Hogyan készítsünk vegetáriánus párolt marhahúst egyszerűvé, takarékosan és jótékonyan az egészségre

A párolt marhahús sokak egyik kedvenc étele. Ezért a vegetáriánus konyhában a háziasszonyok ügyesen dolgozzák fel vegetáriánus rakott ételré, amely egyszerre finom és nem túl kalóriadús, jó az egészségre, alkalmas vegetáriánusok számára. Az alábbiakban bemutatott vegetáriánus párolt marhahús elkészítésének módja mindenképpen gazdagabbá és vonzóbbá teszi a vegetáriánus menüt.

Fogyókúra fogyókúrázóknak vagy vegetáriánusoknak, akik változatossággal és táplálkozással szeretnék étlapjukat feljavítani, a vegetáriánus párolt marhahúst nem szabad kihagyni. Ez egy finom, ízét serkentő, sokak által kedvelt étel, de túl sok kalóriát tartalmaz, így a fogyni vágyókat habozásra készteti. Ne aggódjon, a következő cikk megmutatja, hogyan készíthet ízletes vegetáriánus párolt marhahúst, amelyet egyszerűen otthon is elkészíthet, és többé nem kell aggódnia a súlyproblémák miatt.

Táplálkozási összetevők vegetáriánus párolt marhahúsban

A vegetáriánus párolt marhahús főként szójafehérjéből (nem GMO), kukoricakeményítőből, szójalisztből, búzagluténből és néhány egyéb, az egészségre teljesen biztonságos összetevőből készül. A vegetáriánus ételek nem tartalmaznak melaszt vagy tartósítószereket, amelyek nem károsak az emberi egészségre.

A vegetáriánus párolt marhahús tápláló ételnek számít, amely aktívan támogatja a fehérjét és a fehérjét a szervezet számára. A vegetáriánus marhahús szójababból készül, így zsírmentes, nagyon jót tesz a szív- és érrendszernek.

Milyen egészségügyi előnyei vannak a vegetáriánus párolt marhahúsnak?

Mint fentebb említettük, a vegetáriánus párolt marhahús főként szójafehérjéből készül. A szójababot vegetáriánus húsként ismerik magas tápanyagtartalma miatt. A szójabab egészségügyi előnyei közé tartozik:

Védje a szívet

A szója egyik kiemelkedő felhasználási módja a koleszterinszint csökkentése és a szívbetegségek kockázati tényezőinek javítása . Bár a szója pontos hatásmechanizmusát nem vizsgálták teljesen, a szójában található bizonyos anyagok, mint például a rost, a fehérje vagy az alfa-linolénsav (ALA) nagyon fontos szerepet játszanak az emberi szervezetben. Ezenkívül a szójabab izoflavonokat, ösztrogénszerű vegyületeket tartalmaz, amelyek antioxidánsként működnek a szervezetben. A szójabab egyfajta dióféléknek tekinthető, amelyek szívvédő hatásúak az emberekben.

Támogassa a fogyást

A szójabab fehérjében gazdag, így hatékonyan segíthet a fogyásban. A fehérje javítja az anyagcserét, teltségérzetet kelt és csökkenti az étvágyat. A szójafehérje a rostokkal és az izoflavonokkal is együttműködik a zsíranyagcsere támogatásában, ezáltal jobb fogyásban. 

A vegetáriánus párolt marhahús főként szójafehérjéből és szójababból készül, és magas tápanyagtartalma miatt vegetáriánus húsként ismert.

A csontritkulás megelőzése

A szójában található izoflavonok segítenek megerősíteni a csontokat és csökkentik a csontritkulás kockázatát. Ezenkívül a szójabab gazdag geniszteinben és izoflavonokban, amelyek segítenek növelni a csontsűrűséget a posztmenopauzás nőknél. Növeli a csont ásványianyag-sűrűségét és jótékony hatással van az emberi egészségre.

A perimenopauza tüneteinek enyhítése

A nők menopauza idején az ösztrogénszint csökken, a test megváltozik, hangulati ingadozások és sok más tünet. A szójában található izoflavonok ösztrogénként hatnak, és csökkentik a menopauza tüneteit a nőknél.

