Hvordan lagre abalone sopp som en kokk

Abalonesopp er en næringsrik mat som tidligere ble bearbeidet til mange attraktive retter som: røre, soppsuppe, soppsalat, grillet sopp... Det er imidlertid ikke alle som har god erfaring. vet hvordan man konserverer abalonesopp slik at de er alltid like ferske som nye. Denne artikkelen fra aFamilyToday Blog vil fortelle deg hvordan du gjør det som en 5-stjerners kokk.

Abalone sopp er formet som en avviket trakt med sopphetten spredt utover, toppen av soppen er litt konkav. Sopphetter identifiseres av to karakteristiske farger, grå og hvit. Basert på denne faktoren deler folk dem ofte inn i 2 typer: hvit abalone sopp og  grå abalone sopp .

Hva er abalone sopp?

Abalone-sopp (skallsopp) er en relativt populær sopp over hele verden på grunn av sin karakteristiske søte aroma og rike næring. Abalone sopp er lett å finne på stammer av trær, i fuktige eller tempererte tropiske skoger. De vokser ofte i klynger med mange små, men relativt sterke soppkropper.

Abalone-sopp regnes som en av de beste spiselige soppene, med høyt protein- og næringsinnhold. Men etter høsting vil denne soppen sannsynligvis miste vann, brun, metamorfose eller råtne hvis den ikke lagres riktig.

Fordelene med abalone sopp inkluderer evnen til å forhindre noen vanlige sykdommer som fedme , lavt blodtrykk, øke kroppens motstand, antibakteriell og forhindre vekst av celler.

Abalone sopp har mange fordeler for menneskers helse

Hvordan tilberede abalone sopp før lagring

Før du bruker konserveringsmetodene til abalone-sopp, må du utføre foreløpig behandling. Foreløpig er abalone-soppen vi vanligvis bruker den dyrkede typen. Med hovedsubstratet av halm, halm eller gummisagflis er soppen veldig støvete fordi den ikke kommer i direkte kontakt med jorda. Takket være det er tilberedningen av abalone-sopp også relativt enkel og rask med følgende trinn:

  • Etter å ha kjøpt bruker du en kniv eller saks for å skjære av foten av abalonesoppen.
  • Del soppen i enkle sopp eller små bunter.
  • Legg sopp i fortynnet saltvann for å trekke i ca 3-5 minutter, ta deretter ut soppen for å renne av.

Merk: Abalone-sopp er lett å absorbere vann, bør ikke vaskes eller bløtlegges for lenge i vann, det vil gjøre at soppen mister sin naturlige sødme, i tillegg vil den gjøre soppen myk og ikke lenger ha sin naturlige sødme. I tillegg er det lurt å la soppen renne av seg før du lagrer den for å unngå vannmettet og uspiselig abalonesopp.

Hvordan lagre abalone sopp som en kokk

Før lagring er det nødvendig å forberede abalone-sopp på riktig måte

Hvordan bevare fersk abalone sopp

Det er fortsatt best å kjøpe sopp og bruke dem med en gang, men hvis du ikke har behov for å bruke dem, kan du gjøre følgende måter å bevare abalonesopp:

Oppbevares i kjøleskapet

Oppbevaring i kjøleskap er den enkleste og mest populære måten å bevare abalonesopp på. For å holde sopp frisk lenge bør du sette den i kjøleskapet ved 3 - 5°C. Med denne konserveringsmetoden forblir sopp fersk i ca 5-7 dager.

Før du setter sopp i kjøleskapet, legg dem i en plastbeholder eller plastpose dekket med tørre tørkepapir. Hvis papirlaget er vått på grunn av at soppen slipper ut fuktighet, bytt det ut med et annet lag papir for å sikre at soppen alltid er tørr.

Merk:

  • Unngå å legge tunge, harde gjenstander oppå soppboksen fordi det vil lett knuse soppen. 
  • Abalone sopp har luktabsorberende egenskaper, så det er nødvendig å begrense arrangementet av sopp i nærheten av sterkt luktende matvarer som koriander, selleri, durian ...

