Avslører hvordan du kan bevare fersk vermicelli smakfullt og trygt når du bruker

Fersk vermicelli er en kjent ingrediens som kan bearbeides til mange deilige og merkelige retter for å erstatte ris i måltider. Hvis du ved et uhell kjøper for mye og ikke vet hvordan du skal bevare fersk vermicelli, vil denne artikkelen være for deg. Pocket og påfør umiddelbart for å unngå avfall og du har fortsatt en deilig og trygg nuddelrett når du bruker.

Fersk vermicelli er en kjent rett i mange familier, ofte brukt som frokost og hovedmåltid på grunn av dens raske og praktiske behandling. Men for å sikre god helse, i tillegg til hvordan man konserverer fersk vermicelli, er å velge riktig vermicelli også et veldig viktig skritt.

Velg å kjøpe fersk vermicelli riktig

For å velge deilig vermicelli og sikre friskheten til ingrediensene, må du ta hensyn til følgende punkter:

Velg vermicelli uten loddetinn

Når det ikke er  bukkehornkløver , er lukten av vermicelli vanligvis litt sur og ikke for sterk. Dette er fordi ris blir naturlig bløtlagt under bearbeiding før du lager vermicelli. Når du nyter, vil du føle lukten av rismel.

Velg å kjøpe fersk vermicelli uten ostemasse for å unngå å påvirke helsen

Sjekk nudlene

Når du velger vermicelli, bør nudlene vurderes. Hvis vermicellien ikke inneholder boraks eller blekemiddel, vil nudlene være litt myke, lett knekke og føles klissete ved berøring siden den er laget av ren ris. I kontrast inneholder vermicelli bukkehornkløver eller blekemiddel, vermicelli-fiberen vil være seigere, vanskelig å bryte, og når den berøres, føles den ikke klissete og glatt.

Smak først

Når du spiser vermicelli uten ostemasse, vil du finne at vermicelli har den naturlige aromaen av ris, sammen med sin seighet og deilige smak. Men hvis vermicelli inneholder bukkehornkløver, vil lukten være litt surere enn vanlig. Hvis det brukes for mye boraks, kan vermicelli fortsatt ikke lukte bedervet etter 2 dager. Imidlertid kan inntak av denne typen vermicelli forårsake fordøyelsessykdommer eller  matforgiftning .

Se fargen på vermicelli

Vermicelli er laget av ren ris, nudlene er melkehvite eller mørkere i fargen. I mellomtiden er vermicelli som inneholder bukkehornkløver eller blekemiddel vanligvis lyst og gjennomsiktig, og nudlene vil ha et skinnende og attraktivt utseende.

Vær oppmerksom på fargen på vermicelli når du velger å kjøpe for å unngå å kjøpe vermicelli som inneholder kjemikalier

Hvordan lagre fersk vermicelli ved normal temperatur

Etter å ha blitt grundig behandlet, blir den ferske vermicellien laget av ris myk og deilig. Mange liker å spise vermicelli mer enn ris fordi vermicelli har en kjølig smak og er veldig attraktiv når den kombineres med kjøtt og grønnsaker. Ved normal temperatur kan du følge trinnene nedenfor for å bevare fersk vermicelli:

• Hell nok vann i kjelen slik at vannet er nok til å dekke vermicelli, skru deretter på varmen og varm opp vannet til det koker.
• Vent til vannet koker, og tilsett deretter en teskje salt i kjelen.
• Etter å ha tilsatt salt i kjelen, deretter kan du legge vermicelli i kjelen, rør vermicelli i ca 40 sekunder på høy varme.
• Slå av varmen og la nudlene stå i gryten i ytterligere 10 sekunder, legg deretter nudlene i kurven og rist kurven for å renne av nudlene.
• Legg nudler i en kurv og dekk godt til for å forhindre at insekter kryper inn. Du kan bruke vermicelli dagen etter uten å bekymre deg for at den blir ødelagt.

