Prijedlozi kako sačuvati gac voće uvijek žarko crveno

Plod gac često se koristi za kuhanje ljepljive riže, stvarajući lijepu crvenu boju i privlačnu aromu. Međutim, gac se nakon zrenja vrlo brzo pokvari. Dakle, postoji li neki učinkovit način za očuvanje gac voća, održavajući boju gac voća uvijek lijepo crvenom?

Plod gaca je vrlo dobar za oči i kožu, kosu zahvaljujući iznimno visokom udjelu beta karotena, čak većem od mrkve. Kako sačuvati gac da jedete dugo nije teško, pozivamo vas na blog aFamilyToday da to odmah otkrijete. 

Zdravstvene prednosti voća gac 

Prije nego što naučite kako učinkovito sačuvati gac, trebali biste se upoznati s velikom upotrebom ovog voća. Gac je biljka penjačica s velikim, trnovitim plodovima sa jarko crvenim mesom i mesom oko sjemenki. Sadržaj beta-karotena u gacu je vrlo bogat, što donosi mnoge zdravstvene dobrobiti. 

Poboljšajte otpornost

Plod gaca sadrži vitamin E - prefiks alfa-tokoferol, koji utječe na poboljšanje otpornosti organizma, sprječavajući ulazak mnogih patogena izvana. Vitamin E poznat je i kao vrlo dobar antioksidans. 

Gac voće sadrži mnogo vitamina koji pomažu u jačanju otpornosti

Povećajte visinu

Još jedna dobrobit koju gac voće donosi zdravlju je povećanje visine, povećanje gustoće kostiju i sprječavanje osteoporoze . Beta-karoten u Gacu kada uđe u tijelo pretvorit će se u vitamin A , podupirući tijelo da proizvodi proteine ​​kako bi poboljšao visinu i ojačao kosti. 

Prevencija raka

Prema poznatom istraživanju, redovita uporaba gac ili gac ulja može spriječiti do 75% uzročnika raka od kemikalija kao što su pesticidi, dioksinski toksini,... Osim toga, Gac voće također pomaže tijelu u prevenciji mnogih opasnih bolesti kao što su kao rak vrata maternice , rak jetre,...

Štiti reproduktivnu funkciju

Opstetričari su rekli da aktivni sastojci poput vitamina E, beta-karotena i likopena u gac voću pomažu boljem i zdravijem razvoju jajne stanice i spermija te doprinose sprječavanju neplodnosti zbog slabe  sperme . Razvoj reproduktivnih organa također se značajno poboljšava redovitom upotrebom Gac ulja. 

"Čudotvorni lijek" za oči

Kad je riječ o gačkom voću ili gačkom ulju, ljudi često pomisle na oči. Doista, Gac se može smatrati "panacejom" za oči jer sadrži puno prekursora vitamina, beta-karotena. Zahvaljujući ovoj velikoj količini vitamina A, redovitom upotrebom svježeg voća gaca, ulja gaca možete spriječiti makularnu degeneraciju , posvijetliti oči, spriječiti kataraktu , ...

Ljepota kože

Bogat sadržaj antioksidansa likopena u plodu gac pomaže pomladiti kožu, omekšati i zagladiti kožu, poboljšati elastičnost i dugotrajno hraniti zdravu kožu. Gac ulje možete piti ili koristiti kao masku, ulje za masažu lica donijet će neočekivane učinke. 

Kako sačuvati gac brzo, kompaktno, dugo 

Kako biste sačuvali Gac voće i zadržali njegovu crvenu boju netaknutom, pogledajte nekoliko vrlo jednostavnih načina u nastavku:

Sačuvajte dugotrajan gac mljevenjem gačkog mesa

Mljevenje Gac voća osnovni je način očuvanja Gac voća, pomaže vam da meso dugo ostane svježe, boja je uvijek lijepa i nema gubitka hranjivih tvari. Kad je gotov, samo gać treba prepoloviti, žličicom izdubiti svo meso gaca, izvaditi sjemenke i zatim ga ispasirati, staviti u hermetički zatvorenu posudu i spremiti u zamrzivač. Ova metoda vam može pomoći da pojedete Gac voće za 1-2 mjeseca bez potrebe za tolikom preliminarnom obradom kao kada koristite svježi Gac. 

