Kiekviena omega 3, 6, 9 riebalų rūgščių rūšis turi tam tikrą poveikį mūsų organizmui. Taigi kokią naudą jie atneša? Kokiuose maisto produktuose gausu omega? Išsiaiškinkime kartu!
Omega 3, omega 6, omega 9 yra žinomos riebalų rūgštys ir yra ypač svarbios kiekvieno iš mūsų sveikatai. Tačiau ne visi moka atskirti šias 3 medžiagas, tad kuo jos skiriasi?
Omega 3
1. Sąvokos
Galbūt omega 3 riebalų rūgštys, kurias girdime dažniausiai, yra nesočiosios (taip pat žinomos kaip nesočiosios) riebalų rūgštys, kuriose yra daug dvigubų jungčių. Kadangi mūsų žmogaus organizmas negali pasisavinti omega 3 pats, todėl omega 3 galime gauti tik iš išorinio maisto.
Pagal formą ir dydį omega 3 skirstomos į 3 skirtingus tipus, įskaitant: eikozapentaeno rūgštį (EPA), kuri padeda sumažinti uždegimą ir depresijos simptomus, ir dokozaheksaeno rūgštį (DHR), kuri prisideda prie smegenų vystymosi ir funkcijos. Linoleno rūgštis (ALA) yra labai naudinga širdies, imuninės ir nervų sistemos sveikatai.
Omega-3 yra nesočiosios riebalų rūgštys ir turi daug dvigubų jungčių
2. Omega 3 privalumai
Omega 3 yra ląstelių membranose ir atlieka daug svarbių funkcijų, tokių kaip:
- Pagerinkite širdies ir kraujagyslių sistemos problemas: Omega 3 padeda organizmui kontroliuoti cholesterolio kiekį kraujyje, bloguosius riebalus ir kraujospūdį. Todėl omega 3 papildai padės išvengti širdies ir kraujagyslių ligų , tokių kaip koronarinė aterosklerozė, lipidų apykaitos sutrikimai, miokardo infarktas .
- Palaiko psichinę sveikatą: Omega 3 padeda kontroliuoti ir užkirsti kelią Parkinsono ligai, depresijai ir psichozei rizikos grupės žmonėms, padeda gerinti atmintį vyresnio amžiaus žmonėms.
- Numesti svorio, ypač juosmens
- Sumažinti riebalų (riebalų) perteklių kepenyse
- Palaiko kūdikio smegenų vystymąsi
- Priešuždegiminis: sergant kai kuriomis lėtinėmis ligomis, omega 3 padės kontroliuoti uždegimą. Tačiau, norint išvengti aterosklerozės , diabeto ar artrito , būtina subalansuoti organizme toleruojamų omega 3 ir omega 6 kiekį .
Amerikos širdies asociacija rekomenduoja 2 porcijas žuvies per savaitę, kad papildytų organizmą omega 3 riebalų rūgštimis.
3. Kokiuose maisto produktuose gausu Omega 3?
Maisto produktus, kuriuose gausu Omega 3, galima paminėti: riebią žuvį, riebią žuvį, pavyzdžiui, lašišą, skumbrę, sardines, ančiuvius, ypač EPA ir DHR. Be to, jūriniame maiste, kuriame gausu omega 3, taip pat yra dumblių aliejaus. Omega 3 rūšis, ALA, daugiausia randama augaliniame maiste, tokiuose kaip chia sėklos, graikiniai riešutai ir linų sėmenys.
Omega 6
1. Sąvokos:
Omega 6 taip pat yra nesočiosios riebalų rūgštys ir turi daug dvigubų jungčių. Omega 6 organizmas pats negamina, todėl į racioną turi būti įtrauktas maistas, kuriame gausu omega 6, kad ši medžiaga būtų papildyta organizmui.
Omega 6 apima: linolo rūgštį (LA), gama linoleno rūgštį (GLA), dihomo-gama linoleno rūgštį (DGLA). Jame linolo rūgštis paverčiama arachidono rūgštimi (AA), kuri taip pat yra omega 6.
Omega 6 taip pat yra nesočiosios riebalų rūgštys ir turi daug dvigubų jungčių
2. Omega 6 privalumai
Omega 6 gali padėti gydyti daugelį lėtinių ligų, sumažinti uždegimo simptomus.