Hvordan lagre abalone sopp som en kokk

Det anbefales å legge et ark med absorberende papir før du oppbevarer abalonesopp i kjøleskapet

Oppbevares i fryseren

Hvis du ikke får brukt den med en gang og ønsker å forlenge holdbarheten, kan du velge å oppbevare abalonesopp i frysedelen i kjøleskapet. Etter å ha tilberedt soppen, legg den i en plastpose/plastboks, dekk til og sett i fryseren.

På denne måten kan bruken av abalonesopp vare i opptil 30 dager uten å miste mange næringsstoffer, og holde den  magiske effekten av sopp  på kroppen intakt. Når du skal bruke, trenger du bare å tine opp posen med sopp med kaldt vann for å kunne bearbeide til mange retter mens soppen fortsatt beholder sin friske smak.

Hvordan lagre tørket abalone sopp

Fersk abalone sopp er deilig, men har kort holdbarhet. Hvis det er for mye fersk sopp og ikke kan brukes opp på noen dager, kan du tørke dem i solen i 2-3 dager eller tørke dem for å hjelpe til med å lagre dem lenger.

Men sammenlignet med fersk sopp, vil tørket abalone-sopp miste mye næringsstoffer og er svært utsatt for mugg. Derfor bør du oppbevare sopp i en krukke med tettsittende lokk eller en tørkepose eller for å sikre kvaliteten og ernæringen.

Vanlige spørsmål ved bruk av abalone-sopp

Hvordan gjenkjenne skadet abalone sopp?

Abalone sopp har en særegen smak. Du kan se om soppen er ødelagt av følgende tegn:

  • Lukt: Fersk abalone-sopp avgir ofte sin egen karakteristiske sopplukt, mens bortskjemte sopp vil avgi en muggen, harsk matlukt. Hvis sopp har en merkelig lukt, bør den ikke spises for å unngå matforgiftning.
  • Utseende: Overflaten til den skadede abalonesoppen vil endre farge, myk og råtten å ta på, muggen og råtten. Ved inntak vil det forårsake magesmerter,  diaré og leverskade.

Hvordan lagre abalone sopp som en kokk

Vær oppmerksom på tegnene på skadet abalone sopp for å unngå bruk

Er abalonesopp som blir gul skadet?

Abalonesopp kan bli gul etter å ha blitt revet eller bearbeidet og dette er ikke nødvendigvis et tegn på at soppen har blitt dårlig. Men hvis abalone-sopp blir naturlig gul uten ytre påvirkning, kan det skyldes en rekke årsaker:

  • Abalone sopp er gammel og har blitt oksidert eller avskallet.
  • Abalone-sopp har blitt skadet, metamorfosert på grunn av bakterie- eller mugginfeksjon.
  • Abalone-sopp har blitt sprøytet med sprøytemidler eller andre kjemikalier.

For å sikre matsikkerhet, hvis du finner at abalone-soppen har en uvanlig form, farge eller smak, bør den ikke brukes for å unngå helseproblemer.

Bør du spise bitter abalone sopp?

Abalone sopp i rett alder når den høstes, spises vil ha en søt smak og kjølige egenskaper. Hvis du opplever at soppen er bitter ved bruk, kan det skyldes at soppen er for gammel eller har stått lenge, noe som gjør at den blir infisert og skadet.

I tillegg har sopp når den spises en bitter smak i ettersmaken, også på grunn av feil dyrking av sopp, substandard substrater eller gjødsel. Derfor anbefales ikke bitre sopp fordi de ikke er bra for helsen.

Ovenfor er de vanlige måtene å konservere abalone-sopp du kan bruke avhengig av familiens behov. Men for sopp som har vært lagret lenge i kjøleskapet, bør du sjekke og identifisere bortskjemt sopp med brukbar sopp hver gang de behandles for å sikre sikkerhet og ernæring.


Kan mugne kokossyltetøy spises?

Kan mugne kokossyltetøy spises?

Kokossyltetøy er en tradisjonell syltetøy fra Vietnam. Men med fuktig vær er kokossyltetøy lett å forme. Så kan mugne kokossyltetøy spises?

