Kan mugne kyllingegg spises når mange familier ofte føler at de kaster bort penger og prøver å bruke dem alle, ignorerer merkelige tegn på eggeskall, om dette påvirker brukerens helse eller ikke? og hvilke egg bør kastes umiddelbart hvis du ikke gjør det ønsker matforgiftning.
Kyllingegg har lenge vært ansett som en matvare som inneholder mange næringsstoffer som er gunstige for menneskers helse, og har blitt en kjent daglig rett for mange vietnamesiske familier. Men i nyere tid har antallet forgiftningstilfeller forårsaket av å spise egg med merkelige tegn plutselig økt, så hva er tegnene på at kyllingegg ikke sikrer mattrygghet og hygiene som folk ofte ignorerer, i tillegg til spørsmålet om mugne egg kan spises er også et spørsmål som enFamilyToday-blogg mottar mye fra kunder, for bedre å forstå dette problemet, se artikkelen nedenfor for å gjenkjenne noen symptomer. Merkelige ting må kastes umiddelbart, så vel som den beste måten å bevare dem for å forhindre bakterier kommer inn.
Høy næringsverdi i kyllingegg
Egg regnes som en matvaregruppe med høyt næringsinnhold når de er fulle av protein, fett, mineraler og essensielle vitaminer for god helse som B-vitaminer, antioksidanter lutein og zeaxanthin ... hvor eggeplommen er det stedet hvor de fleste næringsstoffer konsentreres, spesielt proteinet i eggeplommen med den mest komplette aminosyresammensetningen.
Egg er en gruppe matvarer som inneholder mange sunne næringsstoffer
I tillegg er den verdifulle kilden til fett i kyllingegg lecitin, som også er involvert i å gi energi til cellene, spesielt hjernen. Lecithin i mange studier har blitt evaluert for å ha evnen til å regulere kolesterol, forhindre opphopning av kolesterol, og dermed fremme det ut av kroppen. Sammen med at en betydelig mengde kolesterol også er tilstede i kyllingegg, bidrar denne kombinasjonen av lecitin og kolesterol til å fremme kolesterolets rolle for å forhindre aterosklerose og eliminere kolesterol fra kroppen.
Kan mugne egg spises?
Det er unektelig at kyllingegg er en kjent rett for oss hver dag, så mange mennesker har for vane å ta egg og bearbeide dem, få mennesker tar hensyn og lærer om endringene i eggets skall. Bildet er et tilfelle av å lure på om mugne kyllingegg kan spises, så hvordan er mugne egg?
Kan mugne egg spises? Hvorfor?
Ifølge eksperter vil eggeskallstrukturen ha to lag med beskyttelse for å hindre at bakterier kommer inn, hvis det er flekker på eggeskallet er egget sannsynligvis infisert med bakterier og mugg.
Nærmere bestemt har soppen ødelagt to naturlige beskyttende membraner, penetrert innvendig og manifestert som tette svarte flekker på skorpen, som er forårsaket av muggvekst. I tillegg til flekkene på skallet, har innsiden av eggeplommen og hviten fortsatt ingen spesifikke symptomer, kokken selv vil ikke føle forskjellen mellom mugne egg og normale egg.
Derfor, hvis du oppdager tegn som vises på skallet som indikerer at eggene er mugne, bør folk ikke velge å kjøpe eller kaste dem umiddelbart, så ikke angre fordi de kan være infisert med Aspergillus flavus, Salmonella , etc. kan være helsefarlig.
Legg merke til når du oppbevarer kyllingegg for å unngå bakterieinvasjon
Det har vært mange tilfeller av forgiftning på grunn av å spise kyllingegg, men folk ser fortsatt ikke ut til å bry seg om dette problemet, tror bare det er på grunn av en viss objektiv årsak, men forventet ikke at det også er et potensial i kyllingegg. mange bakterier hvis den er harsk som det blotte øye ikke kan se.
Derfor, for å sikre mattrygghet og hygiene, ifølge mange eksperter, bør nye egg brukes innen 3 uker fra kjøpsdatoen for å sikre den beste eggkvaliteten. I tillegg er riktig lagring av kyllingegg også en faktor for å forhindre invasjon av bakterier gjennom følgende notater:
- Etter å ha kjøpt egg, må de tørkes av med et vått håndkle i kjøleskapet for å unngå at bakterier sprer seg fra eggeskallet til andre matvaregrupper.
- Egg kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 3 til 5 uker.
- Egg etter å ha tatt ut av kjøleskapet skal behandles innen 2 timer, hvis de blir stående i lang tid, vil eggene bli bortskjemt.
Å konservere kyllingegg i skallet er en enkel måte å holde egg brukt i lang tid
- På den annen side er det mulig å oppbevare egg i en beholder med risskall, fore bunnen med et lag med rent tørt risskall ispedd et lag egg.
- Egg kan oppbevares i en beholder som inneholder tørket tegrut, på et kjølig sted.
Hvis du kjøper egg uten å vite om de er gamle eller nye, er det bare å legge dem i en bolle med kaldt vann, hvis de nye eggene vil synke til bunnen og holde seg stille, ellers vil de gamle eggene stige litt til overflaten, hvis eggene flyte på toppen av vannet På overflaten av vannet er eggene bortskjemte og bør ikke spises.
Gjennom skiltene om at hønseegg ikke skal brukes i artikkelen samt effektene på menneskers helse ved bruk av mugne mat, vil folk sannsynligvis ha svar på om mugne egg kan spises.Samtidig skal du alltid proaktivt beskytte deg selv ved å nøye velge matkildene som brukes, holde det omkringliggende miljøet rent og riktig konservering av maten for å forhindre risikoen for muggvekst, bakterier og virus.