Kiseli krastavci su vrlo popularno jelo. Ali osim zdravstvenih dobrobiti, kiseli krastavci još uvijek mogu biti štetni za zdravlje ako se ne koriste pravilno.
Kiseli krastavci jedno su od najstarijih jela u Vijetnamu, ali iu azijskim zemljama. Osim što se mogu koristiti dugo vremena, kiseli krastavci također jako dobro stimuliraju okusne pupoljke stvarajući ukusan obrok. Mnoga istraživanja pokazuju da konzumacija kiselih krastavaca ima određene zdravstvene prednosti, ali postoje i potencijalni rizici. Otkrijmo koje su prednosti i mane konzumiranja kiselih krastavaca.
Kiseli krastavci su dodatak koji pomaže stimulirati okusne pupoljke i čini jelo ukusnijim.
Koje su zdravstvene prednosti kiselih krastavaca?
Opskrba probioticima
Kiseljenje je oblik fermentacije. U ovom okruženju fermentirano povrće i voće pomaže zdravim bakterijama da razgrade neprobavljivu celulozu u hrani, kao i neke prirodne šećere. To je također razlog zašto neki ljudi ne podnose laktozu, ali ipak mogu jesti jogurt.
Ove zdrave bakterije održavaju fermentiranu hranu sigurnom i manjom vjerojatnošću da će se pokvariti. Istovremeno, kada jedemo kisele krastavce, oni također mogu povećati sadržaj korisnih probiotika u crijevima, pomoći u poticanju probave i jačanju otpornosti i imuniteta organizma.
Pruža antioksidanse
Puno slušamo o voću i povrću koje je bogato antioksidansima, koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala - štetnih tvari koje se prirodno stvaraju u tijelu i mogu dovesti do oštećenja stanica i problema poput bolesti srca i raka. Ali jedna stvar koju malo ljudi zna je da se ti antioksidansi vrlo lako razgrađuju u procesu obrade hrane jer su osjetljivi na toplinu. Popularan način očuvanja ovog antioksidativnog svojstva u povrću i voću je kiseljenje.
Kiseljenje je dobar način očuvanja antioksidativnih svojstava povrća.
Osigurava esencijalne minerale i vitamine
Morali smo znati važnu ulogu vitamina i minerala u tijelu. Ovi važni mikronutrijenti pomažu zaštititi tijelo od bolesti, izgraditi imunitet, ojačati kosti, zaštititi vid, izliječiti anemiju i održati druge tjelesne funkcije.
Kiseli krastavci ne samo da čuvaju svježinu hrane, pomažući stimulirati naše okusne pupoljke, već također osiguravaju bitne vitamine kao što su vitamini C, A, K, folat i minerale kao što su željezo, kalcij i kalcij . kalij, ... vrlo korisno za zdravlje.
Kontrolirajte dijabetes
Mnoga su istraživanja pokazala da konzumacija kiselih krastavaca s octom poboljšava razinu hemoglobina kod dijabetičara , čime pomaže u učinkovitijoj kontroli dijabetesa.
Razlog zašto je jedenje kiselih krastavaca s octom korisno za dijabetičare je taj što je octena kiselina prisutna u octu odgovorna za ovaj fenomen. Međutim, treba paziti da se izbjegne prekomjerna konzumacija kiselih krastavaca jer višak soli povećava krvni tlak.
Pomozite izgubiti težinu
Još jedna zanimljiva stvar o kiselim krastavcima jest da vlakna u ovoj namirnici pomažu da se dulje osjećate siti, čime se ograničava želja za hranom i pomaže u prirodnoj regulaciji težine.
Borba protiv raka slezene
Studija iz 2014. pokazala je da su probiotici u tradicionalnim japanskim kiselim krastavcima bili u stanju boriti se protiv stanica raka slezene kod miševa. Ovo otkriće pridonosi budućim istraživanjima liječenja raka ljudske slezene.
