Szakértői tanácsok cukorbetegek és magas vérnyomásban szenvedők menüjéhez

A cukorbetegek és a magas vérnyomásban szenvedők diétája nagyban befolyásolja mindkét betegség kezelésének hatékonyságát. Megfelelő étkezési menü nélkül végzett kezelés során a kezelés eredménye nem lesz a kívánt, sőt súlyosbíthatja a betegséget és veszélyes szív- és érrendszeri szövődményeket okozhat.

A táplálkozási szakemberek sok tanácsot adtak a cukorbetegek és a magas vérnyomásban szenvedők étlapján . Alapelvekkel, amelyekkel előreléphet a menük összeállításában, minden páciens számára személyre szabottan. Minden betegnek olyan étrendre van szüksége, amely megfelel a páciens fizikai, gazdasági és egészségi állapotának.

Az alapvető menükészítési elvek összessége

A megfelelő táplálkozás fontos szerepet játszik a cukorbetegek és a magas vérnyomásban szenvedők betegségeinek kezelésében. Ezért a betegnek megfelelő étrendet kell betartania, hogy a betegség ne súlyosbodjon, és ne jelenjen meg veszélyes szövődmények.

A cukorbetegek és a magas vérnyomásban szenvedők menüjének követnie kell az elveket

A magas vérnyomásban szenvedők menüjének összeállításánál a következő elveket kell követni:

• Először is: Az étrendnek biztosítania kell, hogy az étkezés utáni vércukorszint ne emelkedjen túlságosan és ne csökkenjen túlságosan alacsonyra. Cukorbetegség esetén a betegek gyakran hajlamosak böjtölni, így a vércukorszint túlságosan alacsonyra csökken, túlzott hipoglikémiás lesz  , ami nem tesz jót a betegnek.
• Másodszor: A diéta segít a páciens súlyának visszaállításában az ideális szintre, és az ideális szinten tartásban. Az egyes betegek állapotától függően megfelelő menüt kell összeállítani.
• Harmadszor:  A cukorbetegek és a magas vérnyomásban szenvedők étrendje nem „kikövezi az utat” más betegségek, különösen az opportunista betegségek kialakulásához.
• Negyedszer: A menü legyen egyszerű, könnyen alkalmazható, tele legyen tápanyagokkal és gazdaságos. A betegeknek nem szabad enni, mert a menü szerint kell enni, ami nyomáshoz és stresszhez vezet.

Javasolt menü cukorbetegek és magas vérnyomásban szenvedők számára

Íme két menüminta magas vérnyomásban szenvedő cukorbetegek számára, amelyeket ajánlunk Önnek:

1. számú modell

Reggeli: Előnyben részesítse a minőségi reggelit, például: 1 tál marhahús tésztaleves (részletek: 180 g tésztaleves, 40 g marhahús, 150 g kísérő zöldségek).

Reggeli snack: Részesítse előnyben a gyümölcsöt, pl. 2 darab sárkánygyümölcsöt.

Ebéd: Előnyben részesítse a tápanyagokban gazdag, könnyen elkészíthető étkezést, például: 1 tál rizs + párolt hal (kb. 100 g hal) + főtt zöld zöldség (kb. 200 g brokkoli).

Uzsonna: Igyon meg 1 pohár tejet cukorbetegeknek vagy zsírszegény, alacsony cukortartalmú tejet.

Vacsora: Ne egyél túl jóllakottan, előnyben részesítsd a párolt és főtt ételeket pl.: 1 hát rizs + főtt sertéshús (kb. 70 g sovány sertéshús, korlátozott sertészsír) + főtt karalábé (kb. 200 g karalábé) + Desszert: 3 grapefruit vagy helyettesíthető más kevésbé édes gyümölccsel.

A magas vérnyomásban szenvedők ehetnek grapefruitot vagy kevésbé édes gyümölcsöt

2. számú modell

Reggeli: 1 tál cérnametélt sovány hússal (a zsíros hús fogyasztása korlátozott, ha lehetséges, érdemes barna rizs cérnametéltre váltani).

Uzsonna: 1 pohár tej cukorbetegeknek vagy 1 doboz alacsony cukortartalmú joghurt.

Ebéd: 1,5 rizses tál vagy 1 teli tál + ​​darált húsgombóc paradicsomszósszal (lehetőleg sovány húsú, zsírszegény) + spenótsaláta (150 g vízi spenót, 10 g szezámmagos földimogyoró) + desszert: 150 g sárkánygyümölcs.

Uzsonna: ½ narancs vagy ½ alma.

Vacsora: Fél tál rizs + hal paradicsomszószban (100 g hal, 10 g paradicsom) + főtt káposzta: 200 g + desszert: ½ narancs vagy körte.

A magas vérnyomásban szenvedőknek narancs kerülhet a menübe

Ételek a DASH szerint

A DASH diéta egy olyan diéta, amely segít a magas vérnyomásban szenvedő betegeknek a magas vérnyomás kezelésében és megelőzésében. Ez a cukorbetegek számára is jó étrend, mert előnyösebb olyan ételeket használni, amelyek alacsony nátrium- és rossz zsírtartalmúak.

• Teljes kiőrlésű gabonák: Segít a keményítő biztosításában, de tartalmaz egy extra rétegben gazdag rostot, káliumot, magnéziumot, .. Több teljes kiőrlésű gabonából készült étel fogyasztása csökkenti a magas vérnyomás kockázatát és csökkenti az inzulinrezisztencia kockázatát is cukorbetegeknél.diabetikus. 
• Zöldségek és gyümölcsök: A cukorbetegek étlapján a magas vérnyomásból nem hiányozhatnak a gyümölcsök és zöldségek. Ez antioxidánsok, vitaminok, rostok forrása, ... segít a szervezetnek számos betegség megelőzésében. A rostok koleszterinszint-csökkentő és vércukorszint-szabályozási képessége bebizonyosodott, és az orvosok cukorbetegek és magas vérnyomású betegek számára is ajánlják. A zöldségek jó cukorbetegség-kontroll élelmiszerek,  mint például: brokkoli, karfiol, saláta, spárga, ... hogy biztosítsák a szükséges rostokat, és ne adjanak keményítőt, amely étkezés utáni hiperglikémiát okoz.
• Fehérje: Részesítse előnyben az olyan ételeket, mint a sovány hús, hal, hüvelyesek, diófélék, hogy fehérjét biztosítson a cukorbetegek és a magas vérnyomásban szenvedők menüjében. 
• Zsír: A zsír továbbra is nagyon fontos része a páciens étrendjének. A legegyszerűbb módszer az, ha a főzés során az állati zsírokat olíva- vagy repceolajjal helyettesítjük, hogy a szervezet számára elegendő egészséges zsírt adjunk hozzá.
• Tej: Vegye figyelembe, hogy a cukorbetegek és a magas vérnyomásban szenvedők számára a tej alacsony zsírtartalmú, cukormentes tej. Választhat vegán termékeket, mint például diótej, szójatej, stb. A menüben legyen tej, mert a tej biztosítja a szervezet számára szükséges kalciumot.

A cukorbetegek és a magas vérnyomásban szenvedőknek zsírszegény, cukormentes tejet kell választaniuk

A magas vérnyomásban szenvedők étlapját az orvos irányításával kell gondozni és elkészíteni, mert ezek határozzák meg a teljes kezelési folyamat sikerességét. A hatékony kezelés és az esetleges veszélyes szövődmények megelőzése érdekében minden egyes személynek megfelelő menüt kell kidolgozni.