Egy 8 hetes, 60 éves nők körében végzett vizsgálat megállapította, hogy napi 86 g szója fogyasztása 40%-kal csökkentette a hőhullámokat. Bár még mindig sok tanulmány vegyes eredményeket ad, tagadhatatlan, hogy a szója rendkívül hatékonyan csökkenti a menopauza tüneteit a nőknél.

Előzz meg néhány rákot

A rák még nem gyógyítható, ezért csak annyit tehet, hogy megakadályozza a kialakulását. Különösen a szója olyan élelmiszer, amely korlátozhatja ezt. A szója csökkentheti a különböző típusú mellrák és prosztatarák kockázatát . Számos tanulmány kimutatta, hogy a szójaevés akár 30%-kal is csökkentheti a prosztatarák kockázatát. Bár még mindig sok vélemény kering a kérdés körül. Azonban tagadhatatlan, hogy a szója még mindig nagyon jót tesz az egészségnek, ezért az embereknek nem szabad figyelmen kívül hagyniuk ezt az ételt.

Hogyan készítsünk vegetáriánus párolt marhahúst otthon

Hogyan készítsünk vegetáriánus párolt marhahúst fehér tofuval és ky tofuval

A következő, érdemes kipróbálni a vegetáriánus marhapörkölt receptje a ky tofut és a fehér tofut használja fő összetevőként. 

Hozzávaló:

• 100 g tofu és 1 darab fehér tofu.
• 30 g shiitake gomba.
• 30 g borsó.
• 700 ml friss kókuszvíz.
• 200 g sárgarépa, burgonya.
• Citromfű, chili, koriander, szatay, nátrium-glutamát, só, cukor, vegetáriánus fűszerezés, tápióka

Elkészítés:

• Először a shiitake gombát 10 percre forrásban lévő vízbe áztatjuk, majd levágjuk a lábát és félbevágjuk. A sárgarépát, a burgonyát és a fehér tofut falatnyi kockákra vágjuk. Egyszerre törje össze a citromfüvet, vágja le a citromfüvet és a chilit.
• A mogyoróhagymát darált citromfűvel és chilivel megdinszteljük, majd hozzáadjuk a sárgarépát és a burgonyát az edénybe. Kissé kevergetve megpirítjuk, majd 2 teáskanál mononátrium-glutamáttal, 2 evőkanál satay-vel ízesítjük, lassú tűzön kevergetve a jellegzetes vörösesbarna színig sütjük.
• Adjunk hozzá 700 ml friss kókuszvizet, szeletelt citromfüvet és shiitake gombát. Hozzá kell adni ½ teáskanál sót, 1 evőkanál MSG-t, 1,5 evőkanál cukrot, 2,5 evőkanál vegetáriánus fűszert. A fűszerarányt és a fűszerezést ízlés szerint változtathatjuk.
• Nagy lángon főzzük még körülbelül 5 percig, majd adjuk hozzá a ky tofut, a fehér tofut és a borsót, hogy főzzük. Amikor éppen megfőtt, hozzáadjuk a hígított tápiókakeményítőt, hogy állagot kapjunk.
• Főzzük, amíg teljesen meg nem fő, majd kapcsoljuk le a hőt, és adjunk hozzá koriandert, hogy fokozzuk az illatát.
• Merítse a vegetáriánus párolt marhahúst egy tálba, kevés borssal, és tálalja kenyérrel vagy forró rizzsel.

Érdemes kipróbálni a vegetáriánus marhapörkölt receptjét, amelynek fő összetevője a ky tofu és a fehér tofu

Hogyan főzzünk vegetáriánus párolt marhahúst fiatal bordákkal

A vegetáriánus marhahús mellett a vegetáriánus rövid bordák is olyan összetevők, amelyekből finom párolt marhahúst készíthet. A vegetáriánus párolt sertésborda főzése a következő lépések szerint történik.

Hozzávaló:

• 150 g vegetáriánus tarja.
• 1 sárgarépa, 100 g burgonya, csirkecomb gomba.
• Kurkuma, citromfű, gyömbér, chili.
• Satay, só, étolaj, tápiókaliszt, margarin, vegetáriánus fűszerpor, öt fűszer, friss kókuszvíz, chili szósz, ketchup,...