Ved oppbevaring av fersk vermicelli i romtemperatur bør den være tildekket

Slik oppbevarer du fersk vermicelli i kjøleskapet

Hvordan du oppbevarer mat i kjøleskapet for fersk vermicelli kan du bruke i henhold til instruksjonene nedenfor.

I kjøleren

Det første trinnet, bør du kort blanchere vermicelli i kokende vann med litt salt.

Deretter legger du fersk vermicelli i en bolle eller glassbeholder og dekker munnen med plastfolie. Sett den så i kjøleskapet for å holde den kjølig.

I fryseren

• For å bevare fersk vermicelli i fryseren, bør du også blanchere vermicelli kort med kokende vann og litt salt som ovenfor.
• Etter det, legg vermicelli i en glassbeholder eller bolle og bruk matfilm for å forsegle den eller dekke den med et lokk, jo bedre.
• Eller du kan legge vermicelli i en glidelåspose og forsegle den tett, og deretter legge den i en boks med lokk. Deretter setter du den i fryseren umiddelbart.
• For frysedelen anbefales det å oppbevare det forsiktig for å unngå invasjon av bakterier, spesielt når det er mye råmat i den.

Vær oppmerksom når du bruker fersk vermicelli for å sikre helsen

Skille mellom ren vermicelli og kjemisk vermicelli

Rens vermicelli

Ren vermicelli er vanligvis melkehvit eller mørk i fargen, lett knust og lett knust. Når du tar på nudlene, vil du føle at de er litt klissete og glatte. Den sure lukten som kommer opp fra fersk vermicelli er den naturlige syrligheten til bløtlagt ris, ikke for tung. Når det spises, vil det være duften av rismel. Ren vermicelli bør kun oppbevares i kort tid og bør oppbevares i kjøleskapet for å unngå surhet.

Vermicelli er ren og har en karakteristisk aroma av ris

Kjemisk vermicelli

Vermicelli som inneholder kjemikalier er vanligvis klar og lys hvit i fargen, og nudlene er skinnende, seige og vanskelige å bryte. Når du berører nudlene, vil du ikke føle at nudlene er glatte eller klissete. Hvis du setter den kjemikaliefylte vermicellien ut i sollys, vil du se iriserende hvite nudler. Denne typen vermicelli kan holdes lenge ved høy temperatur uten å bli sur.

Legg merke til når du bruker ferske nudler

For å gjøre konserveringsprosessen mer effektiv, må du også merke deg noen få ting:

• Sjekk vermicelli før du kjøper: Hvis vermicelli er knallhvit og gjennomsiktig, uten svarte flekker eller mugg, er det fersk vermicelli.
• Riktig oppbevaring: Bør bruke metoden for å konservere ferske nudler riktig som instruert ovenfor. Hvis vermicelli er behandlet, er det best å bruke samme dag.
• Kok nudler riktig: Fersk vermicelli skal kokes i kokende vann i ca. 2-3 minutter, og deretter behandles i henhold til oppskriften på retten. På samme tid, bruk lappen for å hjelpe deg å spise nudler uten å bekymre deg for fett for å unngå vektøkning !
• Ikke spis bortskjemt vermicelli: Knust vermicelli har en uvanlig lukt og smak, som kan forårsake helseproblemer hvis den spises. Derfor, hvis du finner ut at vermicelli har en merkelig lukt eller smak, bør du kaste den.
• Unngå å bruke vermicelli: Glutinøs ris er et kjemikalie som brukes til å gjøre vermicelli hvit. Det kan imidlertid være helseskadelig hvis det brukes i overkant. 

Fersk vermicelli er en ingrediens som brukes til å tilberede mange forskjellige deilige retter. Med metoden ovenfor for å bevare ferske nudler er det ikke så vanskelig for deg å raskt påføre hjemme. Ønsker deg suksess og ha deilige boller med vermicelli i dine kjedelige dager.