Znate li kako napraviti biskote od batata? Sljedeći članak će vam detaljno pokazati kako od zdravog batata napraviti ukusne i prhke kolače s biskvitima, koji izazivaju ludilo posvuda.
Batat se često koristi u slatkim i slatkim jelima, no najčešće se pojavljuje u slasticama. A kad batat ide uz poznate biskote, nastat će nova, ali jednako atraktivna slastica, želite li ga probati? Ako učite kako napraviti biskote od slatkog krumpira , ovaj će vas članak detaljno uputiti.
Što su biskoti od slatkog krumpira?
Biscotti je naziv klasičnog keksa iz Italije. Riječ "biscotti" znači dva puta peći, dva puta pečenje u vrućoj pećnici kolaču daje određenu prhkost i dosta je suh, to je također karakteristika ovog poznatog kolačića.
Biscotti nema fiksnu recepturu niti recept. Tradicionalno se kolač priprema od brašna, maslaca, šećera, mlijeka itd. Nakon što se proširio svijetom, sljedbenici biscottija su nadogradili i unaprijedili recepturu i način izrade biscottija . Neki dodaju bademe, drugi biraju japanski zeleni čaj ili kakao za dodatak kolaču, stvarajući tako nova i jedinstvena, ali jednako ukusna jela s biskvitima.
I biskoti od batata također su jedna od novosti za korisnike. I dalje na tradicionalnoj recepturi i načinu izrade biscota, u sastojke dodajemo malo batata, tako da imamo potpuno novi, ali i dalje vrlo atraktivan kolačić. Ako ne znate kako napraviti biskote od batata, u nastavku pročitajte kako napraviti ovaj jedinstveni kolač.
Biscotti od batata - kolač s dodatkom sastojaka od batata
Kako napraviti biskvit od slatkog krumpira
Pripremite materijale
- 2/3 šalice otopljenog neslanog maslaca;
- 2/3 šalice šećera;
- 2/3 šalice smeđeg šećera;
- 4 velika jaja;
- 1 šalica kuhanog pirea od batata (1 veliki batat);
- 1 žličica esencije vanilije;
- 4 šalice višenamjenskog brašna;
- 1 žlica praška za pecivo;
- 1/4 žličice soli;
- 1 šalica pistacija (možete ih zamijeniti omiljenim orašastim plodovima).
Biskvit od batata se pravi od osnovnih sastojaka kao što su batat, brašno,..
Detaljne upute
Korak 1: Zagrijte pećnicu na 175 Celzijevih stupnjeva.
Korak 2: Pomiješajte sve suhe sastojke uključujući slatki krumpir, brašno, sol, prašak za pecivo zajedno u velikoj zdjeli i ostavite sa strane.
Korak 3: U drugoj zdjeli izmiksajte mokre sastojke uključujući maslac, aromu vanilije, šećer i jaja. Zatim ovu mokru smjesu ulijte u suhu smjesu koju ste upravo pomiješali. Rukom dobro izmiješajte dok se sve ne sjedini pa dodajte pistacije i zadnji put promiješajte.
Korak 4: Podijelite tijesto na dva jednaka dijela kao cjepanice. Ovo tijesto možete prekriti folijom za hranu, pa ga rukama oblikovati kako bi oblik torte bio ljepši i četvrtasti. Nakon oblikovanja skinite foliju i pecite kolač oko 30 minuta.
Korak 5: Izvadite kolač iz pećnice i stavite ga na rešetku za hlađenje oko 30 minuta. Zatim posebnim nazubljenim nožem izrežite kolač na tanke kriške po želji, ne zaboravite rezati kolač u prvom pečenju kako se kolač ne bi raspao.
Korak 6: Stavite kolač da se drugi put peče na temperaturi od 150 stupnjeva Celzijusa oko 8-10 minuta, a zatim izvadite kolač iz pećnice kako biste preokrenuli kolač. Nakon okretanja kolač stavljate da se zadnji put peče oko 8-10 minuta kako bi se kolač ravnomjerno ispekao s obje strane.
Korak 7: Izvadite kolač iz pećnice i stavite ga na rešetku dok se potpuno ne ohladi.
Nekoliko napomena kod izrade biskota od batata
Pistacije možete zamijeniti nekim drugim suhim orašastim plodovima koje volite kao što su sjemenke bundeve, bademi , orasi, makadamija... Recept nije fiksan tako da možete birati ali obratite pažnju samo na odgovarajuću količinu. Kod nekih velikih orašastih plodova, poput oraha ili makadamije, trebali biste ih zdrobiti prije miješanja s brašnom.
Pistacije možete zamijeniti nekim drugim suhim orašastim plodovima.
Kada režete kolače, odaberite nazubljeni nož, najbolje je koristiti nazubljeni nož za rezanje kruha (nož s prilično dugom oštricom, oštrica je dovoljno oštra da prereže dijelove kolača bez da se lome). ) izrežite biskvit da ne popuca, lomi se ili se mrvi.
Nakon što se torta potpuno ohladi, spremite je u dobro zatvorene posude ili staklenke poput staklenih ili limenih. Pravilno čuvanje biskota pomoći će da torta duže traje, a okus je i ukusniji.
Ako ne znate kako konzervirati biskote, možete pogledati članak o tome kako pravilno konzervirati biskote . Nadamo se da će kroz ovaj članak svatko znati kako napraviti kekse od slatkog krumpira i napraviti ukusne serije biskota kod kuće.