Kakvu štetu zdravlju mogu učiniti kiseli krastavci?
Osim nekih od gore navedenih dobrobiti, nekontrolirana konzumacija kiselih krastavaca može izazvati niz štetnih problema za organizam.
Rizik od raka želuca
U Turskoj i Japanu, gdje su kiseli krastavci vrlo popularni u svakodnevnim obrocima, stopa raka želuca znatno je veća.
Kad je tim liječnika u Turskoj promatrao prehranu pacijenata s rakom želuca, otkrili su da pacijenti s rakom želuca jedu značajno manje žitarica, kruha, mlijeka i soka od naranče, ali jedu više kiselih krastavaca nego ljudi bez raka.
Iako su potrebna dodatna istraživanja kako bi se razjasnila ova veza, jedenje kiselih krastavaca koji su previše slani može dovesti do rizika od raka želuca.
Konzumiranje kiselih krastavaca može biti povezano s povećanim rizikom od raka želuca.
Povećava krvni tlak
Sol je neizostavan sastojak kada želite sačuvati duže od bilo koje namirnice. Sol čini oko 5% većine recepata za kisele krastavce.
Neizravno konzumiranje velikih količina soli izlaže vas riziku od visokog krvnog tlaka i kardiovaskularnih bolesti.
'Dijetetske smjernice za Amerikance' sugeriraju da osobe s hipertenzijom ili prehipertenzijom trebaju ograničiti dnevni unos natrija i trebale bi konzumirati samo oko 1500 mg/dan.
Izaziva iritaciju želuca
Ako odjednom pojedete previše kiselih krastavaca, to će lako potaknuti lučenje želučane kiseline, razviti sindrom gastroezofagealnog refluksa i lako izazvati postojeći čir na želucu.
Saznajte što je crveno meso, koje vrste spadaju u ovu kategoriju i kako pravilno koristiti crveno meso za optimalnu prehranu. Ekspertni savjeti za balansiran unos.
Saznajte koliko kalorija ima svinjetina po različitim dijelovima te kako je pravilno uključiti u prehranu. Detaljna analiza nutritivnih vrijednosti i praktični savjeti za optimalnu potrošnju.
Najnoviji vodič za zdravo debljanje 2024: Otkrijte optimalne namirnice, strategije ishrane i praktične savjete za postizanje željene tjelesne težine. Ključni faktori za uspješno debljanje uz održavanje zdravlja.
Otkrijte najnovije zdravstvene prednosti dinje: od sprječavanja raka do poboljšanja vida. Saznajte tko bi trebao izbjegavati ovo voće i kako optimalno iskoristiti njegove hranjive tvari.
Liči je ukusan, pun nutrijenata, ali treba paziti na konzumaciju tijekom trudnoće. Ovdje su važne informacije i sigurni načini kako uživati u ličiju.
Granola je popularni izbor za hranjiv doručak. Otkrijte kako pravilno skladištiti granolu da ostane hrskava i ukusna.
Kaša od cikle za bebe ne samo da donosi upečatljive boje već stvara i poseban slastan okus. Saznajte kako pravilno koristiti ciklu za zdravu prehranu vaše bebe.
Majčino mlijeko ima mnoge prednosti i za majku i za bebu. Dojenje nije samo dobro za cjelokupni razvoj beba i djece, već donosi i mnoge velike prednosti majkama poput smanjenja rizika od raka ili depresije, odgađanja menstrualnog ciklusa itd. itd.
Svatko želi imati zdravu i pametnu bebu. Dakle, koji će savjeti pomoći trudnicama da ostvare to očekivanje? Doznajmo uz aFamilyToday Health
aFamilyToday Health - Vježbanje se smatra metodom zdravstvenog treninga, kao i tajnom idealne visine vašeg djeteta.
