Ar mama gali valgyti karpį?

Daugelis žmonių mano, kad pagimdžiusios moterys neturėtų valgyti žuvies, įskaitant karpį. Taigi tai tiesa? Ar gimdyvė gali valgyti karpį?

Karpis yra viena iš žuvų, kuri yra labai turtinga maistinėmis medžiagomis, tačiau moterims po gimdymo, valgant karpį, atsiras kokių nors virškinimo trakto problemų, neigiamai veikiančių mamos ir kūdikio sveikatą, ar ne. Straipsnyje bus pateikta išsami informacija, skirta atsakyti į klausimą „ar gimdyvė gali valgyti karpį“. Skaitykite dabar, kad sužinotumėte, kaip tinkamai maitintis pagimdžiusioms moterims  !

Kokia žuvis yra karpis?

Karpis yra gėlavandenė žuvis, turinti ilgą ir plokščią kūną, storas lūpas ir didelius žvynus. Karpio pilvas dažniausiai būna nuo šviesiai geltonos iki baltos spalvos. Karpiuose gausu vitaminų ir mineralų, todėl jie turi labai gerą sveikatą stiprinantį poveikį. Ypač gausus karpyje esantis fosforo, vitamino B12, naudingųjų riebalų rūgščių ir baltymų kiekis palaiko organizmo sveikatą. 

Tiksliau, 100 gramų karpių maistinė vertė apima 76,31 g vandens, energijos; 17,83 gramų baltymų; 5,6 gramo riebalų... Taip pat yra daug mineralų, tokių kaip 41mg kalcio; 1,24 mg geležies; 29 mg magnio; 333 mg kalio...

Karpis ne tik skatina sveikatą, bet ir kasdieniame meniu gali paruošti daugybę skanių patiekalų, todėl tai maistas, kuriam daugelis teikia pirmenybę. 

Karpis yra maistas, kuriame gausu maistinių medžiagų

Karpio nauda sveikatai pagimdžiusioms moterims

Taigi ar mama gali valgyti karpį? Karpis yra daug maistinių medžiagų, ypač po gimdymo, valgant karpį, naudinga: 

Stiprina kaulus ir dantis

Karpiuose yra gausus fosforo kiekis, skaičiuojama, kad viena karpio porcija suteikia daugiau nei 50% rekomenduojamos paros svarbių mineralų normos.

Dėl to, pridedant karpių į organizmą, jis padės vystytis ir palaikyti kaulų mineralinį tankį organizme, užkertant kelią osteoporozės , pažeisto ar susilpnėjusio dantų emalio rizikai . Moterims po gimdymo tai ypač svarbu, nes iš tiesų daugelis turi problemų su kaulais ir dantimis dėl sumažėjusio fosforo ir kalcio.

Pagerinti širdies sveikatą

Turėdami daug omega-3 riebalų rūgščių, karpiai padeda apsaugoti širdies sveikatą. Pagerinus omega-6 ir omega-3 balansą išvengsite apnašų kaupimosi ir sumažinsite aterosklerozės riziką. Dėl to karpių valgymas taip pat padeda pagimdžiusioms moterims sureguliuoti kraujospūdį, pašalinti stresą, sumažinti infarkto riziką ir išvengti insulto.

Karpis suteikia daug maistinių medžiagų, padeda motinoms po gimdymo būti sveikoms

Padidinti imunitetą

Karpiuose gausu cinko – svarbaus mineralo, kurio dažnai trūksta daugelio žmonių organizme, ypač pagimdžiusių moterų. Cinkas geriausiai padeda stimuliuoti imuninę sistemą. Todėl karpį įtraukti į kasdienį meniu yra būtina.

Padeda virškinimo sistemai geriau veikti 

Pagimdžiusios moterys dažnai patiria žarnyno ir virškinimo trakto problemų, tokių kaip pilvo pūtimas, vidurių užkietėjimas , hemorojus ir skrandžio skausmas. Karpio įtraukimas į dietą gali veiksmingai padėti mamoms pagerinti minėtas sąlygas.

Sulėtinti senėjimo procesą

Tamsi oda, varnų pėdos, amžiaus dėmės, raukšlės... yra būklė, su kuria susiduria daugelis pagimdžiusių moterų. Todėl mamos į valgiaraštį turėtų įtraukti karpį, nes karpiuose esantys gausūs antioksidantai turi savybę paskatinti naujų ląstelių gamybą ir sulėtinti senėjimo procesus.

