, iøynefallende farger, gyllengul og brakk smak av MSG eller smakstilsetning.
- Når skrubbing av bomull har vært mug, bør absolutt ikke kopieres eller eksponeres igjen fordi giftstoffene har absorbert innvendig og ikke blir ødelagt av varme.
Instruksjoner for hvordan du lager deilige og deilige bomullsskrubber hjemme
De fleste husmødre vet bare hvordan de lager noen få vanlige typer bomullsull som svinebomull, kyllingbomull. Bloggen aFamilyToday vil gi flere måter å lage noen andre typer bomullsskrubber for å berike familiens måltider.
Lakseskrubb
Laks er en mat rik på omega-3 og andre essensielle næringsstoffer som vitamin A, D, K, fosfor, kalsium, selen, jern, etc. Disse næringsstoffene bidrar til å kontrollere insulinnivået og støtte stabiliteten i kroppens blodsukker.
Skrubb med laks er en deilig rett, spesielt egnet for babyer i avvenningsalderen
Lakseflak (eller lakseruller) er en rett som i økende grad dukker opp i risbrettet til familier, spesielt de med små barn. For å lage en deilig, ikke-fisket lakseskrubb, lagre oppskriften nedenfor:
Nødvendige materialer inkluderer:
- 500 g laksefilet.
- 120 g fersk melk.
- 2 ss hvitvin.
- 1 fersk ingefær, 2 lilla løk, 5 løk.
- Noen kjente krydder: Salt, krydder,...
Slik gjør du det:
- Trinn 1: Du kutter og knuser sitrongress; skivet ingefær, grønn løk, rødløk. Laks i biter, vask og bløtlegg i fersk melk blandet med litt salt i 30 minutter.
- Trinn 2: Fjern fisken og tørk den med tørkepapir. Vær forsiktig så du ikke skyller fisken i kaldt vann igjen.
- Trinn 3: Du legger de ovennevnte tilberedte ingrediensene i dampkokeren og damper med hvitvin i ca. 30 minutter.
- Trinn 4: Når fisken er stekt tar du den ut og lar den avkjøles. Klem fisken for hånd eller bruk en morter eller blender for å gjøre fisken mindre. Stek så fisken på middels varme i 10 minutter, senk deretter varmen og rør til fisken er tørr, smak til med mer krydder (hvis du lager for voksne).
Til slutt venter du til fisken er avkjølt, legger den så i en glassbeholder med tett lokk og oppbevarer den i kjøleskapet.
Tunfisk bomull rub
Tunfisk inneholder mye viktige næringsstoffer for kroppen som vitamin D, vitamin B12, jern, kalium, protein, selen,... Derfor er denne retten for småbarnsfamilier veldig egnet.og bra for barns utvikling.
Men fordi tunfisk er en havfisk, inneholder den også en stor mengde kvikksølv. Derfor anbefaler ernæringsfysiologer at barn kun bruker tuntråd eller tunfiskretter når barna er 2 år eller eldre.
For å lage tunfiskflak må du forberede:
- 500 g tunfisk.
- 1 finhakket løk og hvitløk, 1 ss hakket ingefær
- Noen krydder inkluderer: 2 ss matolje, 1 ss fiskesaus, litt krydder, ½ ts salt, ½ ts sukker (kan brukes til babymat hvis laget for babyer).
Slik lager du tunfisktråd:
- Trinn 1: Du må forberede og fjerne fiskelukten av fisken ved å bløtlegge i en blanding av salt og eddik i 10 minutter. Alternativt kan du også bruke risvann eller sitronsaft.
- Trinn 2: Etter å ha bløtlagt tunfisken, ta den ut og tørk fisken med tørkepapir. Deretter legger du fisken i dampkokeren, tilsett ingefær og litt salt. Damp fisken i ca 15 minutter.
- Trinn 3: Etter at fisken er tilberedt, vent til fisken er avkjølt og bruk deretter en skje eller gaffel til å bryte fiskekjøttet. Bare splint deg og sjekk om det er bein blandet i fisken eller ikke.
- Steg 4: Rørstek fiskekjøtt på lav varme, smak til med mer krydder og rør godt i ca 25-30 minutter. Når fisken er helt tørr og gulner, skru av varmen. Men rør fortsatt på komfyren til skrubben avkjøles for å unngå å brenne seg.
Gni makrell
Skrubbmakrell (eller makrell) er også en deilig og sunn rett. Fordi makrell er en rik kilde til omega-3, sitamon B, protein, kalsium, magnesium, kalium og noen vitaminer som A, D, E, ...
Du kan endre måltidet ditt med en deilig makrellskrubb!
For å få et deilig parti med makrellskrubb, må du tilberede noen ingredienser, inkludert:
- 500 g makrell.
- 1 håndfull hakket løk og hvitløk (anbefales kun for babyer over 10 måneder).
- Noen krydder: Krydderfrø, ⅔ ss matolje, 1,5 ss fiskesaus (kan brukes til babymat hvis laget for babyer).
Måten å lage makrellflak på ligner på hvordan man lager laks- og tunfiskflak. Først må du forberede og deodorisere fiskelukten av makrell ved å bløtlegge i en blanding av salt og eddik i 10 minutter.
Deretter damper du fisken og river deretter fisken. Du kan bruke hendene eller bruke en skje eller gaffel til å strimle fiskekjøttet lett. Til slutt rører du fiskekjøtt med stekt løk og hvitløk, smaker til med sticky rice og tilsetter litt krydder etter smak. Rør godt i ca 25 - 30 minutter for å gni bomullen for å suge opp krydderet. Etter at skrubben er helt tørr, skru av varmen, men fortsett å røre til den er helt avkjølt.
Gjennom artikkelen ovenfor har aFamilyToday Blog svart på spørsmålet " Kan muglig bomull spises ?" og gi litt mer informasjon om hvordan du konserverer, samt hvordan du lager deilige bomullsskrubber hjemme. Forhåpentligvis vil artikkelen være nyttig for alle.