Hvordan lagre vitamin C-serum for å begrense oksidasjon

Hvordan lagre vitamin C-serum for å begrense oksidasjon

Vitamin C serum er et hudpleieprodukt som brukes av mange mennesker for å forbedre og gi næring til huden. Det er imidlertid ikke uvanlig at dette produktet oksiderer eller endrer farge etter en tids bruk. Dette skjer fordi du ikke har brukt vitamin C Serum riktig. Følgende sammendrag av aFamilyToday-bloggen vil hjelpe deg å unngå å gjøre denne feilen.

Kan gravide spise bøffelkjøtt på kjøkkenet? Effekten av kjøkkenbøffelretten på helsen

Kan gravide spise bøffelkjøtt på kjøkkenet? Effekten av kjøkkenbøffelretten på helsen

Kjøkkenbøffelkjøtt er en kjent spesialitet i fjellområdene i Vietnam. Selv om dette er en næringsrik og deilig rett, lurer mange på om gravide kan spise bøffelkjøtt på kjøkkenet? La oss finne ut svaret på denne retten med aFamilyToday Blog i artikkelen nedenfor!

Svar på spørsmålet: Kan blandet rispapir kjøles?

Svar på spørsmålet: Kan blandet rispapir kjøles?

Blandet rispapir er en deilig rett, elsket av mange mennesker. Mange lurer på om de ikke kan spise umiddelbart, kan det blandede rispapiret stå i kjøleskap?

Sammendrag av 4 måter å bevare fersk lotusrot for å spise hele året uten å ødelegge

Sammendrag av 4 måter å bevare fersk lotusrot for å spise hele året uten å ødelegge

Lotusplanten gir ikke bare duftende blomster, søte frø, men alle deler av denne planten kan påføres, inkludert lotusroten. Lotusrot i orientalsk medisin er et verdifullt middel som fungerer for å behandle mange sykdommer. Du bør imidlertid også vite hvordan du bevarer frisk og sprø lotusrot i lang tid, bruk den hele året.

Pocket 5 måter å bevare kjøkkenbøffelkjøtt fra mugg

Pocket 5 måter å bevare kjøkkenbøffelkjøtt fra mugg

Kjøkkenbøffelkjøtt er en typisk rett for folket i det nordvestlige høylandet. Med det særegne ved behandlingen som settes på komfyren og røykes i lang tid, er det veldig nødvendig å bruke måter å bevare kjøkkenbøffelkjøttet uten mugg. Lesere kan referere til artikkelen nedenfor for å få noen måter å konservere bøffelkjøtt på kjøkkenet på!

Kan gravide spise svinekjøtt på kjøkkenet? Hvordan bør gravide spise svinekjøtt på kjøkkenet?

Kan gravide spise svinekjøtt på kjøkkenet? Hvordan bør gravide spise svinekjøtt på kjøkkenet?

Som en merkelig og stimulerende rett er kjøkkensvin en favorittrett for mange mennesker. Mange gravide har også lyst på denne retten. Imidlertid bør morens kosthold og ernæring alltid være sikret og fokusert. Så gravide kan spise svinekjøtt på kjøkkenet?

Hvordan lagre agurker i kjøleskapet for å være sprø og søte, ikke visne

Hvordan lagre agurker i kjøleskapet for å være sprø og søte, ikke visne

Agurk, en veldig populær og næringsrik mat i de daglige måltidene til vietnamesere. For langvarig bruk må du vite hvordan du bevarer dem. Så hvordan lagre agurker i kjøleskapet?

Slik holder du agurker friske uten kjøleskap

Slik holder du agurker friske uten kjøleskap

Agurk er en populær grønnsak i familiemåltider og lagres ofte for langtidsbruk. Det varme været gjør imidlertid at agurker er lett å ødelegge, spesielt når det ikke er noe kjøleskap å bevare. Så hvordan bevare agurker uten kjøleskap hvordan være effektiv?

Hva om du ved et uhell spiser mugne brød?

Hva om du ved et uhell spiser mugne brød?

Selv om brød kan konserveres og spises lenge, er det veldig lett å forme hvis det ikke oppbevares nøye. Mange tar ikke hensyn til tilstanden til kaken før de spiser, før de savner den og så innser det. Så hva om du ved et uhell spiser mugne brød?

