Tang er en matvare med mange helsemessige fordeler. Imidlertid lurer mange på om muggen tang kan spises. La oss finne ut av det med aFamilyToday-bloggen gjennom artikkelen nedenfor!
Tang er nå en populær mat i vietnamesiske og asiatiske land. Denne typen mat kan brukes i form av fersk, tørket eller tørket tang tilsatt smak. Tang kan brukes som hovedingrediens i mange retter som risruller, salater, sushi, supper, ...
Før vi finner svaret på spørsmålet "Er muggen tang spiselig?", la oss finne ut hvilke næringsstoffer tang inneholder.
Næringsinnhold i tang
I tang inneholder en stor mengde næringsstoffer som er essensielle for menneskers helse som fiber, karbohydrater, vitamin A, C, B12, K, folat, natrium, kalsium, magnesium, sink, omega-3, ... og alle aminosyrer som er viktige for kroppen.
Tang er en veldig god mat for menneskers helse
For tiden er det mange forskjellige typer tang for oss å velge mellom. Hver type tang inneholder sitt eget næringsinnhold og forskjellige bruksområder som:
- Wakame tang: Denne typen tang er ofte funnet i havet i Japan, brukes til å lage supper eller spises fersk.
- Arame tang: Har lignende næringsinnhold som wakame tang, men arame tang har effekten av å støtte behandlingen av lavt blodtrykk. Denne typen tang brukes ofte av japanerne i røre eller supper.
- Rong hijiki: Japan kan betraktes som tangens paradis. Denne typen hijiki-tang blir ofte behandlet i tørket form og brukt i supper.
- Kombu-tang: Dette er en type tang som er vanlig i de nordlige hav av Japan. Kombu er tang med høyest kalsiuminnhold av alle tang.
- Spirulina: For mange mennesker er nok spirulina et veldig merkelig navn. Men for den medisinske verden er dette et av "universalmiddelet" med mange helseeffekter som aktivering av immunsystemet, hindre vekst av kreftceller eller støtte immunsystemet. vekttapsprogram...
I tillegg til noen typiske tang nevnt ovenfor, er det fortsatt mange typer tang som er ekstremt bra for helsen, for eksempel kante-tang for å redusere blodtrykket; mozuku tang er effektiv i kreftforebygging, ogonori tang, tosaka tang, rød dulse tang, tare, drue tang, gul tråd tang, ...
Hva er effekten av tang?
Tang er kjent for å være en ekstremt sunn matvare med mange bruksområder. Her er noen av de viktigste bruksområdene for tang for alles referanse:
Støtter skjoldbruskkjertelens funksjon
Skjoldbruskkjertelen er ansvarlig for å skille ut hormoner som kontrollerer vekst, energiproduksjon, reproduksjon og reparasjon av skadede celler i kroppen. Men for at skjoldbruskkjertelen skal fungere ordentlig, må du gi den nødvendige mengden jod. I følge anbefalingene fra eksperter, er mengden jod du trenger å laste inn i kroppen hver dag, omtrent 150mcg.
Tilskudd av jod gjennom mat er en av måtene eksperter oppmuntrer. Foruten havkrabber, sjøfisk, inneholder tang også høyt jodinnhold, som bidrar til å supplere kroppen med jodmangel. I tillegg finnes også tyrosin - en aminosyre som hjelper skjoldbruskkjertelen til å jobbe mer effektivt i tang. Det gjennomsnittlige jodinnholdet i noen spesifikke tangtyper er som følger:
- Kombu tang: 2523mcg jod/gr.
- Nori tang: 37mcg jod/gr.
- Wakame tang: 2523mcg jod/gr.
- Lilla alger (tørre): 1800mcg jod/gr.
Gir antioksidanter
Foruten vitamin A, C og E, inneholder tang også en stor mengde gunstige planteforbindelser inkludert flavonoider og karotenoider. Disse stoffene er antioksidanter, som arbeider for å beskytte kroppens celler mot skader forårsaket av frie radikaler. Derfra bidrar det til å forhindre risikoen for visse sykdommer som hjertesykdom eller diabetes .
Tang har evnen til å forebygge risiko for hjerte- og karsykdommer
Tilfører vitaminer og mineraler til kroppen
Tang regnes som en enorm kilde til vitamin A, C, E, K og mineraler som folat, natrium, kalsium, magnesium, sink og alle essensielle aminosyrer for funksjon og vekst av kroppen.
I tillegg inneholder tang også en stor mengde omega-3-fett og vitamin B12, som styrker det kardiovaskulære systemet, effektivt forebygger risikoen for hjerte- og karsykdommer, og forbedrer enkelte sykdommer i nervesystemet. forferdelig,...
Forebygger risikoen for hjerte- og karsykdommer
Hjerte- og karsykdommer er blant de ledende dødsårsakene over hele verden. Det er mange faktorer som forårsaker denne tilstanden, for eksempel høyt kolesterol i blodet , pasienten har en blodpropptilstand, hyppig røyking, overvekt - fedme , ...
Regelmessig bruk av tang er også en metode som kan bidra til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer . Følgelig inneholder tang et karbohydrat kalt fucan som forhindrer blodpropp. I tillegg har peptidene i tang også evnen til å delvis forhindre høyt blodtrykk , noe som bidrar til å forbedre hjertehelsen.
Foruten de ovennevnte effektene, kan tang også redusere risikoen for type 2 diabetes, fremme tarmhelse og støtte vekttap, effektivt bekjempe fedme.
Kan muggen tang spises?
Som nevnt ovenfor har tang form av fersk tang og tørket form av tang. Med fersk tang bør du bruke den på stedet for å sikre den beste kvaliteten. Og tørket tang vil bli bevart lenger. Imidlertid er tørket tang utsatt for mugg eller mugg. Så kan muggen tang spises?
Ifølge eksperter bør ikke tang som er støpt fortsatt brukes. Årsaken er fordi giftstoffene i muggsoppen har trengt dypt ned i tangen. Enten du koker eller skraper av formen og skyller den med vann eller utsetter den for solen, kan disse giftstoffene ikke fjernes. Sollys virker bare for å absorbere fuktighet og tørr mat, og begrenser muggen mat.
Muggen tang bør fjernes umiddelbart for å unngå negative helseeffekter
Hvordan bevare tang?
Ikke bare tang, men også tørket mat, hvis den ikke lagres riktig, er utsatt for mugg. For å begrense denne situasjonen, må du merke deg at maten bør oppbevares på et kjølig, tørt sted. Avhengig av type mat, vurder om du skal lagre den i kjøleskapet eller fryse den.
I tillegg, for at maten skal tørke lenge, bør du bruke papir eller papir for å absorbere fuktighet og plastposer for å dekke maten. Dette vil hjelpe maten med å holde seg i den beste tilstanden og beholde sin karakteristiske smak i lang tid.
Tang, selv om en sunn mat, hvis den brukes i overkant, kan fortsatt føre til at kroppen vises noen bivirkninger som for mye jod eller opphopning av tungmetaller i kroppen og forårsake problemer. Derfor, for at tang skal maksimere fordelene, bruk en tilstrekkelig mengde!
Artikkelen ovenfor, aFamilyToday Blog har svart på spørsmålet " Kan muggen tang spises ?". Håper svaret og informasjonen som er nevnt vil være nyttig for alle.