Hvor mange kalorier i te? Hvordan lage stuet te for å forberede Tet-ferien

Che Kho er en tradisjonell rett fra nord, ofte tilberedt for å gi tilbud til forfedre under Tet-ferier. Artikkelen vil svare på hvor mange kalorier du skal spise braisert te og hvordan du tilbereder te til Tet.

Tet-brettet i nord inkluderer ikke bare banh chung, vårruller, syltet løk, men mange familier lager også stekt te. Dette er en ganske forseggjort bearbeidet te, deilig smak, dristig sødme. Også kalt te, men denne retten presenteres i en tallerken i stedet for i en kopp. Teksturen på teen er fancy, ikke spist med is, men spist tørr og fleksibel som en klebrig risrett.

Hvor mange kalorier i te?

Retten er laget av veldig enkle ingredienser som sukker, skrellede grønne bønner eller sukker kokt med sticky rice. Statistikk i 100 g grønne bønner inneholder 328 kalorier, 100 g klebrig ris inneholder 334 kalorier, 100 g sukker inneholder 386 kalorier.

Mungbønner og klebrig ris er begge kokt for å utvide seg før de behandles med sukker. Total energi i ferdig te er ca 400-500 kalorier/100g.

Te laget av glutinous ris eller sukkerholdige grønne bønner bør inneholde mange kalorier

Er det fett å spise stekt te?

En gjennomsnittlig voksen trenger 1800-2000 kalorier/dag for å opprettholde livsfunksjoner. Energi fylles på gjennom mat og forbrukes gjennom daglige aktiviteter. For å holde en stabil vekt må prosessen med energiinntak og kaloriforbruk ha en balanse. Hvis det er et overskudd av kalorier, vil det samle seg og danne fett som fester seg til det viscerale, forårsaker vektøkning eller fedme .

Denne teen har mange kalorier. Å spise en bolle med te gir 1/3 av det daglige kaloribehovet. Å inkludere andre matvarer vil øke mengden kalorier som anbefales. Hvis du er stillesittende, forbrukes ikke energi, så er vektøkning uunngåelig. Dessuten er søtt sukker også synderen for akkumulering av overflødig fett inne i kroppen. Det øker blodsukkeret og hemmer energiforbrenningen.

Det høye sukkerinnholdet i denne teen utgjør også helserisiko. Å spise mye søtt sukker vil fremskynde aldring, forverre hud og akne. Søtsaker påvirker også hjertet negativt, og øker risikoen for hjerteinfarkt og skade på arteriene. Regelmessig spising av søtsaker fører til høyt blodtrykk, diabetes og metabolske forstyrrelser. Søtsaker svekker også hukommelse og tenkning.

Det høye kaloriinnholdet og søte sukkeret i te er lett å forårsake vektøkning og magefett

Hvor lenge holder te seg?

Ferdig te som brukes til å spise i løpet av dagen er den deiligste, teen beholder fortsatt sin duftende plastisitet og tørker ikke ut. I kjølige værforhold kan du la teen stå ute i 10-12 timer. Hvis du ikke spiser alt, bruk matpapir for å dekke teen, oppbevar den i kjøleskapet og bruk den gradvis i løpet av 1-2 dager. Når du tar den ut for å spise, legger du den i dampkokeren eller varmer den opp i mikrobølgeovnen.

Hvordan lage deilig stekt te på Tet-ferien

Ingrediensene for å lage te er enkle, men behandlingen er ganske forseggjort. I følge den kulinariske tradisjonen i nord er det to måter å lage deilig stuet te på: grønn bønnesuppe og biete.

Hvordan lage biete

Bee-te kokt med klebrig ris og sukker. Klistrete riskorn er slanke og skinnende som kroppen til en bi, den gule fargen på risen er den samme som fargen på bier, så det kalles biete.

Ingrediens:

• 1 kg deilig klebrig ris.
• 100 g gult sukker.
• 100 g sukkerkort.
• 1 fersk ingefærrot.
• Stekt sesam (brent sesam).
• Krydder: sesamolje, salt.

Lag te i 4 trinn:

Trinn 1 - Kok klebrig ris: Vask risen, bløtlegg den i rent vann i minst 6 timer, gjerne over natten. Vask risen igjen, renn av, bland risen med 1 ts salt. Ha risen i kokekaret, når den er kokt, rør den opp, tilsett 2 ss sesamolje, bland godt og kok i ytterligere 5 minutter, og slå av varmen.

Trinn 2 - Kok sukkervann: Skrell av skallet av fersk ingefærrot, bank det til det er glatt. Tilsett melis, gult sukker og 1/2 ingefær for å koke opp med 400 ml vann. Når sukkeret er smeltet, reduser du varmen, fortsett å koke til sukkeret tykner og har en vakker gyllenbrun farge.

Kardemomme og gult sukker får frem den karakteristiske fargen til bi-te

Trinn 3 - Tilsett klebrig ris: Ha den kokte klebrig risen i trinn 1 i sukkervanngryten. Reduser varmen til lav, rør og kok til klebrig ris er blandet med sukker. Tilsett resten av ingefæren, bland godt og skru av varmen.

Trinn 4 – Ha teen i formen: Øs teen over i en bolle eller form. Klem og hold i ca 30 sekunder. Fjern formen og legg teen i en tallerken, dryss ristede sesamfrø på toppen.

Hvordan lage gryterett med grønne bønner

Ingrediens:

• 250 g skrellede grønne bønner.
• 300 g hvitt perlesukker.
• 10g stekt sesam (brent sesam).
• 50 g matolje.
• Krydder: 1 ts salt, 1 ts vanilje.

Følg disse 4 trinnene for å lage te:

Trinn 1 - Kok de grønne bønnene: Vask de grønne bønnene, bløtlegg dem i rent vann i 4 timer til bønnene er myke og utvider seg. Skyll igjen, tøm av og kok opp med vann og 1 ts salt. Kok til bønnene er myke.

Trinn 2 - Tilsett sukker for å lage mat: Ha granulert sukker i en kjele med erter, bland godt til en pasta. La det småkoke og rør hele tiden for å kombinere sukker og bønner. Sukker gjør teen myk og holder den lenger. Du bør ikke redusere prosentandelen sukker i henhold til ingrediensene ovenfor.

Kok grønne bønner og sukker til en tykk og jevn blanding

Trinn 3 - Tilsett vanilje og matolje: Når teen er jevn, tilsett matoljen, bland godt. Matolje skaper glans, fett og myk smak til te. Tilsett 1 ts vanilje og bland godt.

Trinn 4 - Ferdig produkt: Øs ut teen i en bolle eller form, trykk godt i 30 sekunder. Fjern formen, legg teen i en tallerken, dryss over stekt sesam. Teplaten har en vakker gul farge og en attraktiv aroma av grønne bønner, vanilje.

Braisert te er ofte høy i sukker og høy i kalorier, for å unngå å forårsake vektøkning eller en plutselig økning i blodsukkeret, bør du bruke mer grønnsaker, fettforbrennende matvarer . Eller du kan referere til bruken av urtete for å rense kroppen og støtte vekttap, tilgjengelig på aFamilyToday Blog-systemet over hele landet.