Instruksjoner om hvordan du konserverer biff for å beholde smaken

Instruksjoner om hvordan du konserverer biff for å beholde smaken

Storfekjøtt er en trygg kilde til protein og mange andre nyttige næringsstoffer for menneskekroppen. Det er ikke uvanlig at familier oppbevarer denne typen kjøtt på kjøkkenet i tillegg til egg, kylling, svinekjøtt osv. Derfor er hvordan konservere biff også et svært søkt nøkkelord i temaet ernæring. Hvis du også er forvirret fordi du ikke vet hvordan du skal holde biff ferskt over lang tid, er dette artikkelen for deg.

Kan blandet rispapir ligge over natten?

Kan blandet rispapir ligge over natten?

Blandet rispapir er en deilig rett, men kan bare brukes i kort tid. Derfor lurer mange på om rispapir kan stå over natten?

Hvordan bevare vannmelon uten kjøleskap og fortsatt beholde næringsstoffene

Hvordan bevare vannmelon uten kjøleskap og fortsatt beholde næringsstoffene

Vannmelon er en søt og kjølig frukt som gir mye vitamin A, C og sunne planteforbindelser. Hvis du vet hvordan du oppbevarer, kan du lagre vannmelon for senere bruk uten kjøling. Så hvordan bevare vannmelon når det ikke er kjøleskap?

Fortell deg hvordan du kan bevare ketchup i lang tid, men deilig

Fortell deg hvordan du kan bevare ketchup i lang tid, men deilig

Tomatsaus er et bearbeidet krydder som brukes direkte eller i matlaging, for å fremheve smaken og skape mer iøynefallende farger. Derfor lagres feber ofte for langtidsbruk. Så vet du hvordan du konserverer tomatsaus?

Lær hvordan du tiner frosne reker som en restaurant!

Lær hvordan du tiner frosne reker som en restaurant!

Mange moderne husmødre har for vane å handle mat i supermarkedet for å lagre den i fryseren og spise den gradvis. Den følgende artikkelen vil veilede deg om hvordan du kan tine frosne reker perfekt!

Kan muggen hvitløk spises? Noen notater når du spiser hvitløk for å få best effekt

Kan muggen hvitløk spises? Noen notater når du spiser hvitløk for å få best effekt

Muggen hvitløk er et fenomen som ofte følger med spirende hvitløk, og forårsaker mange bekymringer for brukerne, så det faktum at hvitløksspirer og mugnet hvitløk ikke har noe med hverandre å gjøre, hvis det fortsetter å brukes, vil det forårsake skade? skadelig for brukernes helse er ikke noe husmødre bryr seg om.

Kan den mugne persimmonen spises? Næringsverdi av vindhengende persimmon

Kan den mugne persimmonen spises? Næringsverdi av vindhengende persimmon

Er mugne persimmoner spiselige når dette problemet er ganske vanlig for de som har kjøpt vindhengte persimmoner og lagret dem en stund, så begynner de å se tegn på skade og mugg, så alle vil vite hemmeligheten bak å holde delikatessen deilig å nyte i lang tid.

Er mugne jordbær spiselige?

Er mugne jordbær spiselige?

Jordbær er elsket av mange mennesker på grunn av deres unike deilige smak. Men faktisk er jordbær veldig utsatt for mugg hvis de ikke lagres riktig. Så kan mugne jordbær spises?

Hvor lenge holder flan? Hvordan konservere deilig flan

Hvor lenge holder flan? Hvordan konservere deilig flan

Flan er en deilig, søt og fet kake. Mange av dere kjenner sikkert til oppskriften på denne kaken, men ikke alle vet hvor lenge flanen varer og hvordan den skal bevares.

Hvor lenge varer gurkemeiestivelse? Hvordan bevare gurkemeiestivelse effektivt?

Hvor lenge varer gurkemeiestivelse? Hvordan bevare gurkemeiestivelse effektivt?

Selv om gurkemeiestivelse er et tørt produkt, vil det lett vises bakterier, mugg og påvirke helsen til brukerne hvis det blir stående for lenge. Derfor må du vite informasjonen om gurkemeiestivelse hvor lenge, slik at du vet hvordan du bruker den riktig og har en sikker måte å lagre den på.