Pasirano i smrznuto gačko meso učinkovit je način očuvanja gaca

Meso Gac pomiješajte s vinom da se sačuva

Vino je piće s visokim udjelom alkohola koje se koristi kao prirodni "konzervans". Ovakvim načinom konzerviranja voća gaca s alkoholom pomiješanog s mesom gaca, čak i ako ga ostavite duže vrijeme, neće izgubiti boju, okus i hranjivost neće se promijeniti. 

Upute za konzerviranje gačkog mesa s alkoholom:

• Kada kupujete voće Gac, možete ga prepoloviti, izvaditi sjemenke i dobiti meso ploda.
• Gačkom mesu dodajte pola žličice ulja i pola šalice bijelog vina te dobro promiješajte.
• Podijelite gac meso u zip vrećice ili male kutije koje ćete koristiti postupno.
• Gac meso zamrznite i koristite 2-3 mjeseca. 

Kako sačuvati gac metodom vodene pare?

Još jedan način konzerviranja gaca koji ne smijete zanemariti je kuhanje gačkog mesa na pari i zatim ga konzervirati. Visoka temperatura pomoći će ubijanju bakterija i gljivica koje stvaraju plijesan Gaca, a i boja ploda Gaca je ljepša. 

Nakon kupnje gaca plodove gaca treba pustiti da sazriju, zatim plod odvojiti, pomiješati s pola žličice šećera, odstraniti sjemenke. Nakon kuhanja Gac voća na pari 15-20 minuta, pustite da se ohladi i zatvorite poklopac kutije te ga spremite u hladnjak, koristite ga 1-2 tjedna i dalje će biti kao nov. 

Gac puž s jestivim uljem

Ako još uvijek niste pronašli način kako gac sačuvati, voćni pljugavac s malo ulja za kuhanje učinkovito je rješenje da gac ostane svjež, lijepo crven i dugo se može jesti. Prvo morate odvojiti meso gaca i staviti ga na štednjak na malo ulja na srednju ili slabu vatru, ne zaboravite dobro promiješati da voće gaca ne zagori, osjeti se miris paljevine. 

Kada vidite da su pulpa voća i ulje za kuhanje ravnomjerno izmiješani, mirisni i imaju određenu konzistenciju, isključite vatru, pustite da se ohladi i stavite u hermetički zatvorenu posudu u hladnjak. Svaki put kada ga trebate koristiti za kuhanje ljepljive riže, čaja, ... samo ga izvadite, nema potrebe da ga pripremate, tako da štedite puno vremena i truda. 

Stvari koje treba uzeti u obzir prilikom skladištenja gac voća u hladnjaku

Kada je sezona gaca, želite pronaći način da gac očuvate na duže vrijeme tako da kada je izvan sezone za korištenje, bude odmah dostupan? Tada je najbolja opcija čuvanje gac voća u hladnjaku. No, sljedeće napomene pomoći će da Gac duže traje i ne izgubi okus. 

Ako odlučite kupiti crveno zrelo voće Gac čuvat će se duže

• Pri kupnji gaca prednost treba dati svježim i ukusnim plodovima bez znakova žigosanja ili truleži kako bi se produžilo vrijeme skladištenja te kako ne bi utjecali na okus i nutritivni sadržaj.
• Zreli gac obično ima lijepu crvenu boju, svježi klasovi, svježe stabljike ne venu, gac je ujednačene boje, gac je mekan na dodir. Ovo su vrlo ukusni zreli plodovi gaca, lijepe boje, pogodni za dugotrajno čuvanje.
• Uglavnom, gac je vrlo kvarljiv ako nisu zajamčeni uvjeti skladištenja, stoga je potrebno provjeriti kvalitetu gaca prije nego ga stavite u hladnjak. Osim toga, redovita provjera svježine gac također pomaže u ograničavanju rasta plijesni u ormaru. 

Nadamo se da vam je gore navedeno pomoglo da znate kako sačuvati gac najdulje vrijeme i zadržati svoj poseban okus i boju. Ako ima previše zrelog gačkog voća u isto vrijeme, možete pogledati i kako napraviti gačko ulje za kuhanje, izravno pijenje ili za njegu kože.