Hva er fullkremmelk? Forskjellen mellom fersk melk og helmelkpulver

Helmelk gir rikelig med næringsstoffer til kroppen. Så hva gjør helmelk spesiell sammenlignet med andre typer melk?

Vi vet alle at melk er en god kilde til ernæring. For tiden på markedet er det mange forskjellige typer melk, hver med forskjellige næringsverdier. Høydepunktet er helmelk.

Hva er fullkremmelk?

Fullkremmelk er fersk melk utvunnet av 100 % ren fersk melk. Det vil si at etter steriliseringsprosessen tilsetter helmelk ingen andre stoffer, inkludert konserveringsmidler, tilsetningsstoffer eller smakstilsetninger. Derfor beholder helmelk den fulle smaken av naturlig melk.

Fullfløtemelk utvinnes 100 % fra ren fersk melk.

Fordel

Fordi helmelk bare er melk som er desinfisert og ikke har andre effekter, er næringskomponentene i melk bevart, spesielt myselaget. Av den grunn har fettstandarden i helmelk det laveste innholdet på 3,5 - 3,7 %, sammen med et komplett utvalg av næringsstoffer som protein , vitaminer, mineraler,... Innholdet av disse næringsstoffene er høyt, mye mer enn andre typer melk. Derfor er melk svært godt egnet for barn som har høye ernæringsbehov i vekstperioden.

Helmelk behandles gjennom en plutselig oppvarmings- og avkjølingsprosess, noe som hjelper skadelige bakterier til å ikke tilpasse seg og bli ødelagt, bare de nødvendige stoffene beholdes.

Helmelk behandles kun ved varme, så den inneholder ikke konserveringsmidler og tilsetningsstoffer.

Fullkremmelk passer for alle aldre, bare vær oppmerksom på helsen og behovene til hver person. Du kan bruke helmelk til babyer over 1 år, kvinner, menn og eldre.

Hvis vanlig fersk melk kun kan brukes til drikke, brukes også fullkremmelk med tettere fett som hovedingrediens i kaker, is, ...

Helmelk er mye brukt i baking.

Defekt

Fordi helmelk kun behandles med ikke for høy temperatur og uten konserveringsmidler, er holdbarheten til melk også kortere enn andre typer melk. Holdbarheten er bare ca 10-20 dager. Derfor, hvis du har åpnet den, bør du bruke den umiddelbart.

For babyer under 1 og et halvt år er helmelk ikke et godt valg. Selv om den inneholder flere næringsstoffer, er fordøyelsessystemet til små barn fortsatt umodent, så det er ikke egnet å bruke denne melken. I tillegg overgår noen næringsstoffer som protein, kalsium og fosfor i melk behovene til små barn, så de er ikke egnet for barns helse.

Helmelk er heller ikke egnet for personer som er overvektige eller overvektige fordi det rike fettet i helmelk vil gjøre overvekt mer alvorlig.

Helmelk og helmelkpulver

Det er to hovedtyper helmelk: helmelk og helmelkpulver. I utgangspunktet er disse to melketypene utvunnet av 100 % ren fersk kumelk. Bare noen av forskjellene deres er:

• Skjema

Fullkremmelk: er ren melk hentet fra kyr, som kun går gjennom steriliseringsprosessen ved pasteurisering eller pasteuriseringsteknologi og deretter tatt i bruk.

Helmelkpulver: Helmelk avvannes ved å fordampe fersk kumelk, resten av pulveret knuses og pulveriseres for å få helmelkpulver.

• Næringsinnhold

Fettinnholdet i helmelkpulver er på 3,5 %, mens ferskmelkformen varierer fra 3,5 til 3,7 %. Andre næringsstoffer i melkepulver er også lavere enn i fersk melk på grunn av vannseparasjonsprosessen.

• Bevare

Med helmelkpulver trenger du bare å lagre det på et kjølig sted, temperaturen er under 27 grader Celsius, luftfuktigheten er mindre enn 65%.

Med fullkrem fersk melk krever den strengere konservering, opptil bare 10 dager. Etter åpning skal den kjøles ved 0-4 grader celsius og brukes innen 7 dager.

Fullrømme krever strengere oppbevaring enn andre typer melk.

Over er litt informasjon om helmelk, en av de allment tilgjengelige melkene på markedet i dag. Forhåpentligvis vil det gi deg ett valg til, og avhengig av dine behov kan du velge å kjøpe den best egnede melken for deg.