Tapioka, također poznata kao korijen kasave, poznata je hrana Vijetnamcima. Tapioka sadrži mnogo zdravih sastojaka ako je korisnik pravilno pripremi. Pridružite nam se kako biste saznali više o tapioki i saznali koliko kalorija ima kasava, jedite masnoću kasave ili ne u sljedećem članku.
Tapioka je jedna od namirnica koje su Vijetnamcima vrlo poznate. Gomolji kasave sadrže mnoge nutritivne komponente i donose dobrobiti tijelu. Dakle, koliko kalorija ima kasava? Kako preraditi manioku da osigura hranjive tvari?
Saznajte više o tapioki
Biljka kasava potječe iz Južne Amerike. Korijenje tapioke nakuplja škrob i razvija se u gomolje. Ova biljka se često uzgaja u tropskim regijama zbog svoje otpornosti na loše vremenske uvjete. Tapioka se smatra jednom od najotpornijih kultura na sušu.
Tapioka je bogat izvor kalorija i ugljikohidrata. Obrađuju se na mnogo različitih načina, kuhaju/pare, kuhaju s ljepljivom rižom, kuhaju s čajem ili se mogu samljeti u brašno od tapioke za izradu kolača… Osim toga, malo ljudi zna da je tapioka glavni sastojak u procesu proizvodnje. proizvodnja škroba.
Tapioka je poznato jelo vijetnamskih obitelji
Prednosti tapioke
Tapioka donosi brojne dobrobiti tijelu i pomaže u prevenciji nekih uobičajenih bolesti kao što su:
Liječenje proljeva
Tapioka pomaže poboljšati rad probavnog trakta i spriječiti proljev. Manioka sadrži aktivne antioksidanse koji pomažu u ublažavanju proljeva i bolova u trbuhu. Štoviše, oni također podupiru eliminaciju toksina, stabiliziraju crijevni sustav i pomažu želucu da radi učinkovitije.
Ublažavanje glavobolje
U kasavi sadrži vitamin B2, aktivni sastojak riboflavin ima funkciju poboljšanja migrene, glavobolje učinkovito. Osim toga, količina vitamina A u ovom gomolju također pomaže posvijetliti oči i spriječiti bore.
Međutim, treba imati na umu da se kasava ne smije zlorabiti jer može dovesti do akutnog trovanja . Koristite kasavu u umjerenim količinama kako biste ograničili neželjene nuspojave.
Koristite tapioku u umjerenim količinama kako biste izbjegli akutno trovanje
Napajanje
Tapioka sadrži više od 95% ugljikohidrata koji predstavljaju obilan izvor energije koji pomaže boljem radu mozga. Neka stanja poput osteoporoze , visokog krvnog tlaka, glavobolja... poboljšavaju se pravilnom upotrebom kasave. Osim toga, količina proteina u kasavi pomaže u jačanju mišića.
Koliko kalorija u kasavi?
Prema analizama nutricionista, 100 g tapioke sadrži oko 112 kalorija. S druge strane, 100 g batata sadrži samo 76 kalorija, a 100 g cikle sadrži samo 44 kalorije. Stoga, zahvaljujući sposobnosti da osigura obilje kalorija u usporedbi s drugim povrćem, kasava postaje važna kultura za zemlje u razvoju. Međutim, s visokim udjelom kalorija, jedenje puno kasave također može negativno utjecati na zdravlje korisnika.
Ljudi koji redovito jedu visokokaloričnu hranu imaju veću vjerojatnost da će se udebljati i postati pretili. Također postoji veliki rizik od bolesti poput bolesti srca, krvnog tlaka, kostiju i zglobova, dijabetesa. Stoga manioku trebate jesti u dovoljnoj količini i podijeliti je na odgovarajuće dijelove.
Koliko kalorija u kasavi pitanje je mnogih ljudi
Kako pravilno obraditi tapioku kako bi se osigurala sigurnost
Općenito, kasava je zdrava namirnica ako je jedete umjereno i pravilno pripremate. Evo nekoliko koraka za preradu tapioke koji su sigurni za zdravlje i zadržavaju isti nutritivni sastav:
- Oguliti: Kožica tapioke sadrži spojeve koji čine cijanid. Stoga morate oguliti kožu kasave prije obrade kako biste izbjegli rizik od trovanja cijanidom.
- Namakanje: Da biste smanjili količinu toksina u kasavi, trebali biste je namakati u vodi 48-60 sati prije početka obrade.
- Kuhanje: Zapravo, toksini u kasavi se često nalaze kada je krumpir sirov. Stoga kasavu morate temeljito skuhati kuhanjem, kuhanjem na pari ili pečenjem. Ovo se smatra važnim korakom u uklanjanju toksina iz gomolja kasave, čime se osigurava sigurnost za vaše zdravlje.
- Kombinirajte s proteinima: Kasavu možete jesti s drugim namirnicama koje sadrže puno proteina poput mlijeka, jaja, orašastih plodova... jer proteini imaju sposobnost eliminacije cijanida iz tijela.
- Jedite u pravoj količini: Možete izbjeći nuspojave kasave izgradnjom uravnotežene, znanstvene prehrane i ograničavanjem redovite konzumacije tapioke. Sada za pripremu jela možete koristiti i proizvode od korijena kasave jer sadrže vrlo malo spojeva koji stvaraju cijanid i sigurni su za naše zdravlje.
Gore je udio o tome koliko kalorija u kasavi . Općenito, tapioka je hranjiva i zdrava namirnica ako je pravilno koristite. Izgradimo znanstveni i razumni prehrambeni jelovnik.