Matvarer som inneholder umettet fett

Matvarer som inneholder umettet fett er matvarer som er et spørsmål som mange mennesker er interessert i. Fordi enumettet og flerumettet fett anses som sunt fett. Umettet fett har evnen til å forbedre dårlig kolesterol i blodet...

Umettet fett i matvarer har i mange studier vist seg å ha gunstige effekter på helsen. Imidlertid bør disse typer umettet fett kun spises med måte. Hvilke typer matvarer inneholder disse umettede fettene? Vil du også finne ut av det, kan du lese artikkelen under!

Hva er umettet fett?

Umettet fett er delt inn i to hovedkategorier: enumettet fett og flerumettet fett. Dette umettede fettet er flytende ved romtemperatur, i motsetning til mettet fett ved romtemperatur som vil stivne. 

Enumettet fett

Enumettet fett har vist seg av mange studier å vise at inntak av plantebasert fett kan redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer . Denne typen enumettet fett finnes i mange nøtter, grønnsaker, belgfrukter og vegetabilske oljer. Et kjennetegn for å identifisere det er at ved normal temperatur er fett flytende. Dette plantebaserte fettet anbefales av eksperter. Denne typen fett har evnen til å redusere dårlig kolesterol og påvirker ikke det gode kolesterolet.

Enumettet fett kan redusere hjertesykdom

Flerumettet fett

Fett spiller en viktig rolle i kroppen vår. Umettet fett hjelper kroppens funksjon og beveger muskler samt blodsirkulasjonen. Omega-3 og omega-6 fett er to typer fettsyrer som er gunstige for hjertehelsen. Flerumettet fett er mer utsatt for oksidasjon og mindre stabilt enn enumettet fett. Disse flerumettede fettene finnes i vegetabilske oljer av korn, og inntak av mat av animalsk opprinnelse som tunfisk og laks hjelper kroppen til å absorbere flerumettet fett lettere. .

Matvarer med enumettet fett

Mat med enumettet fett har vist seg av mange studier å redusere risikoen for hjertesykdom. Samtidig virker dette fettet også for å forbedre dårlig kolesterol i blodet.

Så hvilke matvarer finnes enumettet fett i? Her er noen matvarer med enumettet fett:

Disse inkluderer bønner som peanøtter, erter og tørkede bønner. Nøtter som cashewnøtter, mandler, pekannøtter og frø. Vegetabilske oljer som olivenolje, rapsolje, peanøttolje og druefrøolje er enumettet fett. Til og med smør som kokosnøttsmør, peanøttsmør, råsmør, mandelsmør, nøtter og avokado, og magert kjøtt har enumettet fett.

Matvarer med flerumettet fett

I hovedsak har flerumettet fett samme funksjon som enumettet fett. Dette fettet har også evnen til å forebygge risiko for hjerte- og karsykdommer og redusere dårlig kolesterol i blodet. Det er en viss oppfatning at effekten av flerumettet fett er mer positive og effektive enn enumettet fett. 

Matvarer som inneholder umettet fett

Listen over flerumettet fett kan listes opp som følger: Vegetabilske oljer som solsikke-, sesam- og safloroljer, maisolje. I nøttene er det solsikkefrø, sesamfrø og frø. Soyabønner, frokostblandinger, nøtter og soyaprodukter som tofu. Matvarer som inneholder denne typen flerumettet fett er hovedsakelig av vegetabilsk opprinnelse. Noen liker tunfisk, laks hjelper også kroppen med å enkelt absorbere flerumettet fett.

Hvor finnes Omega-3 og Omega 6?

Omega 3

Omega-3 fettsyrer er næringsstoffer som har vist seg å være svært gunstige for hjertet. Den har evnen til å begrense forekomsten av koronar hjertesykdom, bekjempe arytmier og regulere blodtrykket. Denne fettsyren er en type flerumettet fett.

Omega-3 fettsyrer er også bevist å være god mat for babyens øye- og hjerneutvikling, og holder dem smarte og sunne.

Omega-3 fettsyrer er næringsstoffer som har vist seg å være svært gunstige for hjertet

Omega 3 flerumettet fett finnes i fet fisk og sjømat og i små mengder i planter. Fisk som sild, laks, makrell, tunfisk, sardiner.

I valnøtter har nøtter også denne fettsyren. Linfrø antas også å være høy i disse fettsyrene. I oljer som linfrøolje, naturlig fiskeolje, har rapsolje alle omega-3 fettsyrer. I soyamat, grønne bladgrønnsaker, belgfrukter har alle denne fettsyren.

Denne typen godt fett er veldig lett å dekomponere ved høye temperaturer, så ved bearbeiding bør du være oppmerksom på å unngå høye temperaturer for å sikre maksimal bevaring av næringsinnholdet.

Omega-6

Omega-6 er også en form for flerumettet fett som ligner på omega-3. Omega 6 har også potensial til å bidra til å forhindre hjerte- og karsykdommer ved å senke kolesterol og triglyserider i blodet. Du kan enkelt supplere denne typen fettsyrer. Fordi det finnes i matvarer som ristede soyabønner, tofu og soyasmør. I valnøtter, peanøtter og raps- og solsikkefrø, gresskarfrø, sesamfrø er alle høye i omega 6-fettsyrer. Selv sesamolje, maisolje, soyaolje, solsikkeolje har også fettsyrer. Dette. Denne ingrediensen finnes i egg, fiskefett, myk margarin, flytende eller på flaske.

Hvorfor spise sunt fett?

Det meste av maten vi spiser hver dag inneholder lite eller mye fett. I de matvarene er det både godt og dårlig fett for kroppen. For at kroppen skal fungere ordentlig trenger den fortsatt fett. Barn på grunn av vekst vil trenge mer fett. Hvis du følger et sunt fettkosthold, vil kroppen din være sunn. Er du barn må du møte både fett gjennom matoljer og fett i tillegg til kjøtt, fisk, egg, melk... Skal du forebygge hjerte- og karsykdommer bør du spise mer fisk enn kjøtt. Ved bruk av fett skal det ikke brukes til å steke igjen og igjen. Ved frityrsteking ved høye temperaturer dannes det kreftfremkallende stoffer. Hvis folk på vegetarisk kosthold bør velge egg, mat med umettet fett og omega-3 for å sikre nok essensielle næringsstoffer.

Vi bør prioritere å velge vegetabilske oljer i stedet for å spise fett. Bruk rapsolje i bakevarer og olivenolje i salater.

Således, når du har en klar forståelse av hvilke matvarer som inneholder umettet fett, hva er maten og hvordan de påvirker helsen. Håper du vil ha et godt valg for familiemåltider for å holde familien din sunn.