Hva er forskjellen mellom pasteurisert melk og pasteurisert melk? Hvilken bør du bruke?

Pasteurisert melk og pasteurisert melk er forskjellige på flere måter. Hvis du ikke følger nøye med, kan du ta feil. La oss finne ut hva som er forskjellen mellom disse to melketypene!

Det finnes mange forskjellige typer melk på markedet i dag, forskjellig i ingredienser, smaker, opprinnelse til ingredienser og produksjonsmetoder. I den er det 2 typer melk som, hvis du ikke følger nøye med, vil du lett bli forvirret: pasteurisert melk og pasteurisert melk.

Hva er forskjellen mellom pasteurisert melk og pasteurisert melk?

Pasteurisert melk

Pasteurisert melk er melk som er fjernet fra skadelige bakterier, men som fortsatt beholder nyttige bakterier.

Hvordan lage pasteurisert melk

Pasteurisert melk er laget av 100 % ren fersk melk, uten tilsetning av andre stoffer. Melk behandles ved pasteuriseringsteknologi ved lav temperatur fra 72 - 90oC i 30 sekunder, avkjøles deretter raskt ved 4oC og pakkes deretter inn i emballasje. På grunn av lavtemperaturbehandling beholder melk fortsatt hele mengden vitaminer og mineraler, samt gunstige bakterier fra ren fersk kumelk.

Bevare

For å kontrollere veksten av bakterier må pasteurisert fersk melk oppbevares kjølig kontinuerlig ved en temperatur på ca 2 - 6 grader Celsius enten du har åpnet lokket eller ikke. Enda viktigere er at du må bruke den i en kort periode på 7-10 dager.

Fordi den må oppbevares ved en kald temperatur, er pasteurisert melk kun egnet for bruk hjemme eller der det er et kjøleskap, ikke praktisk for deg å ta med.

Ernæring

Pasteurisert melk beholder naturlige vitaminer og mineraler samt gunstige bakterier i rå melk. Spesielt har det naturlige myselaget mange mineraler (Ca, Na, K, ...), protein, kalsium og vitaminer A, E, B1, B2, C, PP...

Smak

Hvis du vil nyte den originale, 100 % ren melkesmaken, vil pasteurisert melk være det optimale valget.

Brukerobjekt

Pasteurisert melk er kun egnet for babyer 24 måneder og eldre. Pasteurisert melk vil være vanskeligere å fordøye, med det umodne fordøyelsessystemet til barn under 24 måneder, vil det lett forårsake fordøyelsessykdommer, forårsake oppblåsthet, fordøyelsesbesvær, ...

Pasteurisert melk gir ren smak som rå kumelk.

Fersk melk

Pasteurisert melk er melk som har drept både skadelige bakterier og nyttige bakterier.

Hvordan lage pasteurisert melk

Pasteurisert melk er laget av rå melk og kan ha noen naturlige smakstilsetninger og vitaminer og mineraler tilsatt. De behandles med steriliseringsteknologi med en temperatur på 138 - 141 grader Celsius i 4-6 sekunder, og avkjøles deretter plutselig. Det siste trinnet er pakking i spesiell sterilisert emballasje. På grunn av høytemperaturbehandling for å drepe alle typer bakterier og gjær, går andelen vitaminer av pasteurisert fersk melk tapt, men ikke vesentlig.

Bevare

Pasteurisert fersk melk kan lagres ved romtemperatur i 6 måneder til 1 år. Først etter å ha åpnet esken bør du oppbevare den i et kaldt miljø og bruke den så snart som mulig.

Pasteurisert melk kan brukes når som helst, hvor som helst, for eksempel når du går på skole, jobb eller går ut.

Ernæring

Det naturlige vitamininnholdet i pasteurisert melk er lavere og inneholder heller ikke de gunstige bakteriene som finnes i pasteurisert melk. Men til gjengjeld tilsettes pasteurisert melk med noen andre mikronæringsstoffer, så det kan sies å møte flere næringsstoffer.

Smak

Smaken av pasteurisert melk er svært mangfoldig, og skaper mange valgmuligheter og stimulerer smaksløkene. Vanligvis er det vanilje, jordbær, sjokolade,...

Brukerobjekt

Pasteurisert melk kan brukes til babyer 12 måneder og eldre.

Pasteurisert melk er beriket med mikronæringsstoffer og kommer i en rekke smaker.

Både pasteurisert og pasteurisert fersk melk er næringsrik melk som er bra for helsen til hele familien. Når du bestemmer deg for hvilken type melk du skal velge, bør du derfor være basert på dine egne ernæringsbehov, smakspreferanser samt bruksforhold.