Fortell deg hvordan du lagrer gulrøtter for å holde seg friske og lenge

Gulrøtter anses å være grønnsaker som inneholder rikelige mengder vitamin A, C og karoten, som er veldig bra for kroppen. Du kan enkelt tilberede mange deilige og næringsrike retter fra denne grønnsaken. Men å velge å kjøpe og hvordan man konserverer gulrøtter er ikke godt forstått av mange mennesker. Vennligst legg inn noen "hemmeligheter" for å hjelpe deg med å gjøre dette gjennom følgende artikkel av aFamilyToday Blog!

Enhver type grønnsak, hvis du vil ha den beste smaken og beholde maksimalt med næringsstoffer, må du velge nøye og lagre det riktig, og  gulrøtter  er intet unntak fra denne regelen.

Hvordan velge å kjøpe deilige, ferske gulrøtter

Å velge ferske gulrøtter er det første trinnet for å bevare gulrøtter. Velger du gulrøtter som er for langt unna innhøstingstidspunktet, vil også lagringstiden påvirkes.

Basert på farge

For å velge å kjøpe deilige, friske gulrøtter bør du fokusere på fargen på knollene. Nyhøstede gulrøtter, vanligvis lys oransje i fargen, har også fast og tungt kjøtt. I tillegg bør du være ekstra oppmerksom på det ytre skinnet på knollene. Velg gulrøtter som har en skinnende, glatt ytre hud som er fri for ruhet eller uvanlige mikroskopiske flekker på overflaten.

Du kan velge å kjøpe deilige, ferske gulrøtter basert på farge

Vær oppmerksom på stilken

For å velge en frisk gulrot, bør du se på stilken. Normalt mister gulrøtter sin sødme og næringsinnhold når bladene er frodige i bunnen. I tillegg har knoller med liten senterkjerne vanligvis mer sødme enn knoller med stor kjerne.

I tillegg, for å sikre kvalitet, må du begrense kjøp av gulrøtter hvis stilker ikke lenger er ferske, for vannfylte eller skilt fra stilken. Dette viser at gulrøttene har stått for lenge og ikke lenger er friske og deilige.

Ikke ta størrelsen for seriøst

I stedet for å velge gulrøtter som er for store, bør du bare være oppmerksom på riktig størrelse, verken for stor eller for liten. Dette gjør det også lettere å bruke måter å konservere gulrøtter på. Fordi gulrøtter er høye i  fiber , og når de blir for store, blir de ikke så søte som de pleide å være.

I tillegg, når du velger gulrøtter, må du vurdere vekten. Ser du gulrøtter som er store men lette er det et tegn på at gulrøttene er gamle og ikke ferske lenger, du bør unngå å kjøpe slike knoller.

Ikke legg for stor vekt på størrelsen når du kjøper gulrøtter

Trykk lett på stilken

For å teste friskheten og fastheten til gulrøttene kan du bruke hånden til å trykke forsiktig på stilken. Hvis gulroten er fersk og full av vann, vil du kjenne vann komme ut av stedet der den ble presset. Omvendt, hvis gulroten allerede er dehydrert og ikke lenger fersk, vil du finne den myk og rynkete.

Helsefordeler med gulrøtter

Gulrot er en svært næringsrik grønnsak og har mange positive effekter på menneskers helse. Her er noen helsemessige fordeler med gulrøtter:

Styrke motstanden

Gulrøtter inneholder mye C-vitamin, en viktig antioksidant for god helse. Vitamin C styrker immunforsvaret og hjelper kroppen med å bekjempe infeksjoner.

Beskytt huden, bra for øynene

Gulrøtter er også høye i  vitamin A , et viktig næringsstoff for hudhelsen. Vitamin A bidrar til å styrke hudens motstand, forhindrer skadelige stoffer som ultrafiolette stråler og bekjemper hudens aldring. Det er også et viktig næringsstoff for øyehelsen. 

Gulrot er en grønnsak som er spesielt god for hud og øyne

Støtt vekttap

Gulrøtter inneholder lite kalorier og mye fiber, noe som bidrar til å redusere sult og opprettholde en stabil vekt. Samtidig bidrar gulrøtter også til å redusere galle og fett lagret i leveren.