Parama siekiant pagerinti širdies ir kraujagyslių problemas, pvz., sumažinti trigliceridų ir cholesterolio kiekį kraujyje.
Norėdami užtikrinti omega 6 ir omega 3 naudą sveikatai, turime optimizuoti omega 6: omega 3 santykį nuo 1:1 iki 4:1. Tačiau pagal dabartinę dietą šis santykis labai skiriasi – nuo 15:1 iki 17:1.
3. Kokiuose maisto produktuose gausu Omega 6:
Didelis omega 6 kiekis randamas rafinuotuose augaliniuose aliejuose ir su augaliniu aliejumi paruoštuose maisto produktuose, tokiuose kaip sojų pupelių aliejus, kukurūzų aliejus ir sezamo aliejus. Riešutuose, tokiuose kaip riešutai, graikiniai riešutai, anakardžiai, migdolai, saulėgrąžos, taip pat yra omega 6.
Omega 9
1. Sąvokos:
Omega 9 taip pat yra riebalų rūgštis, tačiau joje yra tik viena dviguba jungtis, todėl jos vadinamos mononesočiaisiais riebalais ir gali būti gaminamos. Todėl omega 9 nėra nepakeičiama riebalų rūgštis. Omega 9 apima oleino rūgštį, midaus rūgštį, citrinų rūgštį ir nervo rūgštį.
Omega 9 yra mononesotieji riebalai ir gali būti gaminami
2. Omega 9 privalumai:
Padeda pagerinti jautrumą insulinui diabetikams ir mažina uždegimą.
Pagerina kai kurias širdies problemas, pvz., insultą, padidindamas gerojo cholesterolio (DTL) kiekį ir sumažindamas blogojo cholesterolio (LDC) kiekį kraujyje.
Taip pat žinoma, kad omega 9 padeda gydyti Alzheimerio liga sergančius pacientus ir labai gerina nuotaiką.
3. Kokiuose maisto produktuose gausu Omega 9?
Omega 9 randama daugelyje augalinių aliejų, tokių kaip alyvuogių aliejus, žemės riešutų aliejus ir kai kurie riešutai, pavyzdžiui, graikiniai riešutai, migdolai ir anakardžiai. Lašišoje, gyvuliniuose riebaluose ir paukštienoje taip pat yra omega 9.
Ar turėtumėte vartoti omega 3, omega 6 ir omega 9 papildus?
Papilduose ar aliejuose, kuriuose sujungiamos visos 3 rūšių omega 3, 6 ir 9 riebalų rūgštys, paprastai yra santykis 2:1:1. Tokie aliejai gali padėti padidinti omega 3 lygį ir optimizuoti omega 6:omega 3 santykį, kad santykis būtų mažesnis nei 4:1.
Tačiau reikia pažymėti, kad omega 6 nesunku gauti pakankamai iš kasdienės dietos, o omega 9 gali pasigaminti organizmas. Todėl mums nereikia per daug dėmesio skirti šioms dviem riebalų rūgštims. Vietoj to turėtume sutelkti dėmesį į papildymą omega 3, siekdami subalansuoti omega 3 6 9 santykį.
Kad pasiektume šį optimalų santykį, bent du kartus per savaitę turime valgyti riebią žuvį, virti ir ruošti salotas su alyvuogių aliejumi. Be to, venkite vartoti kitų augalinių aliejų ir maisto produktų, kurie yra virti ir kepti su rafinuotais augaliniais aliejais, kad apribotumėte omega 6. Jei žinote, kad per kasdienę mitybą organizmui nepakanka omega 3. Kasdien, koncentruotas omega 3 papildas reikėtų apsvarstyti vietoj abiejų omega 3 6 9 derinio.
Iš 3 rūšių nesočiųjų riebalų rūgščių omega 3 6 9, omega 3 yra geriausios ir reikalingiausios žmogui. Todėl būtina papildyti omega 3 nepakeičiamomis riebalų rūgštimis, tačiau atkreipkite dėmesį, kaip subalansuoti šį omega 3 6 9 riebalų rūgščių kiekį.
Tikimės, kad aukščiau pateiktas straipsnis padėjo jums geriau suprasti 3 rūšių omega 3, 6 ir 9 riebalų rūgštis.