Pagerinkite miegą po gimdymo

Jei pagimdžiusias moteris dažnai kamuoja nemiga, giliai nemiega, karpis gali padėti mamoms įveikti šią situaciją. Karpiuose esantis gausus magnio kiekis padeda suaktyvinti kai kurių neuromediatorių išsiskyrimą, ramina nervų sistemą, padeda mamai geriau išsimiegoti.

Karpis gali padėti mamoms geriau išsimiegoti po gimdymo

Ar mama gali valgyti karpį?

Iš aukščiau pateiktų maistinių medžiagų ir naudos, kurią karpis suteikia sveikatai, matyti, kad į klausimą „Ar mama gali valgyti karpį“ atsakymas yra teigiamas!

Tačiau motinos turi atkreipti dėmesį į kai kuriuos iš šių dalykų, kad išvengtų neigiamo poveikio sveikatai:

• Mama neturėtų valgyti žalio karpio, jį reikia gerai išvirti, kad neskaudėtų pilvo ir neviduriuotų.
• Mama visiškai nevalgo karpių tulžies, nes joje yra gana daug toksiško tetrodotoksino, sukeliančio apsinuodijimą.
• Jei motina sirgo kepenų, inkstų ligomis, yra nukraujavusi ar alergiška karpiui, šios žuvies į racioną dėti negalima.

Mamoms tinkami skanūs patiekalai iš karpių

Kai kurie gardūs karpių patiekalai, kuriuos mamos gali įtraukti į savo kasdienę mitybą, yra šie: 

Garuose virtas karpis

Ingredientai: 1 kg karpių, 2 šaukštai sojos padažo, 2 pomidorai, sultinys, virtas iš kiaulienos kaulų.

Apdorojimas: 

Išvalius žuvį, mama 30 minučių marinavo su imbieru, kepimo aliejumi, sojų padažu, prieskoniais, cukrumi, pipirais, čili, kad žuvis prisigertų prieskonių. Tada mama keptuvėje įkaitino aliejų, pakepino svogūnus, tada sudėjo pomidorus ir troškino, kol iškeps, o vandenį užvirino. Mama įdėjo žuvį į didelę lėkštę, tada užpylė padažo ir troškino žuvį apie 45 - 50 minučių.

Garuose virtas karpis – labai skanus patiekalas, mėgstamas daugelio

Troškintas karpis

Ingredientai: 400 g karpių, 150 g šoninės, žalių svogūnų, česnakų, kepimo aliejaus, žuvies padažo, pipirų, cukraus.

Apdorojimas:

Mama deda žuvį į dubenį, pamarinuoja su česnaku, čili, žuvies padažu, cukrumi ir trupučiu pipirų 20 minučių, kad žuvis susigertų prieskoniai. Mamos kiaulienos pilvas taip pat 10-15 minučių marinuojamas su prieskoniais. Tada mama pastatykite puodą ant viryklės, įberkite 2 šaukštus cukraus ir virkite, kol cukrus ištirps ir paruduos, tada sudėkite mėsą ir gerai išmaišykite. 

Kai mėsa buvo sumedžiota, motina pridėjo žuvies, o tada įpylė žuvies padažo, kad ji būtų sodri, apšlakstydavo 1 valgomuoju šaukštu kepimo aliejaus, kad žuvis nebūtų sausa ir žuvinga. Mama užverda ant stiprios ugnies ir įpila vandens, kai vėl užvirs, sumažinkite ugnį, uždenkite puodą ir laikykite 30 minučių, kol vanduo puode sutirštės.

Troškintas karpis – labai „puikus“ patiekalas, kurį mama gali įtraukti į valgiaraštį

Taigi straipsnis padėjo mamai atsakyti į klausimą " Ar gali gimusi mama valgyti karpį ?" taip pat teiks pasiūlymus, kaip iš karpių pasigaminti gardžių patiekalų gimdyvėms. Be to, mamos taip pat turi atkreipti dėmesį į subalansuotą mitybą ir įtraukti į valgiaraštį kitais maisto produktais, skirtais mamoms po gimdymo,  kad greitai atsigautų sveikata ir išlaikytų gausų pieno kiekį kūdikiams.