Maslinovo ulje je od davnina poznato po svojim dobrobitima za zdravlje, kožu i kosu. Dakle, trebate li koristiti maslinovo ulje za bebe? Na što treba obratiti pažnju prilikom korištenja?
aFamilyToday Health - Pijenje puno vode, odmaranje i pravilna tjelovježba jedan su od koraka koji pomažu majkama da se brzo oporave nakon poroda kako bi se brinule o svojoj bebi.
Odbijanje je jedna od najvažnijih prekretnica za vašu bebu, stoga je odabir prave hrane za vašu bebu iznimno važan.
Ima li vaša beba problema s crijevima ili boli uho? Pokušajte koristiti češnjak za liječenje bolesti vašeg djeteta Roditelji će biti iznenađeni učinkovitosti ovog začina.
Dojenje je važan dio dojenja. Međutim, kada bebe zaspu dok doje, mnogi ljudi osjećaju tjeskobu.
aFamilyToday Health - Željezo igra vrlo važnu ulogu u razvoju djece. Pridružite se aFamilyToday Health kako biste saznali više o dodacima željeza za djecu.
Kada vaše dijete ima prekomjernu tjelesnu težinu, trebate prilagoditi prehranu, povećati tjelesnu aktivnost, a posebno ne pritiskati niti kritizirati djetetov izgled.
Konzumiranje grožđa tijekom trudnoće je problem koji se često stavlja na stol zbog dobrobiti i nuspojava koje dolaze s previše jedenja.
Banane spadaju u voće bogato esencijalnim hranjivim tvarima i mineralima, a korisne su i za dojilje.
Vrtoglavica tijekom trudnoće obično se javlja samo u prva 3 mjeseca. Međutim, ponekad može trajati tijekom cijele trudnoće.
Je li sigurno za žene koje su trudne koristiti ulje kajeputa? Utječe li ovaj proizvod na razvoj majke i djeteta? Saznajte kroz sadržaj u nastavku.
Liječenje visokog krvnog tlaka istočnjačkom medicinom preferiraju mnogi pacijenti zbog njegovih sigurnih, benignih i učinkovitih prednosti. Visoki krvni tlak je bolest
Mnogi Vijetnamci uvijek vjeruju liječenju visokog krvnog tlaka muškim lijekom zbog njegove upotrebe i sigurnosti. Visoki krvni tlak uzrokuje mnoge komplikacije
Beba s osipom na vratu obično nije opasna po život, ali će izazvati svrbež i neugodu kod bebe. Dakle, koje je najbolje rješenje za bebu s osipom na vratu koje bi mama trebala znati?
Rak grlića maternice opasna je bolest, a po incidenciji i stopi smrtnosti nalazi se na drugom mjestu među karcinomima spolnih organa u žena. Stoga je cijepljenje protiv raka grlića maternice ženama prijeko potrebno kako bi zaštitile svoje zdravlje.
Trenutno žene imaju povećanu potrebu za ubrizgavanjem filera na nezadovoljavajuća mjesta na tijelu. Ovo ima izravan učinak na tijelo, pa će ponekad biti određenih učinaka na korisnika. Dakle, je li u redu ako dojite s injekcijama punila? Naučimo više s blogom aFamilyToday u članku u nastavku!
7 Color Pill je naziv koji ljudi koriste za Silkron kremu. Dakle, mogu li tablete sa 7 boja liječiti vaginalni svrbež?
Elektrolizirana voda, poznata i kao "dobra voda", dodaje bitne minerale koji pomažu tijelu da održi energiju. Kao rezultat toga, metaboličke aktivnosti tijela odvijaju se normalno. Dakle, što je elektrolizirana voda? Koja je korist vode s elektrolitom za naše zdravlje?
Ružičasto oko je bolest koja nije previše opasna i lako se liječi ako se zna uzrok. Međutim, postoje neki slučajevi u kojima pacijenti nakon ružičastog oka imaju zamagljen vid i neke druge simptome.
Mnogi ljudi ne znaju razliku između ružičastog oka i trahoma, što otežava liječenje, što dovodi do opasnih komplikacija.