Elkészítés:

• A vegetáriánus fiatal tarját forrásban lévő vízben megfőzzük, majd lecsepegtetjük és apróra vágjuk.
• 20 g étolajat teszel a serpenyőbe, majd a serpenyőbe teszed a gyömbért, satay-t, citromfüvet, kurkumát, majd 1,2 liter leszűrt vízzel felforralod. Ezzel egy időben keverjünk össze 12 g sót, 34 g kőcukrot és 15 g fűszerport, majd öntsük a keveréket a leveses fazékba. A fűszerarányt ízlés szerint változtathatja.
• A többi hozzávaló előzetes elkészítése: Csirkecomb, sárgarépa, burgonya, megmosva, falatnyi darabokra vágva.
• Keverjük át a burgonyát, a sárgarépát, majd tegyük egy fazékba zúzott citromfűvel, és fedjük le.
• Keverjük át a csirkecombot és a vegetáriánus bordákat, majd vegyük ki és csepegtessük le. Ezzel egyidőben készíts elő egy tiszta tálat, keverj össze 20g ketchupot, 20g chiliszószt, 50g kókuszvizet, 0,5g ötfűszeres port, és tedd az edénybe, hogy színt kapj.
• Amikor felforr a víz az edényben, tegyük bele a gombát és a fiatal bordákat az edénybe, adjunk hozzá 50 ml leszűrt vizet és 35 g tápióka lisztet, hogy pépes legyen. 
• Addig főzzük, amíg a hús és a zöldségek megpuhulnak, majd kapcsoljuk le a tüzet. Most csak tegyük egy tálba a párolt bordákat, szórjunk a tetejére koriandert, és tálaljuk kenyérrel.

A marhahús párolt vegetáriánus szeletek főzésének legalapvetőbb módja

A vegetáriánus szeletelt marhahús ismerős vegetáriánus alapanyag, amely vegetáriánus élelmiszerboltokban vásárolható meg, és a következő módszereket alkalmazza:

Hozzávaló:

• 100 g vegetáriánus marhahús szelet.
• 1 csomag vegetáriánus párolt marhahús fűszerezés.
• 100 g fehér tofu, 100 g ky tofu.
• 100 g csirkecomb, 100 g shiitake gomba, 200 g sárgarépa, 50 g borsó.
• 1 liter friss kókuszvíz.
• Koriander, citromfű, chili, vegetáriánus fűszerezés, só, cukor,...

Elkészítés:

• Áztasd be a vega marhahússzeleteket 15 percig, majd vedd ki és tegyél bele ½ csomag vegetáriánus párolt marhahús fűszerport pácolni. Ezzel egyidőben a shiitake gombát tegyük egy tálba, adjunk hozzá 2g sót, és szűrt vízzel öntsük 15 percig ázni. 
• Vágja darabokra a ky tofut és a fehér tofut, és egy késsel vágja le a shiitake gomba tetejét. A csirkecombhoz és a sárgarépához falatnyi darabokra vághatjuk. 
• Az edénybe teszünk 1 evőkanál étolajat, megdinszteljük a hagymát, a darált citromfüvet és a chilit, majd hozzáadjuk a húst és kevergetve 2 percig pirítjuk, az edénybe 1 liter kókuszvizet és 1 liter leszűrt vizet öntünk.
• Adjuk hozzá a sárgarépát és a maradék 1/2 csomag vegetáriánus párolt marhahús fűszerezést, ízesítsük ½ teáskanál sóval, 3 evőkanál cukorral, 2 evőkanál vegetáriánus ételízesítővel ízlés szerint.
• Tegye az edénybe shiitake gombát, csirkecombot, ky tofut, főtt fehérborsót és koriandert. 
• Amikor forrni kezd, adjunk hozzá 20 g tápiókakeményítőt és 30 ml kevert vizet az edénybe, hogy pasztát kapjunk.
• Ismét forrásig főzzük, majd lekapcsoljuk a tüzet, a párolt húst egy tálba kanalazzuk, és kenyérrel, fehér rizzsel tálaljuk.

Hogyan készítsünk vegetáriánus párolt marhahúst vegetáriánusok számára, akik fogyni szeretnének

Tehát a vegetáriánus párolt marhahús elkészítésének módjai most befejezték a finom és vonzó vegetáriánus marhapörköltet. Ne felejtse el friss alapanyagokat választani a táplálkozás és a jó egészség érdekében. Mentse el a receptet, hogy készen álljon a konyhába.