Hvor lenge fugleredet varer er noe du vil vite når du kjøper eller lager hjemme. Fuglerede er en næringsrik mat av høy klasse med mange gode bruksområder for helse og skjønnhet. Ferdig fuglerede er en måte å bearbeide havre på. Hvor lenge fugleredet kan bevares avhenger imidlertid av en rekke andre påvirkningsfaktorer.
Fugleredet er kjent som en matvare som inneholder mange sjeldne næringsstoffer og er veldig bra for menneskers helse. Imidlertid vet ikke alle hvordan de skal bruke og konservere for å fremme full bruk. Se deretter umiddelbart til tipsene for konservering av havre nedenfor.
Hvor lenge varer fugleredet?
Hvor lenge holder fugleredet i kjøleskapet?
Oppbevarer du fuglerede i kjøleskapet vil det ha lengre holdbarhet. Avhengig av ingrediensene i fugleredet, sikrer kvaliteten på fugleredet ulik kvalitet.
- Fuglerede med alunsukker , usøtet fuglerede kan oppbevares i kjøleskapet i 10 dager;
- Fuglerede tilberedt med andre ingredienser som røde epler, lotusfrø, ... kan bevares i 1 uke;
- Hvis du oppbevarer havre i frysedelen i kjøleskapet, kan det påvirke kvaliteten og smaken på havren.
Hvor lenge holder fugleredet i romtemperatur?
Ikke alle har tid til å koke fuglerede hjemme, så de ser ofte etter ferdige fuglerede, i motsetning til ferdige produkter på markedet, har hjemmelagde fuglerede kortere holdbarhet fordi det ikke er tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler. Ved normal romtemperatur kan du lagre havren i 5 timer og fortsatt beholde næringsstoffene og smaken.
Hvor lenge fuglereiret varer avhenger av hvordan det tilberedes og hvor det oppbevares i kjøleskapet eller ute
Hvordan tilberede havre for å bevare den i lang tid og fortsatt beholde næringsstoffene
Den enkle oppskriften folk ofte bruker er å koke fuglerede med alunsukker. Men å ikke vite hvordan du gjør det vil ved et uhell miste både kvaliteten og smaken til fugleredet. Her er trinnene for å tilberede fugleredet riktig og bevare det lenger:
- Rengjør hendene før du koker havre.
- Steriliser verktøy og krukker som inneholder havre.
- Du bør bruke filtrert vann for å destillere havre. Husk å beholde havren lenger, bruk alkalisk ionisert vann for å drepe bakterier som skader reiret.
- På dette trinnet legger de fleste ofte det ferdigbehandlede fugleredet i bløt og deretter destillerte det, men dette er en vane som reduserer næringsinnholdet i fugleredet. For forhåndsbehandlet fuglerede, vei bare mengden som skal brukes, destilleres og puttes i glasset for bruk. Når det gjelder rå fuglerede, er det nødvendig å suge og fjerne urenheter.
- Det avhenger av preferansene og alderen til hver person. Ingrediensene som legges til fugleredet er vanligvis ginseng, safran, longan og cordyceps for å øke smaken og næringsstoffene.
- Etter å ha tilsatt ingrediensene ovenfor, tilsett litt steinsukker for å gjøre det lettere å drikke.
- Ha havre i hver sterilisert krukke, lukk lokket og destillert. Bare å følge de enkle trinnene ovenfor vil sikre kvaliteten og smaken på fugleredet og bevare det lenger.
Hvordan bevare rå havre, stille fjær
Rå fuglerede og fjær må oppbevares på et tørt, rent og kjølig sted etter kjøp. Unngå å plassere på et sted med høy luftfuktighet fordi det kan gjøre reirene mugne og miste kvalitet. Ikke la fuglereiret ligge på et sted med direkte sollys, fordi sollys kan ødelegge strukturen og næringskomponentene i reiret. Dette vil forkorte lagringstiden, ernæringen eller til og med gjøre fuglereiret ineffektivt.
