Odgovor: Mogu li ljudi s dijabetesom jesti kruh?

Dijeta za oboljele od šećerne bolesti ima važnu ulogu u ishodu liječenja bolesti. Stoga pitanja poput smijete li jesti kruh s dijabetesom ne dobivaju puno pozornosti.

Banh mi je popularno jelo ne samo u Vijetnamu već i diljem svijeta. Međutim, za osobe s dijabetesom, je li jesti kruh zdrav izbor pitanje je koje vrijedi razmotriti. Čitajte dalje kako biste saznali više o tome smiju li osobe s dijabetesom jesti kruh ili ne.

Mogu li dijabetičari jesti kruh?

Kruh je popularna škrobna namirnica koja tijelu daje puno energije. Ali budući da sadrži mnogo ugljikohidrata , a glikemijski indeks kruha je 79, mnogi su ljudi zabrinuti smiju li ljudi s dijabetesom jesti kruh ili ne. Međutim, dobra je vijest da većina ljudi, uključujući dijabetičare, može jesti kruh. Ipak, prije jela potrebno je pažljivo razmotriti nutritivni sastav, odabrati pravu vrstu kruha kao i jesti pravi kruh. 

Kruh napravljen od cjelovitih žitarica, uključujući mekinje i zob, bogat je vlaknima i hranjivim tvarima, što ga čini najboljim izborom za osobe s dijabetesom. Umjesto da koristite komercijalno proizvedeni bijeli kruh koji obično ima visok glikemijski indeks (GI), možete kod kuće napraviti vlastiti kruh od cjelovitog zrna pšenice, koji ima niži GI i s kojim se lakše može upravljati. Osim toga, kako biste smanjili utjecaj kruha na šećer u krvi, trebali biste dodati sastojke bogate vlaknima, proteinima i zdravim masnoćama poput zobi, chia sjemenki, pšeničnih mekinja i lanenih sjemenki.

Mogu li ljudi s dijabetesom jesti kruh?

Predložite dobre kruhove za dijabetičare

Općenito, odgovor na pitanje "mogu li dijabetičari jesti kruh" ovisi o vrsti kruha koju koristite.

Većina komercijalnih kruhova proizvodi se od rafiniranog bijelog brašna, brašna bez vlakana koje će vam vjerojatno povisiti šećer u krvi. Dakle, ako ste dijabetičar, pažljivo čitajte etikete i pakiranja kruha kako biste pronašli pravi kruh. Evo nekoliko dobrih kruhova za osobe s dijabetesom.

Sendvič od više žitarica

Sendviči s više žitarica često se rade od nerafiniranih sastojaka cjelovitih žitarica, važnog sastojka koji pomaže u smanjenju utjecaja ugljikohidrata na šećer u krvi, a sadrže i mnoge druge vrijedne hranjive tvari poput vitamina E, cinka i vitamina C. proteina .

Kruh od cjelovitog zrna bogat je vlaknima

Kruh od cjelovitih žitarica bogat je izvor vlakana (poznato je da vlakna pomažu u snižavanju GI indeksa, pomažući u kontroli šećera u krvi). Međutim, kruh od cjelovitih žitarica bogat vlaknima još uvijek sadrži prilično visoke razine ugljikohidrata, pa bi ga dijabetičari trebali konzumirati razumno kako bi izbjegli hiperglikemiju.

Dijabetičari bi trebali dati prednost korištenju kruha sa žitaricama bogatim vlaknima

Koliko je kruha dovoljno za dijabetičare?

Postoji problem koji zabrinjava osobe s dijabetesom, a to je količina kruha koju treba pojesti kako ne bi utjecala na proces liječenja. Prema riječima stručnjaka, razina konzumacije kruha ovisi o zdravstvenom stanju svakog pojedinca. Međutim, bez obzira na to koliko je bolest teška, ne treba ga zlorabiti i treba ga koristiti samo umjereno, kao i ne jesti kruh neprekidno više dana. Bolesnici trebaju podijeliti obroke i mogu se kombinirati s drugom hranom kako bi se pospješio proces liječenja.

Što treba imati na umu kada jedete kruh s dijabetesom?

Kruh je bogat ugljikohidratima, malo hranjivih tvari, samo vlakna i škrob. Stoga ne treba pretjerivati ​​s ovim kruhovima i zanemarivati ​​ostale skupine namirnica.

Kruh sadrži samo vlakna i škrob, pa ne zadovoljava nutritivne potrebe organizma. Dakle, pretjerivanje s ovom vrstom hrane dovest će do propuštanja drugih važnih skupina namirnica. Dijabetičari bi trebali dodati mnogo različitih namirnica kako bi osigurali odgovarajuću prehranu za tijelo. 

Svježe voće i povrće osigurava mnoge bitne vitamine i minerale , ali treba izbjegavati voće s visokim sadržajem šećera. 

Namirnice bogate bjelančevinama kao što su meso, riba, jaja također treba unositi svaki dan, ali treba jesti nemasno meso i izbjegavati masno meso i životinjske kože. Kuhanje ili kuhanje na pari dobar je način za smanjenje udjela masti u ovoj hrani.

Osobe s dijabetesom također trebaju redovitu tjelesnu vježbu za održavanje zdravlja i kontrolu šećera u krvi. Osim toga, trebali biste ograničiti upotrebu sendviča, jer većina sendviča je bijeli kruh koji sadrži mnogo vrsta mesa, kobasice i kobasice s visokim udjelom masnoće, koji teško kontroliraju povećanje šećera u krvi. Stoga budite oprezni pri korištenju ove namirnice.

Osim korištenja bilo koje vrste kruha, dijabetičari trebaju i razuman režim tjelovježbe

Iz navedenog se vidi da hoće li dijabetičari moći jesti kruh više ne ovisi o vrsti kruha koju izaberu. Stoga, kako bi održali stabilnu razinu šećera u krvi, pacijenti se moraju držati podalje od bijelog kruha bogatog škrobom i glukozom. Osim toga, za kontrolu dijabetesa važna je stroga kontrola prehrane i redovita tjelovježba. Odabir pravog kruha i pravilna konzumacija također igraju važnu ulogu u prehrani dijabetičara. Želimo Vam zdrav način života i ishranu!