AIDS fordøyelse

Gulrøtter er høye i fiber, som stimulerer fordøyelsen og opprettholder fuktigheten i fordøyelseskanalen. Denne roten har også en beskyttende effekt på mageslimhinnen og reduserer risikoen for  tykktarmskreft .

Hvordan lagre gulrøtter for å holde dem friske lenge

Oppbevares i kjøleskapet

Bruken av kjøleseksjonen er en enkel metode og en måte å konservere gulrøtter som brukes av mange mennesker.

• Trinn 1: Før oppbevaring bør du tørke av gulrøttene med et tørt håndkle, unngå å bruke vaskevann for å unngå at knollene raskt blir råtne og skadet.
• Trinn 2: Deretter bør du pakke gulrøttene inn i en boblepose før du legger dem i kjøleskapet. Med denne metoden kan du lagre gulrøtter i omtrent to uker.

Merk: Unngå å bruke plastposer til å lagre gulrøtter fordi det kan føre til at knollene kveles og ødelegges raskt.

Når du oppbevarer gulrøtter i kjøleskapet, ikke bruk plastposer

Slik oppbevarer du gulrøtter i fryseren

For å bevare gulrøtter lenger kan du bruke frysedelen. Denne måten å oppbevare mat i kjøleskapet  har en lapp som deler gulrøtter i deler for å hindre at gulrøtter raskt blir ødelagt.

• Trinn 1: Først må du kutte av toppen av gulroten og fjerne de skadede delene. Vask deretter gulrøttene med vann og tørk dem.
• Trinn 2: Kok opp en kjele med vann, legg deretter gulrøttene i kjelen og blancher i 3-5 minutter. Legg deretter gulrøttene i en bolle med isvann i ca. 3 minutter, fjern deretter og tøm.
• Trinn 3: Legg gulrøttene i en matbeholder eller Ziplock-pose, og plasser deretter i fryseren i kjøleskapet.

Hvordan lagre gulrøtter i romtemperatur?

Du kan også lagre gulrøtter i opptil 2 uker i romtemperatur. Hvis du kjøper gulrøtter og ikke bruker dem med en gang, kan du likevel bevare dem ved å bare legge dem i en boblepose (en boblefilm), som hjelper til med å holde på fuktigheten og holde gulrøttene like ferske som de var da de kom. akkurat kjøpt. Ikke bruk plastposer til å oppbevare gulrøtter fordi det er lett å få gulrøtter til å ødelegges raskt.

Du kan oppbevare gulrøtter med bobleplast i romtemperatur

Merk ved oppbevaring av gulrøtter

I tillegg til riktig oppbevaring av gulrøtter i henhold til trinnene ovenfor, bør du legge merke til følgende ekstra ting:

• Unngå å utsette gulrøtter for direkte sollys, da sollys kan føre til at gulrøtter misfarges og ødelegges raskere. Ikke la gulrøtter være våte, da fuktighet kan føre til at gulrøttene råtner og blir ødelagte.
• Unngå å la gulrøtter komme i kontakt med annen frukt og grønnsaker i kjøleskapet, da noen frukter og grønnsaker kan frigjøre etylengass som er skadelig for gulrøtter.
• Når du oppbevarer gulrøtter i kjøle- eller fryseseksjonen i kjøleskapet, dekk gulrøttene med bobleplast eller folie for å holde på fuktigheten og forhindre at gulrøttene blir direkte utsatt for den kalde luften i kjøleskapet.
• Det anbefales å bruke gulrøtter kort tid etter kjøp for å sikre friskheten til gulrøtter.
• Unngå å bruke plastposer til å oppbevare gulrøtter, da det kan føre til at gulrøttene kveles og ødelegges raskt.

Riktig og rimelig bruk av gulrøtter bidrar ikke bare til å gi næring til kroppen, men kan også bidra til å forhindre enkelte sykdommer og fremme helse. Ønsker deg suksess med måtene å bevare gulrøtter på som Blog aFamilyToday introduserte ovenfor.