Et annet poeng å merke seg er at ikke alle rå fuglereir etter høsting er tørre, men avhengig av utvinnings- og håndteringsprosessen kan hogstmaskinen sprøyte vann på reiret for å gjøre det lettere å få til. På dette tidspunktet vil fugleredet ha ekstra mye vann inni, hvis du ikke tar hensyn er det enkelt å lagre det. Derfor, når du kjøper rå havre, er det nødvendig å sjekke om den er helt tørr eller delvis tørr. Hvis det fortsatt er fuktig, håndter det for å bevare det. Du kan bruke en vifte til å tørke fuglereiret i ca 8 til 12 timer, ved berøring av fuglereiret føles det hardt og sprøtt, fugleredet er helt tørt og kan oppbevares normalt.
Rå fuglerede, med fjær etter kjøp, må oppbevares på et kjølig, tørt, rent sted
Hvordan konservere tilberedt havre (renset og tørket)
Forbehandlet fuglerede og rå fuglerede etter rengjøring og tørking, brukerne trenger kun å kjøpe og lage mat. I likhet med rå fuglerede med fjær, bør du også oppbevare det på et tørt, kjølig og rent sted. Ikke la fuglereiret ligge på et fuktig sted eller der solen skinner fordi dette vil føre til at reiret blir skadet, mugnet og mister næringsstoffer.
Foreløpig behandlet fuglerede er generelt tørt, hardt og sprøtt. Derfor, for områder med fuktig klima, er det tilrådelig å lukke lokket godt etter hver bruk for å beskytte reiret mot mugg.
Hvordan bevare renset og bløtlagt havre?
Når fuglereiret er renset og dynket i vann, er ikke konserveringsmetoden den samme som fremgangsmåten for å bevare fugleredet ovenfor. Du må også tørke fugleredet helt og oppbevare det i en lufttett krukke på et kjølig sted. Vanngjennomvåt fuglerede trenger en lengre tørketid på ca 20 timer for å tørke helt. Du kan vurdere å oppbevare relativt tørr havre i frysedelen, holdbarheten kan være opptil 3 måneder. Hvis den oppbevares i kjøleskap, holder den seg i ca. 1 uke og 2 dager i romtemperatur.
Hvordan bevare fersk, ukokt havre?
Fersk havre og udestillert havre etter forbehandling, la dem renne av eller tørke med vifte i ca. 30 - 60 minutter. Denne delen av fugleredet etter drenering er også kjent som fersk fuglerede. Avhengig av hvor lenge du ønsker å holde havren fersk, finnes det en rekke ulike måter å bevare kvaliteten på:
- Metode 1: Legg fugleredet i en lufttett boks eller zip-pose for å oppbevare i kjøleskapet, passende temperatur er ca 4 grader Celsius, den kan oppbevares i mer enn 7 dager;
- Metode 2: Legg fugleredet i en glidelåspose og legg den i frysedelen, lagringstiden er opptil 3 - 5 måneder;
- Metode 3: Tørk eller tørk fugleredet med vifte i 30 - 45 timer, legg det i en lufttett beholder og la det stå på et kjølig, tørt sted. Holdbarheten kan være opptil 1-2 år.
Fersk havre og udestillert havre etter forbehandling, delvis tørket og lagret i fryseren
Legg merke til når du konserverer havre
Når du oppbevarer fugleredet, bør du legge det i en forseglet beholder og oppbevare det i kjøleskapet for å unngå kontakt med annen mat. I fuktig klima må du alltid lukke lokket godt etter hver bruk.
Rå fuglereir som forblir fuktig i lang tid vil være mugne, så alle bør være oppmerksomme på å sjekke fuktigheten i reiret, rå fuglereir må alltid være tørt, hardt og sprøtt. Hvis reiret har blitt brunt eller svart, har fugleredet blitt skadet, mugg bør ikke brukes. For de som ikke er tørket eller tørket helt, er det best å legge dem i fryseren til kjøleskapet for å bevare dem lenge.
Med informasjonen må du vite hvor lenge havren kan bevares , samt hvordan du konserverer rå havre, fersk havre, destillert havre, ... ikke skadet og sikre at næringsstoffer ikke går tapt. Du bør imidlertid kjøpe og bruke umiddelbart, ikke over lang tid for å sikre best kvalitet. For i lang tid, selv om fuglereiret ikke er skadet, reduserer det også næringsinnholdet.