Er det fett å spise sjømat? Hvilke typer sjømat forårsaker ikke vektøkning?

Er det fett å spise sjømat? Hvilke typer sjømat forårsaker ikke vektøkning?

Å spise sjømat med fett er ikke det første spørsmålet til kvinner når de implementerer en diett for vekttap. Dette er en matvare som inneholder mange næringsstoffer og er elsket av mange mennesker. Den følgende artikkelen vil gi leserne mye nyttig informasjon for å svare på spørsmål.

Hvor mange kalorier i 1 boks brus? Gjør det deg feit?

Hvor mange kalorier i 1 boks brus? Gjør det deg feit?

Hvor mange kalorier i 1 boks brus? Dette er definitivt ikke et personlig spørsmål. Fordi kullsyreholdig brus er en drink som har kommet inn i underbevisstheten til mange generasjoner av vietnamesere og er en drink for mange mennesker. Vår artikkel nedenfor vil hjelpe deg med å svare på disse spørsmålene.

Kan kvinner etter fødselen spise krysantemumgrønnsaker?

Kan kvinner etter fødselen spise krysantemumgrønnsaker?

Kål er en favorittgrønnsak for mange mennesker. For normale friske mennesker er kamille veldig bra for helsen. Hva med gravide? Kan kvinner etter fødselen spise krysantemumgrønnsaker?

Suppler hudens næringsstoffer med Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrikk

Suppler hudens næringsstoffer med Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrikk

Etterspørselen etter hudpleie og skjønnhet til kvinner etter fylte 25 øker dag for dag. Følgelig er Jpanwell Hana Colla Q10 kollagendrikk for tiden populær blant mange mennesker. Lær mer om dette produktet her!

Vær forsiktig med drinker for personer med diabetes

Vær forsiktig med drinker for personer med diabetes

Personer med diabetes må være spesielt oppmerksomme på sitt daglige kosthold. Her er drikkene som både bidrar til å stabilisere blodsukkernivået og supplerer næringsstoffer anbefalt av ernæringsfysiologer for diabetikere.

Kan du spise grønnsaker? Flott bruk av grønnsaker for gravide

Kan du spise grønnsaker? Flott bruk av grønnsaker for gravide

Kan gravide spise grønnsaker er ikke et spørsmål de fleste gravide har. Faktisk er grønnsaker en matvare som gir en rik kilde til næringsstoffer for graviditet, så bruken i daglige måltider er avgjørende.

Helsemessige fordeler av kokosmelk

Helsemessige fordeler av kokosmelk

Kokosmelk er en av de deilige, næringsrike, veldig allsidige og mye brukte matvarene. Kokosmelk er full av essensielle næringsstoffer for helsen som mangan, kobber... Når den brukes i tilstrekkelige mengder i kosten, kan kokosmelk bidra til å fremme hjertehelsen og andre fordeler.

Hvor mange kalorier er det i brune riskjeks? Fordeler med å spise brune riskjeks

Hvor mange kalorier er det i brune riskjeks? Fordeler med å spise brune riskjeks

Brune riskjeks - sunn snacks for mange brukere. Så hvor mange kalorier er det i gjennomsnittlig brun ris? Påvirker dette kaloriinnholdet vekttapsprosessen din?

Tabletter Dr. Caci Ocavill - Kalsiumtilskudd, reduserer risikoen for osteoporose

Tabletter Dr. Caci Ocavill - Kalsiumtilskudd, reduserer risikoen for osteoporose

Tabletter Dr. Caci Ocavill - Kalsiumtilskudd som reduserer risikoen for osteoporose er en av de funksjonelle matvarene anbefalt av medisinske eksperter.

Hvor mange kalorier i te? Hvordan lage stuet te for å forberede Tet-ferien

Hvor mange kalorier i te? Hvordan lage stuet te for å forberede Tet-ferien

Che Kho er en tradisjonell rett fra nord, ofte tilberedt for å gi tilbud til forfedre under Tet-ferier. Artikkelen vil svare på hvor mange kalorier du skal spise braisert te og hvordan du tilbereder te til Tet.